Warda, очень вкусные рецепты!   А оладушки морковные я тоже люблю, только я их делаю немного иначе , я морковку сырую натераю на мелкой тёсре и в тесто оладушек, тоже получается пальчики оближешь.

знаем мы ети пальчики оближешь, я до сих пор делаю твои оладухки с кабачками, еше если так попробовать, вообше в дверь не пройду     

Warda, так тебе сейчас хорошо питатся надо , пока маленький твой чуть-чуть не подрастёт

БАКЛАЖАННОЕ РАГУ
 
На раст. масле обжарить репчатый лук и морковку, добавить нарезанные и вымоченные с соляном растворе баклажаны (можно и не вымачивать - это не от горечи, а чтоб меньше жира впитывали). Обжарить всё до полуготовности баклажанов. Затем добавить нарезанный соломкой болг. перец, всё немного обжарить. Затем добавляем очищенные от кожицы нарезанные томаты. Через несколько минут - солим, перчим, добавляем специи, чесночок, томатную пасту. Затем добавляем китайскую капусту, протушиваем всё вместе минуты 3. Добавляем нарезанную зелень и выключаем плиту.
 

Amba, Танюш, классное блюдо!!! только я бы баклажаны кабачками заменила бы

Amba, очень аппетитно я тоже люблю всякие такие штуки, вот только китайскую капусту как-то не догадывалась класть

Amba, Вкуснятинааааа!!!   Я часто своим делаю такое , ещe добавялю картошечки  

Emerald

Amba, Танюш, классное блюдо!!! только я бы баклажаны кабачками заменила бы

Emerald, Мариш, в этом блюде именно в баклажанчиках смак

Emerald, Солнышка,  Dilshoda, спасибо!  
 
Emerald, Мариш, я и баклажаны и кабачки люблю, но кабачков нет у меня  
Солнышка, а я положила - всё, что было в холодильнике   И к тому же, у нас пока ещё не продаётся молодая капуста, а прошлогодняя очень жёсткая, вот я и беру китайскую - она нежная, и, если использовать не для салатов, практически не требует тепловой обработки.
Dilshoda, согласна - главный ингредиент тут баклажанчик

Amba, Танюш ммм-вкуснотища

Amba, вкуснотища! я очень люблю баклажаны, но они сейчас у нас
дорогие, не сезон...
а если не китайскую капусту, а простую, белокачанную, как её в блюдо, класть?
или без неё?

Amba,  как вкусно! Я  так люблю  рагу с баклажанами!

Amba, разыграла ты мне аппетит!   сегодня хочу сделать своим баклажаное рагу

neposedka,  Dolly,  Dilshoda, спасибочки!  

Amba, Ой как вкусненько...умничка!!!

Amba, какое вкусненькое рагу и очень красивое! Я пару дней назад тоже готовила рагу из баклажанов и твою вкусную гречку , спасибо тебе за рецептик!  

Amba, вкуснотища!   А я недавно так же делала,только без капусты,жаль не фоткала.

Алёна,  chis-alla,  Ren, спасибки, девчат!  
 
chis-alla, и тебе спасибо!   Рада, что понравилось!  

Сегодня ужин готовил мой муж. А блюдо, которое он сделал называется "salade au lard", по-русски лардоны с лепестками одуванчиков. Если бы мне сказали, что я буду кушать лепестки одуванчиков, то в жизни бы не поверила, но оказывается это можно кушать, при этом еще и вкусно!
 
В общем так: промыть лепестки одвуванчиков, смешать их с луком и салатной заливкой (оливковое масло, соль, уксус). Картофель отварить, отдельно пожарить лардоны, добывать к ним отварной картофель, соль, перец, мускатный орех, в конце добавить одуванчики, смешанные с салатной заливкой и луком, обжарить еще 5 минут. Кушать только в горячем виде. Я так подозреваю, что в холодном виде это уже кушать нельзя...
 
На фотографии листья одуванчика, смешанные с луком и салатной заливкой:
 

 
А это само блюдо:
 

Lola, интересное блюдо. это не обычные одуванчики,особый какойто тип,пригодный для еды?

Zuhra, да нет, обычные одуванчики, мне свекровь насобирала их у себя в саду.

Lola, спасибо, а какая свекровь у тебя хорошая! заботится!)))

Lola, очень полезное и вкусное блюдо!!!   Мы всегда покупаем эти листья в пакетах в перемешку с другими листьями для салата, но я никогда не думала, что это листья одуванчков. Лола спасибо, просветила!  

Amba, аппетитно - пальчики оближешь!

Lola, Выглядит красиво и вкусно!!!
Знакомые листики, я их в детстве для канареек собирала