Наза, стол - просто нет слов!!!
Afa, огромное спасибо за рецепт булочек с мясом! Очень нежное тесто получается. На фото - последние 5 булочек, которые я успела сфотографировать

Meshi, вкусно!!!!
 
Emerald, вкуснючая долма!!!!
 
Наза, соус хорош, ну а выпечка просто королевская!!!!!
 
Lada, замечательные булочки!!!
 

Ну а я начала осваивать книгу, которую вам показывала и сегодня сварила
БОРЩ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ:

Грудинка (телячья, говяжья или баранья)-1 кг,
морковь-2 шт,
перец-2 шт,
лук репчатый-2 головки,
капуста-500 г,
помидоры-4 шт или томат.паста-2 ст.ложки,
картофель-2 шт,
лавровый лист-5-6 шт,
яйцо-1 шт,
мука-1 ст.ложка,
сахар-2 куска,
петрушка, сельдерей-по одному пучку,
уксус и раст.масло- по 2 ст.ложки,
соль, перец- по вкусу.
 
Мелко нарезанные лук, морковь, перец, помидоры или томатную пасту пассеровать в растительном масле.
Отварить грудинку до готовности в 2 литрах воды, снять пену с бульона, мясо вынуть.
В бульон опустить картофель и рубленную капусту, пассерованную заправку.
Желток яйца взбить с 0,5 ст. воды и мукой до донородной массы и прм непрерывном помешивании влить в борщ.
Добавить уксус (винный или яблочный) и положить сахар.
Выключить огонь, в бульон всыпать нарезанную зелень, опустить мясо и накрыть кастрюлю крышкой.
На стол подавать со сметаной.
Очень вкусно!!!!

Юльяна, Получается в этот борщ свекла не добавляется, тогда почему борщ называется, а не щи

Наза, всё так аппетитно!
а я вот ещё не ела халву шоколадую!
всё из шоколада обожают мои детки...не подскажешь ..где найти рецептик!?

Alisa, Надюш, брала рецепт из книги, делала все точно по рецепту, там название "Борщ" . Кстати, не первый раз с этим сталкиваюсь. На Украине, например, любой суп с капустой называют борщ, там нет такого понятия, как "щи", там есть борщ красный (со свеклой), а есть зеленый (без свеклы).

Наза, десертный стол просто воcxитительный!!!       Всё такое сладенькое, вкусное!!!      
А в печеньки с джемом , там джем не растекается?
 
Lada, Булочки классные! Сытненькие наверное?   
 
Юльяна, Борщок супер! Такой аппетитный!

Ksuson, спасибо,дорогая,я очень рада ,что тебе понравилось А скажи ка ты,милая,где могу увидеть твоего Женечку,я тут со всеми детьми знакома,так что колись       
 
Alisa, Надюш,девочка моя,ты правильно думаешь,я вообще не ем печеное,а если совсем невмоготу тогда могу просто отщипнуть кусочек сегодняшнюю выпечку отправила деткам, пусть едят на здоровье   
 
Afa, Афочка,солнышко,мы ж с тобой родные души,так ,что не удивительно,что на кухне у нас бывают совпадения во вкусах    Мясо баранина   
 
Lada, Машенька,у меня нет слов,до чего чудесные булочки у тебя,ты просто молодец
 
Юльяна, Юличка,борщ просто оболденный,до чего аппетитный вид,я уверенна ,что и вкус не уступает виду,молодец подружка    А вот я варю украинский борщ со свеклой,но тоже из грудинки теленка   
 
irina66, Ирина,спасибо милая на добром слове А шоколадную халву я сейчас выдам,только не знаю получится ли,в первый раз попробую   http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=138776#138776
обязательно свари этот десерт,деткам понравится
 
Dilshoda, дорогая,спасибо за теплые слова,мне очень приятно Я там отметила,что джем должен быть густой,класть надо не очень много,прищемлять сильно,вот и не будет вытекать,а делать по одному,я все указала в рецепте,очень вкусные печенки     
 

Девочки,я так рада за нашу кухню(думаю могу я так сказать),веселее стало,вот и Юльчик со своим творением зашла,думаю она продолжит нас радовать новыми блюдами   
 

А это,как всегда,для настроения

Наза, А ты в разговоры заходи...    а не только здесь сиди: http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=7
 
А хочешь посмеяться, заходи сюда: http://www.kuharka.ru/viewforum.php?f=37

Юльяна, а как же - борщ даже без свеклы???
Наза, сколько же сладостееей!

Назочка, я в полнейшем восторге!!!!   просто сказачно красиво и вкусно!!!!!    
 
Lada, потрясающие булочки!!! очень красивые!!!    
 
Юльяна, борщёк вкуснючий!!!   мы когда в Киргизии жили, всегда без свеклы варили, и все называли его борщём!  

Dilshoda, спасибо!!!
 
