Наза, Спасибо, милая, за твою нескончаемую доброту и теплые пожелания

А ТЕПЕРЬ, ДОРОГИЕ МОИ, ПОСМОТРИМ И ПОЛЮБУЕМСЯ ДЕРЕВЬЯМИ ХУРМЫ С ПЛОДАМИ!!!!
 
ЭТО ЕЩЕ НЕДОЗРЕЛЫЕ ПЛОДЫ НА ДЕРЕВЕ:
 

 
ТУТ ОНИ УЖЕ ПОСПЕЛИ,НО СОБИРАТЬ ЕЩЕ РАНО,ОНИ ЕЩЕ ДОЛЖНЫ ПОДСЛАСТИТЬСЯ НА ДЕРЕВЕ:
 

 

 

 

 
А ЭТО ВАША ПОКОРНЕЙШАЯ СЛУГА:
 

 
ВОТ ТЕПЕРЬ ХУРМА СОЗРЕЛА,ОНА СЛАДКАЯ КАК МЕД, В САМЫЙ РАЗ,СОБИРАТЬ УРОЖАЙ:
 

 

 
ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ:
 

 
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ. ДАЛЕЕ ПОЙДУТ РЕЦЕПТЫ "ВСЕ ИЗ ХУРМЫ"!!!!

ПРОДОЛЖИМ ТЕМУ "ХУРМА НА ДЕРЕВЕ И НА НАШЕМ СТОЛЕ"    
 
САЛАТ С ХУРМОЙ, АВОКАДО И ГРАНАТОМ :
 

 
Состав:
 
- 2 спелых авокадо
- 2 спелых хурмы
- 300 г зелёного салата mixed
- 1/ 2 сладкой луковицы
- зерна граната
 
СОУС
 
- сок из одного граната
- 1 ст л лимонного сока
- 1 ч л мёда
- 50 мл масла грецких орехов
- 1 ч л сладкой горчицы
- соль, чёрный перец,
 
Способ приготовления:
 
- Смешать все ингредиенты для соуса
- Порезать хурму , авокадо на дольки ( кубики)
- Выложить листья салата на тарелки.. посыпать луком.. выложить хурму и авокадо..
- Полить салат соусом и посыпать зёрнами граната
 

КЕКСЫ С ХУРМОЙ:
 

 
350г хурмы, 2 яйца, 0,5 стакана муки, 3 ст ложки с небольшими горками крахмала, 2 ч ложки разрыхлителя,1/3-1/2 стакана сахара, 4-5 ст ложек растительного или растопленного сливочного масла, 1/4 ч ложки соли, ванилин
 

 

 

 
Хурму помыть, порезать и выбрать косточки (если есть).
Положить в блендер вместе с яйцами, маслом, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Взбить в однородную массу.
(При отсутствии блендера хурму можно прокрутить через мясорубку, а потом уже смешивать с остальными продуктами.)
В блендер всыпать муку и крахмал. Взбить. Должна получиться густая тягучая масса.
Формы для кексов (12 небольших форм) слегка смазать маслом и припорошить мукой.
Разлить тесто в формы. (Т.к. кексы поднимаются не очень сильно, то наливать можно лишь немного не доходя до края формы.)
 
В кексы можно вдавить ломтик хурмы или положить кружок хурмы сверху.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 мин - до покоричневения.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть. Остудить кексы не вынимая из духовки.
 
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ И ЛИМОНОМ:
 

 
СОСТАВ
ТЕСТО
500г творога, 100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой крахмала, 5-7 ст ложек манки, ванилин
НАЧИНКА
1 лимон (180г), 500г хурмы, 1/3 стакана сахара, 2 ст ложки без горки крахмала
 

 
Творог и масло разогреть до комнатной температуры. Растереть с сахаром, ванилином и крахмалом.
Положить 5 ст ложек манки, размешать. Если масса получится слишком жидкой, добавить еще манки.
 
Лимон вымыть, залить водой и поставить вариться на 5 минут.
Воду слить, залить свежую и снова варить 5 минут.
Проделать эту же операцию 3-й раз.
Таким образом у лимона исчезнет излишняя специфическая горечь.
Лимон разрезать пополам, выдавить мякоть и выбрать косточки.
Хурму помыть, порезать и удалить косточки (если есть).
Хурму и лимон (мякоть и кожицу) положить в блендер вместе с сахаром и крахмалом. Взбить в однородную массу.
(При отсутствии блендера хурму и лимон можно прокрутить через мясорубку.)
 
Дно формы (прямоугольная 25х30см или круглая D 28-30см) смазать растительным маслом и присыпать манкой.
Выложить творожное тесто и разровнять.
На него вылить начинку.
Печь 40-45 минут.
 
МУСС ИЗ ХУРМЫ:
 

 
Вам потребуются:
- хурма - 120г
- сахар - 180г
- желатин - 7г
- лимонная кислота - 0.6 г
- вода - 250 мл.
 
  
Хурму промыть, разрезать на четыре части, удалить семена, залить холодной водой, подкисленной лимонной кислотой, и оставить на 25-30 мин. После этого варить в этой же воде хурму в течение 12-15 мин.
 
