Танита,  Жанна77,  chis-alla,  Спасибо, девчата. Кушайте на здоровье.

Даю отчет здесь, т.к. Куриная кобласа от Smile Рецепт вот тут. была модернизирована немного. Фарш: телятина и немного свинины, красный перец, оливки без косточек и маринованные корнюшоны.
 

 

 

 
Муж попросил в следующий раз сделать какой-нибудь соус.

Emiliana, Выглядит очень вкусно и аппетитно!!!!! Ну и как вам понравилось?

Танита, я подобное уже готовила и не раз. В Италии это называется польпеттоне. Делала с яйцамивкрутую, в морковкой и спаржей. Только без манки.Думала, что манка как-то повлияет на вкус и изменит его в лУчшую сторону.
Не "ах", скажу я. Точнее, я ждала бОльшего. Может быть с куриным фаршем вкусней? Но я на курицу смотреть не могу и муж не особо-то любит курятину, тем более, что три голопопика в клетке скачут  

Ленусик, очень аппетитные шарики получились!!!
Katerina794, какая красота!!! очень вкусно выглядит!!!

Emiliana, внешне очень красиво получилось!!!

Emiliana,
Какая красота!!! выглядит очень вкусненько!

SuperVitalinka, м вкусно, что немаловажно, но ждала колбасу!    

slastena, спасибочки!  

Emiliana, Вкусная колбаска у тебя получилась.

mtv,      

Emiliana, ну вот и я к шапошному разбору, пока своих бандитов спать уложила, все поди смели?.       Ну ничего буду наслаждаться изумительным видом!!!!
Кстати, я тоже куринный фарш не очень как то люблю, но сама идейка с колбаской мне понравилась, может и я сподоблюсь.

Жанна77, давай подобься. Даже если и не напоминало колбасу, съели с удовольствием. Я еще мужа так подозрительно спрашивала: может тебе антрикот пожарить? Он сказал типтаво: очемула что ли? Я буду антрекот есть, а ты этот польпеттоне (ну, не поворачивается язык назвать это блюдо колбасой. А ведь мясник мне мясо прокрутил 3 раза, дома я еще 2 раза пропустила через мясорубку. Все едино. Неколбасное состояние у готового блюда. Может манки недоложила?   )

Жанна77, не боись, я кусочек заныкала...  

Emiliana, в след. раз я буду делать с говядиной и свининой... У тебя очень сочно, больше похоже просто на мясной рулет   Нууууу, только манка не даст вкуса настоящей колбасы   Это была именно замена Если бы мне дали чистые кишки, то я бы отварила колбаску, потому что я очень люблю вареную колбасу   А структура покупной колбасы еще достигается небольшим кол-вом мяса в ней и наличием сои  

Smile, ага, рулет. вылетела из мозгов слово по-русски... Сак вытек после снятия бумаги, поэтому муж попросил в следующий раз соус, он не приучен к подобному плотному блюду.
А по поводу колбасы... так туда не только сою добавляют      

Emiliana, ну да, только там натурального-то не так много... Засчет этого она и получается такой   У меня у куриной получилась неплохая структура, у Оли (Фимида), кстати, получилась более рыхлая, рассыпчатая А ты из вырезок делала рулет?

Smile, Натуль, мне делали фарш из филе. Мясник прокрутил 3 раза через мясорубку. (они меня знают: если не понравится - скажу Аугусто. Он им задаст по первое число. 28-го начнет - первого числа закончит       ). Но и добавили счнинки чуток, где-то пятая часть от общего веса. Я сделала 2 колбасятины. Одну заморозила.   Я - девушка запасливая    

Emiliana,   это хорошо Думаю, тут очень много зависит от сочности мяса + у меня были куриные грудки перемороженные... Вобщем, не знаю, но я готова и такой рулетик вместо колбаски хрумкать      

Smile,      

Emiliana,

Он сказал типтаво: очемула что ли? Я буду антрекот есть, а ты этот польпеттоне (ну, не поворачивается язык назвать это блюдо колбасой. А ведь мясник мне мясо прокрутил 3 раза, дома я еще 2 раза пропустила через мясорубку. Все едино. Неколбасное состояние у готового блюда. Может манки недоложила?  

        

Жанна77, не боись, я кусочек заныкала...

вот за это гранд мерси!!!!       

Жанна77, я тебя ждала-ждала... а ты... а ты!!!      

Emiliana, да лыжи не поехали, видимо смазала плоховато....   

Жанна77, представила себе Жаннулю на лыжах и в купальнике. У нас жара за 30, а ты лыжи смазываешь        

Emiliana,           я тоже представила, чуть не упала!!!