Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Баклажаны

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Ср, 11 июн 2008 22:27
Helena76,
Вкусно!!У меня похожий есть в этом разделе!   Razz
Emiliana,  
А рецептиком не поделишься когда готова капустка будет?  Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 11 июн 2008 22:58
slastena, там нет особого рецепта. Все просто. Для разделения листов - минуты 4 в микроволновке при максимальной мощности. Моццареллу и помидорки порезала меленько, перемешала. Завернула в капустные листочки, обмакнула в яйцо с солью и обжарила с 2 сторон в оливковом масле. Кушается в горячем виде, пока моццарелла не остыла.  Smile
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 12 июн 2008 09:09
Emiliana
Самое интересное, что сегодня с утра пошла в магазин .... Но предательская рука почему-то потянулась .....

в 19.57 она просто написала в "овощных" про рулеты из капусты...
в 20.00  она уже в "капусте" стала рекламировать...
А вот почти через час в 22.58 она в "баклажанах" (!!!!!!)( больше ж капусту никуда не впердолить, акромя как в баклажаны!!!)Почти как в анекдоте "кстати о птичках.. Вчера поп с колокольни слетел. даже чирикнуть не успел.."  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
 

просто драма разыгралась  с ужастиками. про предательскую руку, которая действует отдельно от других частей тела...
Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing Тань. я просто шляпу снимаю.. другие предметы туалета снять не могу, не так поймут, начнут советы давать... Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing я скоро икать начну от смеха.... Laughing  Laughing  Laughing Ну, мать, тебе б книжки писать... Laughing  Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 12 июн 2008 09:51
scrible-scrable, не, книжки это не по мне. я ленивая  Razz
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 02:47
девочки вот тоже вкусная закуска из баклажанов . их просто порезать на дольки . отмочить в соленой воде . обжарить и прямо на теплые намазать майонез и посыпать хорошенько смесью чеснока и зелени . дать полежать чтобы они остыли и пропитались и кушать . очень легко и просто
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 02:49
и еще фаршированные баклажаны и еще помидоры и перец . вкуснота  Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 12:35
Helena76, я тоже люблю такие баклажанчиики с чесноком делать!! и мужу моему полюбились !!! а вот фаршировать не пробовала!! очень вкусно наверно! Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 14:20
Helena76, очеь вкусно выглядят. Напоминают по внешнему виду на твоих фотографиях те маринованные овощи, что продавали на рынках в Москве. Но у тебя они фаршированные.
Фарширую часто. Много. Фарширую и мясом, и овощами, и смесью разных видом мяса с рисом или другими злаковыми, и просто разными сырами. Излишки морожу.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 21:16
Emiliana, Тань моя Муся ловит хвост товоей Ветрикошки Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 21:28
Nelchik, вези сюда  - будут ловить хвост Мозэ напару с Мозэ.  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2008 23:24
Emiliana,  Anna Chervonyuk, спасибо девочки  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 июл 2008 22:24
slastena,  Anna Chervonyuk,  Emiliana,  Helena76,  merisaria,
Девочки, какие же баклажанчики у вас вкусные!!! на любой вкус!
Настуся
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2008
  • Индекс активности 69
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 13:50
Баклажаны в сметане
 
по 5 шт. баклажанов, помидоров, луковиц, морковок и болгарских перцев
1 небольшая головка чеснока
100 г рафинированного масла
250-300 г сметаны
1 пучок петрушки
сольпо вкусу
 
Все овощи порезать: лук и перец мелко, помидоры и баклажаны крупно, морковку потереть на крупной терке.
Лук с морковкой спассеровать в растительном масле.
Помидоры прокипятить в своем соку 10 мин. на медленном огне.
Перец и баклажаны уложить в кастрюлю, добавить пассерованный лук с морковкой, помидоры, сметану, полстакана воды, посолить, перемешать.
Тушить на медленном огне 15-20 мин. до готовности.
Мелко порезанную петрушку добавить перед снятием кастрюли с огня.
Давленый  чеснок добавить перед употреблением.
 
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 15:54
Настуся, какая вкуснятина!!!! Просто потрясающе!!!!!!! Smile  Very Happy
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 16:20
Недавно делала вот такое блюдо Melanzane alla parmiggiana (баклажаны по-пармски). Спасибо огромное автору Emiliana, вкус просто потрясающий!!!!! Я даже такого неожидала

Единственное, что от себя добавила, это сладкий перец Embarassed
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 16:36
Жанна77, ну вообще красота For you!
ciplynok
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 17:06
Жанна77, какая красота, очень аппетитно  Razz  Razz пойду по ссылке  Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 15 авг 2008 16:12
Жанна77,  какая вкусная фотография!!!!!! Супер!
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 15 авг 2008 16:15
Настуся, вкуснятина!!! Smile
Жанна77, очень аппетитно!!!
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 15 авг 2008 23:43
Жанна77, молодец, Жанна! Именно так они и выглядят по-пармски  Smile Вопрос назревает: когда ты была в Парме последний раз?  Cool  Razz Почему не навестила меня?  Cool  Surprised
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 16 авг 2008 08:21
ДРИМ,  ciplynok,  Аленка,  SuperVitalinka,  Emiliana, спасибо вам большое, девочки!!!!! Очень приятно!!!!  For you!  Love  Flower  Embarassed
Emiliana, да так проездом на пару минуток, а адресок забыла спросить вовремя Laughing  Razz  :girl_haha:
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 17:50
Жанна77
Недавно делала вот такое блюдо Melanzane alla parmiggiana (баклажаны по-пармски). Спасибо огромное автору Emiliana, вкус просто потрясающий!!!!! Я даже такого неожидала

Единственное, что от себя добавила, это сладкий перец Embarassed

Я в итальянских ресторанах всегда заказываю это блюдо Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 19:56
Аленка, подобное блюдо можно приготовить и с кабачками. Называться будут Zucchine alla parmigiana. И будет также вкусно.
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Сб, 23 авг 2008 19:35
ВОт тоже не удержалась,соблазнила Жанна77,  Very Happy очень вкусные баклажаны по-пармски.
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 23 авг 2008 21:26
Luna,  Laughing да уж, вкусьненькое блюдо, выглядит замечательно!!!!  Emiliana, еще раз большое спасибо!!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100