Fimida, обалденно!!!

Fimida, Обалдеть!!!Вкусняво,только бы ещё сальца сюда и картинка будет законченной!!!!

Fimida, аппетитнейший борщик!!!

Nelchik,  Fimida, очень вкусно ! пошла по вашим следам:

asti, ух, какая красота!!!

У меня вчера был борщик и пампушки с чесноком.
 

прям так торжественно

НА, очень вкусненько!!!

НА, Отменный борщ,да ещё с пампушками!!!Ляпота!!!!!!

ufkbyf,  SuperVitalinka,  Танита, спасибо! Борщ учила варить моя бабушка. А была она мастерица в этом вопросе. А еще капусняк. Вкуснотища! Я за всю свою жизнь только однажды встречала женщину, которая варит так же. Нужно пару кг сбросить и сварить  

SuperVitalinka, спасибо! купила грудинку и пошла в темку"САЛО" . НА, вкусенько, а хде рецепт пампушек?

asti, а рецепт прост. Честно скажу, пекла пампушки впервые.  Получились просто супер.
250гр теплой вода, 3 столовых ложки сухих дрожжей, чайная ложка соли, 1кг муки, 150 гр растительного масла. Я положила 2 пригорщни. Замесить тесто и поставить в теплое место часика на полтора-два. Потом сделать длинные батончики с надрезами и в духовку. Сверху смазала взбитым яйцом. Потом порезала на кусочки и полила толченым чесноком, смешанным с растительным маслом и солью по вкусу. Парочку отложила на потом. Они и на следующий день вкусные. Потом в микроволновку и чесночком  

НА, спасибки! я пампушки ни разу не делала, а очень хочется! и как раз сезон чесночка. и профилактика болячек, хотя я его и летом трескаю . когда опробую твой рецепт , сразу фотоотчитаюсь.

НА, спасибо за рецепт пампушек!

НА, и правда,такой нарядный обед!

НА, очень красиво!!

НА, борщец на славу

Mazaika,  ДРИМ,  jamilyne, спасибо. Вы тут такие умельцы, что мне учиться и учиться. Но вот как варить борщ могу поделиться опытом.
Написала длинное предлинное сообщение, но по моей ошибке оно исчезло. Видно не судьба ему тут появиться.

НА, Ай да борщец-красавец. У меня тоже недавно был борщ по-украински. У меня на Украине "ридня", так у них борщ-это первое и второе. Самый вкусный борщ варила моя тётушка из Днепропетровска. И вообще вся еда у неё была супер.

Много есть способов варки красного борща!
Мной свариный первый борщ в 7-лет, сейчас мне 36-лет.
Проработал я 10-лет поваром на Украине, и 3-года в Испании.Перепробовал я борщи разных поворов,не много взял у них, что то не много добовлял своё, и остоновился на одном. Но хочу сказать что борщ одинаковый не получается,всегда разный,всё зависит от воды,и где вырощены овощи.
Хороший борщ получается когда он варится на костном бульоне, есть мясо с косточькой,только не надо бросать капчёности-это не солянка.
На 3-литра воды,05-кг мяса с косточкой,варим до 1-го закепения,закипела вода-сливаем воду,моем мясо,заливаем обратно чистой водой мясо,и ставим варить,бросаем одну очищеную луковецу, две сырой очищеной свеклы,две гвоздички,перец горошок,лавровый лист 2-3шт. Варим около 1-го часа.Пока варится бульон, мы нашинкуем капусту,нарежем мелко лук,натрём на крупной тёрке морковь,чистим картошку нарезаем средними кубиками. Через час винимаем лук из бульона,гвоздику-выбрасываем. Вынимаем свеклу и ставим немного остудить затем натераем на крупной тёрке.Бросаем картошку в бульон,половину нашинкованой капусты,половину натёртой морковки и также свеклы, ипродолжаем варить.Остольное свекла,капуста,морковка и лук тушем на скавороде до готовности,добовляем 1-ну столовую ложку уксуса9-%,чайную ложку сахара,200гр томатной пасты и 100гр сливок или молока,это всё хорошо протушеваем,когда зажарка готова-выливаем всё в бульон,накрываем крышкой и варим на медленом огне 15-минут,выключаем и даём настоятся 1-н час. Приятного апетита.

Никогда не кладу в борщ уксус. 200гр томатной пасты на 3л.? Не много? На такое количество воды достаточно 400-500 гр хорошего томатного сока. Или грамм 50 хорошей томатной пасты.  Ну это смотря какая томатная паста, наверное. А вот уксус-никогда! Еще и сахар? Свекла и так дает сладость, зачем еще сахар? Я люблю борщик кисленький, а не сладкий.  Борщ а-ля Западная Украина с 5-6 бурячками, приторно-сладкий и рубиново-красный не для меня.
Сколько поваров -столько и борщей  

НА,я тоже добавляю уксус ( он созраняет цвет) и сахар.Но это дело вкуса. Я,наоборот,люблю борщ сладкий,а кислые-это щи( особенно если с квашенной капустой). А свёклу никогда не кладу варёную,как советуетRuslan, я её просто отдельно на сковороде пассерую

Ruslan, Спасибо за рецепт! а гвоздика сильно чувствуется?

обезательно сегодня сварю жену парадую......

А вот и мой борщец