Отвар процедить, а хурму протереть. Полученное пюре соединить с отваром, всыпать сахар, ввести замоченный желатин и довести до кипения.
 
Готовый сироп вторично процедить и охладить до 30-35°, а затем поставить на лед и взбивать смесь до образования густой пены. Полученную массу быстро разлить в подготовленные формы и поставить в холодное помещение для застывания.
 
При подаче мусс полить сиропом.
 
ХУРМА В "ШАПОЧКЕ" ИЗ БЕЗЕ И МИНДАЛЯ:
 
рецепт:
- хурма - 4 шт.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- миндаль (дробленый) - 2-3 ст. л.
- лимонный сок - 1/2 ч.л.
 
для украшения:
 
- несколько листиков мяты.
 
Вымыть и обсушить хурму, удалить основания плодоножек и поперек разрезать плоды пополам.
 
С помощью миксера очень хорошо взбить яичные белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать белки до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
 

Положить половинки хурмы в жаропрочную форму.
Нагреть духовку до 200 градусов. Наполнить взбитыми белками кондитерский мешочек с насадкой и выдавить на каждую половину плода большую шапочку из безе.
 

Сверху посыпать измельченным миндалем и выпекать в духовке около 5 минут. Мяту вымыть и подсушить салфеткой. Разложить готовый десерт по тарелкам и украсить мятой.
 
ПИРОЖКИ ИЗ ХУРМЫ:
 
Для теста: мука - 400 г, масло топленое - 20 г, сахар - 30 г, дрожжи - 10 г, соль, вода - 200 г, жир для жаренья - 100 г. Для начинки: хурма - 180 г, мука - 10 г, вода - 50 г. Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей и соли замесить тесто. После расстойки разделать его на лепешки, положить на середину начинку, защипать и обжарить в жире. Для начинки хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку и хорошо перемешать.
 
СЫРНИКИ С ХУРМОЙ:
 
хурма - 5 шт.
творог - 500 г
сахар - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 1/3 стакана
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Хурму очистите и мелко нарежьте.
 
Творог разотрите с сахаром, добавьте муку, соль по вкусу, хурму и перемешайте. Из полученной массы сформуйте сырники, обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
 
Затем поставьте на 5 минут в духовку.
 
Подавайте сырники со сметаной.
 
АССОРТИ С ХУРМОЙ:
 
Хурму вымыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками. Смешать йогурт с сахаром. Выложить половину йогурта в вазочку, затем положить половину нормы хурмы, сверху половину нормы малины и посыпать половиной нормы изюма, смешанного с измельченными орехами. Затем повторить слои. Подать на стол сразу же. Очень вкусно!
НУ ВОТ И ВСЕ!!!!! ПЕКИТЕ,ГОТОВЬТЕ,УГОЩАЙТЕ БЛИЗКИХ И ДРУЗЕЙ!!!!!!

Наза, Красавица!!!!!!! А хурма прелесть! Когда отдыхала в Адлере видела деревья с зелёными плодами... с удовольствием смотрю на спелые, как же красиво то они весят, яркие, сочные, очень люблю хурму!!!!!!!Спасибо за фото и рецепты!!!

Оля

Наза, Как здорово,я вот в жизни не видела ни деревья кизила ни хурмы а с тобой тперь я это узнала спасибо тебе за это а сколько интерестных рецептов с хурмой,скромненький букетик для тебя милая

Наза, Назочка, спасибо за такие замечательные блюда! Просто душа радуется, как только заходишь в эту темку  
 

Наза, какое счастье, жить среди такой красоты и вкусноты. Заходя к тебе в темку, каждый раз получаешь заряд здоровой энергии от такой красоты.
А у нас на рынках сейчас уже только испанская хурма, оказывается Ваша уже закончилась. Вот и питаемся Испанией.

Наза, Назочка, фотографии обалденные, а ты как красивый цветочек - украшаешь их! Спасибо за удовольствие!     

Fimida, Оленька,дорогая,мне так приято,что могу доставить вам удовольствие,спасибо за теплые слова!!!
 
Аленушка, Аленушка,дорогая моя,спасибо за букетик,мне так приятно!!! Я рада,что смогла подарить тебе приятные минуты!!!
 
Emerald, Марочка,солнышко,спасибо огромное за чай,я с удовольствием выпью. А твоя ссылочка,которую ты мне подарила,не открылась,мне так жаль   Н о я все равно благодарна тебе!!!
 
Басяня, ох милая,была бы ты здесь я бы тебя угостила. У нас еще долго будут продавать хурму,и шоколадную,и прозрачную!!!А за приятные слова большущее спасибо!!!
 
chis-alla, Аллочка, душа моя,это вам спасибо за поддержку,за интерес,за теплоту!!!!

И ВНОВЬ ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ И НАСТРОЕНИЯ!!!!
 

 

 

 
К ШАШЛЫКУ:
 
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ:
 

 

 

 

Наза, Пусть мне это во сне приснится  

ЗАКУСКА ВОТ ТАКАЯ!!
 
