Азербайджанская кухня №18

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 2 мар 2008 00:54
Амариллис, дорогая, очень рада, что понравился!!!
Smile И тебе рада, заходи почаще!!
Smile А в том, что ты готовишь хорошо, я совсем не сомневаюсь!!!
Видела... и не раз!!!!! Razz  Smile  Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 2 мар 2008 01:29
Наза, Назочка, извени забыла тебе сказать, что твои блюда просто шедевральные, а красотища то какая УУУУУУУУУУУУУУУУ!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 2 мар 2008 13:24
Наза, Назочка, несу тебе спасибо за слоенки с сыром. Очень вкусно, теперь буду делать такие слоеночки и с сыром, и с мясом Smile
 

Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Вс, 2 мар 2008 19:45
Alisa, класссныe какие! Надь, а ты тесто какое брала? Готовое?
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 2 мар 2008 22:19
marisha, Спасибо, нет делала пельменное тесто, добавив чуть дрожжей.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 2 мар 2008 22:39
Fimida, спасибо, милая, очень приятно!!!! Smile
 
Alisa, Надюшенька, моя ты дорогая, ну очень красивые
слоенки, я очень рада, что они тебе понравились!!
Ты мне доставила массу удовольствия!!!
Smile Я вас обнимаю, мои хорошие,мамочка и сыночек!!! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 2 мар 2008 23:10
Красота! В этом топике всегда очень красиво и вкусно! Мои восхищения!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 2 мар 2008 23:25
Zuhra, спасибо, милая, приятно слышать такое!!! Smile
Заходи почаще, мы будем только рады!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 3 мар 2008 00:42
НУ ЧТО Ж, ДУМАЮ ПОРА ОТВЛЕЧЬСЯ ОТ ЛОЖЕК И ПЛОШЕК,
И ПОДУМАТЬ О ТОМ, ЧТО ЖЕ СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ВЫГЛЯДЕТЬ КРАСИВЫМИ!!!
 
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛАЮТ НАС КРАСИВЫМИ? ВОСЬМЕРКА ЛУЧШИХ:

 
КИВИ- ИДЕАЛЬНЫЙ ЦВЕТ ЛИЦА:
 

 
Действие: этот маленький ворсистый фрукт богат витамином С и бетакаротином. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который обеспечивает эластичность кожи. А еще это мощный антиоксидант, необходимый для роста и восстановления тканей и защиты от действия загрязненной окружающей среды. Вместе с каротином он способствует хорошему цвету лица.
Альтернатива: гуаява, апельсин, лимон, черная смородина, петрушка, капуста.
Способ применения: 1 киви на завтрак через день, чередуя со стаканом апельсинового сока.
Простой рецепт: приготовьте «лонг дринк» - нарезанные кусочками киви, апельсин и очищенное яблоко пропустите через соковыжималку и подавайте в высоком стакане с измельченным льдом.

 
АВАКАДО-НЕЖНАЯ КОЖА И ШЕЛКОВИСТЫЕ ВОЛОСЫ:
 

 
Действие: мякоть зрелого плода на 30% состоит из растительных жиров (в том числе содержит ценную олеиновую кислоту), которые питают и восстанавливают клетки тканей. Авокадо поможет забыть о сухости кожи и вернуть блеск потускневшим волосам.
Альтернатива: растительные жиры содержатся также в лекарственном огуречнике, семенах подсолнечника, оливках и рапсе.
Способ применения: съедать по 1 авокадо два раза в неделю, зимой - три раза в неделю (если нет проблем с лишним весом). Добавлять в салаты хорошее растительное масло (оливковое, из виноградных косточек и пр.).
Простой рецепт: из пюре авокадо, сока лимона, оливкового масла и пряностей получается мексиканский соус гуакамоле.

 

УСТРИЦЫ-ЗДОРОВЫЕ ВОЛОСЫ И НОГТИ:

 

 
Действие: в этих моллюсках в концентрированном виде присутствуют все минералы морской воды. В том числе йод, прекрасный стимулятор клеточной активности, и цинк, необходимый для формирования и развития некоторых тканей. Устрицы - лучший выбор, если вы мечтаете о блестящих волосах и хотите укрепить ломкие слоящиеся ногти.
Альтернатива: мидии, йодированная морская соль, морская капуста, водоросли.
Способ применения: в течение устричного сезона - с октября по февраль - съедать 10-12 устриц в неделю.
Простой рецепт: запеките устрицы с чесночным маслом в духовке и ешьте их с салатом из водорослей или морской капустой.