Наза, спасибо, дорогая!!! Буду стараться!!!!
 
Meshi, оказывается бывают борщи и без свеклы!!!!
 
лиса, спасибо!!! А борщ, на самом деле очень вкусный!!!

Юльяна, заинтриговала ты меня, взяла рецептик, как щи соберусь варить, так твой борщик и сварю

Наза, миленькая    ты уж прости меня, что опять достаю тебя!
я не очень поняла о орехах.... сортов много,  какие именно!
хочу обязательно сделать,  ..тем более, что не очень сложно!

Emerald,  
 
  Meshi, стараюсь,дорогая,ваши поощрения вдохновляют
 
  лиса, Ленусь,милая,спасибо за оценку     
 
Юльяна,  
  
  irina66, Ирина,дорогая,ну что ты в самом деле...Да я всегда с радостью подскажу...Спрашивай,и не надо никаких извинений    А орехи грецкие,прожареные и измельченные ножичком,буду ждать фотки

Девочки, мои дорогие,сегодня у меня в гостях была сестра и ее девочки,я им приготовила плов,вот такой стол был на обед
 

 
Плов с машем(бобовые) и ариштой
 

 
Предварительно варится маш,затем в кипящую воду насыпаем рис,как только рис чуть уварится,насыпаем аришту(лапшу) чуть прожаренную на сковороде,добавляем маш,и варим до полуготовности,опракидываем на дуршлак,на дно кострюли наливаем масло,укладываем лаваш в два слоя,вновь наливаем масло,высыпаем рис  с ариштой,прикрываем крышкой обернутой в полотенечко и ставим томиться
 
Далее идет гарнир к плову,курица с лимонной кислотой
 

 
курицу режем на кусочки,варим, в конце,чтобы остался бульон (1 стакан),затем отдельно жарим слабо очень много лука(кольцами),добавляем желтый имбирь,до конца непрожарив выкладываем в лук курицу,опять же недожарив выливаем бульон,даем им познакомиться,затем в чашечке растворяем лимонную кислоту(по вкусу) и наливаем на курицу,чуть чуть томим,чтобы лук уварился,и подаем к плову,кстати он отлично идет и к разным макаронным изделиям,к гречке
 
Следующий гарнир, ребрышки с курагой и кишмишем

 
готовим следующим образом,ребрышки ребим пополам,добавляем курдюк измельченный и варим,варим до полного испарения воды,но чтобы ребрышки сварились,но не разварились,чуточку жарим в курдючном жире,затем отдельно жарим лук(много),добавляем имбирь,не дожарив выкладываем ребрышки,и жарим их вместе,не даем луку изжариться,он должен остаться светлым,высыпаем туда же кураге и кишмиш,еще немного жарим(чуть чуть),наливаем стаканчик водички и варим до полной готовности(чтобы лук сварился),вот и все
 
Далее идет салат куриный с укропом
 

 
Способ приготовления,окорочек большой,варим в воде,добавив туда лук репчатый,соль,лаврушку,перец,сварив даем остыть,затем отщипаем все мясо,огурец свежий режем соломкой,огурец соленый соломкой,очень много укропа,все мешаем,добавляем сметанку и майонез(50 на 50)
 
А это салат из помидоров и огурчиков,летний(когда оно наступит )
 

Наза, печеньки взяла на заметку!   А стол такой вкусый, красивый! Уверена хорошо посидели!

Наза, Красивый стол! Я бы над таким трудилась целый день  

Emerald, полдня максимум    они были в восторге а мне в удовольствие,

Наза, Очень красивый стол и очень вкусные блюда

Dilshoda, спасибо,дорогая,только рада буду,если испечешь
 
Alisa, Надюш,милая спасибо, детка

Наза джан,как всегда,всё просто супер.Слов нет ,одни слюни.

Наза, всё как всегда суперски, язык можно проглотить... Кстати, Женечка - это девочка, и я её обязательно покажу в "Детях"     

alice, спасибо,милая,приятно слышать   
 
Ksuson, очень приятно,дорогая И жду фотки твоей девочки-Женечки с огромным нетерпением   

Emerald, Марин, дорогая, чуть не пропустила долму... Только фотка показалась. Слюньки потекли... Мацони так и течет,   подчеркивает  красоту...
 
Lada, дорогая,  золотко, спасибо тебе за то ,что пробуешь. Мне очень приятно! Пирожочки  просто классные! Приятного Вам аппетита!
 
Юльяна, Борщ, отменный.  Не сомневаюсь , что вкусно!!! Но, мои любят только красный. Поэтому я готовлю со свеклой. Рецепт уже давала.
Назочка, родная, ой, не могу равнодушно смотреть на твои блюда. Очь вкусно! Можно я на 1 день стану  твоей сестрой... . Ты не против?  Сервировка как всегда на все 100.Браво!!!     

Наза, уверена что они были в восторге!!!   очень, очень и очень вкусно!!!