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С НЕСОЛЕНЫМ СЫРОМ СО СМЕТАНОЙ:
 

Emerald, Маришечка,солнышко, желаю прятных сновидений!!!!   

Наза, хм... я еще содержание не добила... мне спать нельзя  

Назочка, солнышко, я захлёбываюсь слюной от твоих шедевриально-вкусных блюд...мммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!       Шашлычки, выпечка, супчики, всё просто необыкновенно вкусно!!!!!!       А хурмы сколько на дереве...обалдеть!!!!!   Мне бы сюда одно такое деревце...ээээх!!!!  
Спасибо милая за доставленное удовольствие!!!!!!!  
 

Наза, спасибо большое за фотки деревье хурмы, я её люблю, за рецепты блюд отдельное спасибо ( я кстате делала салат из хурмы, но не такой, а с жаренной курицей, маринованым луком, сметаной и орехами, нам с Алинчиком ооооооочень понравилось) теперь надо твои пробовать
А про блюда в обедах сказала

Наза, БЕСПОДОБНО!!!!!      
  А шашлыком убила на повал
  ВОСТОРГ,ВОСТОРГ, ВОСТОРГ!!!!!!!!!!

Оля

лиса, Леночка,моя замечательная,спасибо на добром слове!!!Если бы ты была рядом,я тебе подарила бы десятки деревьев с хурмой,но увы!!!     Солнышко,чмокни за меня лапушек-красавиц!!!
 
Nelchik, Неличка,душа моя, приятно слышать добрые слова!!!А фотки Алиночки есть,если да,ткни на ссылочку,я посмотрю!!!
 
Fimida, Оленька, золотце,спасибо огромное за елочку,очень красива!!!!!

Наза, Назочка, сегодня делала твой куриный соус с чесноком... Такая вкуснятина получилась!!!!!!!! Спасибо за рецептик!!!
 

Наза, Назочка, чудо наше! Как хорошо, что ты уже дома. Спасибо за интересные рецепты с хурмой. Я ее ела только свежей или вяленой (сушеной), а оказывается столько вкусного можно сделать!  

Emerald, Марочка,моя милая девочка,ты мне доставила огромное удовольствие!!У тебя такая аппетитная курочка получилась,прелесть!!!! На здоровье,дорогая!!!!   
 
ausboss, дорогая,спасибо на добром слове!!!!Пользуйся на здоровье,солнышко,только рада буду!!!!Ты всегда желанная гостья в этой комнате!!!!

ДОЛМА ИЗ КАПУСТЫ И АЙВЫ:

 
ШПИНАТ С ГРИБАМИ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ:
 

 
ПРОДУКТЫ: 10гр.сл. масла,150 гр.грибов,250 гр шпината,
2 яйца,60 мл молока,60 мл. бульона(можно из кубиков).
СОУС: 2-3 ст.л. сметаны,сок лимона,зелень(на ваше усмотрение)
 
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать формочки внутри маслом (у меня вышло на 4 порции). Приготовить шпинат в кастрюле без воды и масла, в это время потушить грибы. Когда шпинат обмяк, дать стечь жидкости. Пропустить через блендер или мясорубку вместе с грибами. Дать остыть минут 5 и только тогда добавить 2 яйца, бульон и молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить массу в формочки, закрыть каждую фольгой и поставить на лист в духовку, наполненный наполовину водой. Запекать 35-40 минут. В это время приготовить соус из сметаны, лимонного сока и зелени. Когда шпинат готов, дать постоять пару минут, провести по бокам ножиком, чтоб помочь вытащить из формочек. Выложить на тарелку с соусом и посыпать красным перцем. ЗАПЕКАТЬ 35-40 МИНУТ.
 
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ:
 

 
Зеленый салат измельчить,соленый огурец,свежий огурец,помидоры,нарезать кубиками,зеленый лук измельчить,добавит ложечку уксуса,3 ложки растительного масла, чайную ложку сахарного песка. Все смешать,при подаче украсить кусочками несоленого сыра.
 
САЛАТ С СЮРЬПРИЗОМ:
 

 
Куриное филе,огурец свежий,марковка вареная(много), все порезать кубиками, добавить зеленый горошек(можно чуть прожарить,вкуснее будет), смашать с майонезом и сметаной,а одинаковых пропорциях. Затем взять картошку,протереть через терочку(крупно), на сковородку налить растительное масло,уложить тонким слоем картошку,посолить,прожарить сначало одной стороной,потом осторожно перевернуть(не порвать) и прожарить с другой стороны. Можно подавать таким образом,каким я показала на фото. Но можно картошку остудить,порезать квадратиками,уложить на них салатный фарш,завернуть и подать. Очень вкусный,необычный салат. Советую!!!!!!

Наза, так... я самая первая!!!!!!!!!    Салатик просто классный!!!!!! а у нас сейчас тоже айва продается...  

ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ:
 
АЗГИЛЬ НА ДЕРЕВЕ(ФРУКТЫ):
 

 
НА СТОЛЕ:
 

 
ЧТОБЫ ДУША ПЕЛА:
 

Emerald, Мариночка,ты попробуй долму с айвой,пальчики оближете,гарантирую!!!!