 
СЫР ЭММЕНТАЛЬ- КРЕПКИЕ НОГТИ:
 

 
Действие: твердый сладковатый сыр - настоящий концентрат кальция (более 300 мг в 25 г сыра), который, как известно, служит строительным материалом для костей и зубов. Эмменталь также укрепляет ногти и способствует их более быстрому росту.
Альтернатива: другие твердые сыры - пармезан, конте, бофоре; кальция много в любых молочных продуктах, а также в зеленых овощах.
Способ применения: по кусочку сыра или по 100 г творога два раза в день.
Простой рецепт: сделайте запеканку из брокколи с пармезаном или эмменталем.

 

ПШЕНО- УПРУГАЯ И ЭЛАСТИЧНАЯ КОЖА:
 

 
Действие: пшено богато кремнием - микроэлементом, который является важной частью всех соединительных тканей организма. Вместе с коллагеном и эластином он образует «каркас» кожи. Благодаря пшену ее верхний слой, эпидермис, сохраняет молодость и эластичность.
Альтернатива: ячмень, коричневый рис, абрикосы, кукуруза, пророщенные семена злаков, пшеничные отруби, овес.
Способ применения: порция злаков каждый день.
Простой рецепт: прекрасный вариант завтрака - мюсли из овса и проса с кусочками апельсина и ананаса.

 
КВАШЕНАЯ КАПУСТА- ЧИСТАЯ ЗДОРОВАЯ КОЖА:
 

 
Действие: в квашеной капусте содержится молочная кислота – прекрасное очищающее средство для всего организма. Это вещество укрепляет также кишечную флору. Что отражается на состоянии кожи: исчезают раздражения и высыпания, улучшается цвет лица.
Альтернатива: огурцы, йогурт, кефир, квас, корнишоны, оливки, соевый соус.
Способ применения: порция квашеной капусты хотя бы раз в неделю.
Простой рецепт: отжатую квашеную капусту заправить йогуртом или соусом винегрет.

 

ШАМПИНЬОНЫ-ГЛАДКАЯ МОЛОДАЯ КОЖА:
 

 
Действие: в шампиньонах заключен настоящий эликсир молодости – два мощных антиоксиданта: пантотеновая кислота (или витамин В5, который обладает регенеративными свойствами) и селен (олигоэлемент, очень часто используемый в анти-возрастной косметике). Эти грибы предотвращают появление морщин и помогают сохранить свежий цвет лица.
Альтернатива: белые грибы, цельное зерно, пивные дрожжи.
Способ применения: полкилограмма шампиньонов 1-2 раза в неделю.
Простой рецепт: приготовьте фаршированные шампиньоны, наполнив шляпки сырых грибов фаршем из тунца и сваренных вкрутую яичных желтков.
Отредактировано 24 сен 2012 00:49, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 3 мар 2008 00:51
ДЛЯ ДУШИ И НАСТРОЕНИЯ:
 

 
Отредактировано 24 сен 2012 00:50, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 16 янв 2008
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 0
Пн, 3 мар 2008 02:02
Назочка,  это для тебя
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 3 мар 2008 22:58
Xalsedon, спасибо, моя дорогая, очень красивая роза!!!! Smile  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 483
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Вт, 4 мар 2008 00:10
Наза, Назочка, с наступающей тебя весной!!!! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 мар 2008 00:12
ПРОШУ ВСЕХ НА ДЕСЕРТНЫЙ СОЛНЕЧНЫЙ СТОЛ!!!!!! Smile
 

 
БУЛОЧКИ С ПУДИНГОВОЙ НАЧИНКОЙ:
 

 

 
Способ приготовления:
 
500 гр муки,дрожжи(я использовала сухие), 50гр сахара, 2 яички,
125 гр молока,100 гр слмвочного масла. Замесить тесто. Я предварительно
сделала опару, чтобы тесто быстро подошло.
Начинка 2 пакетика пудинга по 37 гр. У меня было немного больше.
Варим пудинг как указано на пакете(хотела сама сделать пудинг,
а потом решила труд свой облегчить) охладить.
 
Тесто разделить на колобки. Каждый колобок раскатать 40 на 60 см и
толщиной в 2 см. Выложить пудинговую начинку, распределить по всему
коржу, закрутить рулет, порезать на порции по 2 , 5 см, уложить
на лист, между ними должно быть большое расстояние, и оставить в тепле,
чтобы они выросли. Когда булочки подойдут, и увеличатся вдвое, обмазать
яичным желтком и в духовку. Дальше просто, пекутся как обычные
булочки. Вытащить готовые булочки из духовки, и в горячем виде
помазать сиропом какого-нибудь варенья, только верхнюю часть.
 
ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ В САХАРЕ:
 

 

 
А ЭТО ВОЗДУШНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ ОТ АФОЧКИ(замечательно-вкусные печенья)
большое спасибо дорогая, нам было безумно вкусно!!!! Smile
рецепт тут: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=199573#199573
 
(моя ошибка, я их раскатала немного тонко, но от этого
они не стали менее вкусными Smile )
 


 
ДЛЯ БАЛОВСТВА ОРЕХИ СО СКОРЛУПОЙ:
 

 
КОНФЕТЫ ДЛЯ УСЛАДЫ:
 

 
ФРУКТЫ:
 
Отредактировано 24 сен 2012 00:56, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 4 мар 2008 00:17
Наза, И правда , все солнечное такоеSmile А пудинг не вытекает при выпечке?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 мар 2008 00:23
Emerald, спасибо, солнышко, спасибо, милая Мариночка!!!! Smile
 
Alisa, Надюша, обсолютно не вытекает, я чуть гуще варю!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 483
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Вт, 4 мар 2008 00:59
Мисс Поварёшкина
Сегодня приготовила фасолевый супчик с чесночком от Назы http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=164232#164232, замечательный супчик, спасибо за рецептик!
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 4 мар 2008 01:09
Наза, Назочка!!! Шикарный стол, пироги как с картинки!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 4 мар 2008 01:17
Emerald, Мариночка, моя ты хорошая, умеешь же ты обрадовать
человека!!
Спасибо, милая, я зашла в "супы" и похвалиа нашу паварешку, а
заодно и удовольствие получила!! Еще раз, спасибо!! Smile
 
Fimida, хорошая моя, спасибо большое!!! Очнь приятно такое услышать!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 258
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 4 мар 2008 09:18
Наза, Это Сказка!!!! Так бы сидела и не выходила!!!! Clapping  Good  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Вт, 4 мар 2008 12:46
Наза, Дорогая Назуля-от твой десертньй стол глаза не оторвеш-мастерица-сколько вкусняшки.Когда ть на все ето успеваеш Very Happy .Я тоже поздравляю с наступающей веснь .Наза я тебе в личку писала
Отредактировано 4 мар 2008 14:44, Вики
Кулинар
  • Регистрация 16 янв 2008
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 0
Вт, 4 мар 2008 14:41

 
Naza, spasibo za vkusnogo resepta''.МЯСНОЙ ФАРШ НАЧИНЕННЫЙ СЫРОМ''http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4445&postdays=0&postorder=asc&start=225
Кулинар
  • Регистрация 16 янв 2008
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 0
Вт, 4 мар 2008 14:56

 

Еше спасибо за вкусного пирог с заливкой.Очень вкусно.
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Вт, 4 мар 2008 15:47
2 марта исправляли День Рождения сыночка.Ему исполнилось 17 лет.Даже не верится)))))
Был скромный стол...2 вида салата,пирожки с мясом,на горячее долма с виноградными листьями,ее не успела заснять и торт.,сделанный по рецепту НАзочки.
Впереди красуется столичный салатик,а издалека виден куриный салат
 
Отредактировано 4 мар 2008 15:54, Sada
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Вт, 4 мар 2008 15:52
куриный слоеный с сыром.
 

 
Sada
А для куриного салата продукты следующие: отваренное белое мясо курицы,отваренные картошка,морковь,яйца и соленые или маринованные огурцы. Собираем слоями: картошка,курица,огурцы,майонез,яйцо,морковь,майонез,потом повторяем эти же слои и на самый верхний слой сыр через терку.Даем пропитаться несколько часов. Я обычно сыр кладу за полчаса перед подачей,чтобы он не пересох в холодильнике. И все. Очь вкусно.Советую.

ПИРОЖОЧКИ
 

 
конечно же для настроения кое что еще)))))
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий