Еврейская кухня - 6

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 28 фев 2011 03:22
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 28 фев 2011 04:54
Иннеса, Иннесочка, с новым домиком тебя Smile Smile Smile . Пусть и етот домик будет наполнен теплотой и любовью Smile Smile Smile . Удачи тебе и всех благ, а главное здоровье тебе!!! Smile Smile Smile
Принесла фото сыра, который делала с кефира, кушали с блинчиками и фруктовым соусом, спасибо тебе oгромное!!!! Smile
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 28 фев 2011 10:58
Нкмолодая мамочка, Марина, спасибо тебе за "наводку" - фильм смотрела только урывками, а ты о нем напомнила. Обязательно посмотрю его в полном объеме.
 
А о твоем бульончике, таком нежном и прозрачном, могу сказать только одно - это просто ЧТО-ТО!
 
Verunchik70, Такая красивая и аппетитная тарелочка!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 12:18
Anna Chervonyuk,
Анюточка, ласточка моя!
Благодарю, моя хорошая за доброе чуткое отношение. Smile Несказанно рада, что наши вкусы и здесь соприкоснулись и нашли понимание. Smile
 
Нкмолодая мамочка,
Маришенька, дорогушенька моя!
Миллиарды спасибочек тебе за твоё внимание. Мне оччччччень приятно. Ты чудный человечек. Рада нашему знакомству. Smile
Ответь мне, пожалуйста, на один нескромный вопросик. Ты что видишь на расстоянии? Мой муж сегодня всё утро посвятил просмотру этого фильма. Более того, он ушёл по делам и оставил его на экране компика, видтмо, чтобы я посмотрела, когда смогу по состоянию. Ну надо же!!! Кому-то рассказать - не поверят...
Здесь не иначе, как Божий промысел. И СПАСИБО ЕМУ!!!
Пошла читать твой бульончик, ах, какой красавчик, прозрачный, как слезинка, а цвет...чудо! Думаю, Данюшка уже отведал,а? Пусть ему будет во благо и на доброе зодровье!
Благодарю тебя, за всё хорошее. Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 12:27
Verunchik70,
Верушенька, любочка моя!
Какой замечательный, чудесный, жирненький, сформированный сыр получился! Картинка! А тарелочка, какая вкусненькая, а краски, краски, просто божественные, предствляю, какой там аромат стоял...ой, у меня уже желудочный сок выделился. Laughing Embarassed Razz В твоих золотых ручках всё поёт, потому что душа ангельская. Very Happy
Спасибище тебе огроменное за столько положительных эмоций. Very Happy Я в восторге и в полном восхищении от твоей работы. Брависсимо! Very Happy Very Happy Very Happy
 
П.С. А по количеству мало получилось наверное потому, что ты кефирчика взяла меньшую порцию, либо он в подвешанном состоянии находился меньше указанного времени. Другой причины нет. Но сыр бесподобный!!!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 12:29
ряря,
Риточка приветики тебе, сегодня. Smile
 
Хорошего всем денёчка, дорогие мои подруженьки. Razz
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 14:06
Нкмолодая мамочка,
Марин, я так хохотала, читая, как баба Маня гонялась за цыпами. Спасибо тебе.
 
Принесла рецептик кнейдлах к бульону. И детки и взрослые лопают только так.
Захочешь, попробуй. Искала ссылку на свой куриный суп-бульончик, пока не нашла.
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=216355
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 14:18
В содержании не нашла. Не страшно. Посмотрела у себя в архиве и всё в порядке.
Спасибо Маришке (немолодой мамочке) за вдохновение и за то, что напимнила о фирменном блюде Very Happy
 
Угощу-ка я вас традиционным рецептом. Он всегда ко двору.
 
Суп из курицы с кнейдлах

фото нашей дорогой и любимой Неллоньки
 
Детям необходимо варить такие блюда
 
Продукты:
1 курица,
2 луковицы,
2 морковки,
1 корень ревеня,
1 корень петрушки,
лавровый лист,
зелень петрушки и укропа,
лук-порей;
 
Процесс приготовления:
Очистить курицу от кожи. Положить в кастрюлю вымытую курицу. Довести до кипения, слить и опять промыть курицу. Мы с вами ещё поговорим о вреде канцерогенных веществ (слово канцер в переводе означает не что иное, как «рак»). Залить курицу водой, довести до кипения, перевести на маленький огонь, снять пенку и жир.
Очистить лук, промыть, опустить в кастрюлю. Добавить очищенные и промытые коренья, зелень, связанную ниточкой, чтобы не распалась во время варки, и варить на маленьком огне до готовности курицы.
 
Для кнейделах
рассчитано на 6 порций:
2 яйца,
3 ложки растительного масла,
250 гр. муки, лучше мацовой, (можно заменить манкой, без пропорции, как замесится тесто),
специи;
 
Процесс:
Смешать все составляющие, оставить на 20 минут.
Влажными руками скатать шарики. Снять в небольшую кастрюльку немного бульона, опустить в него кнейдлах и варить до готовности.
Всем на здоровье!
 
Мои примечания.
Здесь в розничной продаже нет ревеня, пришлось обойтись без него. Вместо лука-порея, кладу кусочек корня сельдерея.
Отредактировано 13 фев 2014 00:29, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 14:33
А это бульончик варила наша Оксанка:

 
А это фото Оли -Яло с ГК:

 
Угощайтесь, пожалуйста.
Отредактировано 13 фев 2014 00:30, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 17:33
А это наш любимый сыночек - Рыжунька(которого мы вырастили) всё не может понять, что это за незнакомая зверушка появилась в доме. Он сейчас находится у Илоны и очень ревностно переживает приход Шейн. А, когда появится ещё и Данюшка...
Отредактировано 13 фев 2014 00:31, Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 28 фев 2011 21:21
Нкмолодая мамочка, меня всё агитируют посмотреть "Ликвидацию". Видимо прийдётся всё-таки решиться. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 28 фев 2011 21:25
Нкмолодая мамочка, какое интересное название у блюда! Very Happy Большое спасибо за рецептик! Rolling Eyes Было очень интересно почитать.
Verunchik70, шикарно! Мне бы вилочку и не мешать! Very Happy
Иннеса, как я обожаю супчик с кнейдельками! Rolling Eyes
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 28 фев 2011 22:02
Anna Chervonyuk,
Анюточка, лапушка!
Так какая проблема, для тебя, такой хозяюшки? Раз-два и горяченький обед на столе. Very Happy Что может быть лучше? Пользуйся, пожалуйста, буду только рада, если тебе понравится. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 1 мар 2011 05:32
Anna Chervonyuk, ряря, Девочки спасибо большое Smile Smile Smile
 
Иннеса, Иннесочка, спасибо тебе еше раз огромное за такой легкий и вкусный сырок Smile , получилось сыра довольно таки много, ето у меня на тарелочке оказалось мало
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 1 мар 2011 05:33
Нкмолодая мамочка, очень красивая тарелочка!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вт, 1 мар 2011 09:56
Иннеса, Инночка, аx, фотки вкученьки ето просто прелесть. Какая ангельская кроха! я как вижу таких малышей так аж сердце начинает учащенно биться Smile И кто сказал что в мире больше нет чудес??? ну разве вот ета крошка не чудо??? самое настоящее чудо. Смотрю она поправилась уже здорово, пусть растет крепенкой и братик тоже пусть неотстает и поспешит за сестричкой домой!!!! Желаю им огромных благословений, пусть растут здоровенкими, веселыми, послушными и с большой любящей душой!!
 
а бульончик какой супер! для детишек то что надо!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 1 мар 2011 12:10
Verunchik70,
НУ СЛАВА БОГУ, А Я ТО ПЕРЕЖИВАЛА. Smile
Верунечка, таких, как ты нет. Very Happy Very Happy
Спасибо тебе за всё хорошее.
 
SETFREE4EVER,
Ой, кого я вижу, какой подарок, да ещё в первый день Весны-красны. Shocked Razz Smile
Спасибище, Танюшенька голубка, что навестила и ещё столько пожеланий, да каких, прямо идущих от самого сердца. Тронута до глубины души. Это то, о чём я прошу Бога, чтобы детки выросли хорошими человечными, умели любить и дарить эту любовь, чтобы уважали тех, кто для их благополучия не жалел "живота своего", как говаривал Пётр Великий.
 
Девуленьки, родные мои!
С весной вас...
Всех люблю, целую и обнимаю.
Это для вас:
Отредактировано 13 фев 2014 00:32, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 1 мар 2011 14:11
И вкусненькое, как и полагается... Razz
 
Имбирно - медовое печенье
Лакомка…
 
Продукты:
1 яйцо,
90-100гр. сахара,
1 пакет ванильного сахара,
110гр. мёда или патоки,
1 чайная ложка без верха молотого имбиря,
щепотку молотого кардамона,
1 чайная ложка миндальной эссенции,
1 чайная ложка лимонного сока,
80гр. сливочного масла,
1/4чайной ложки разрыхлителя,
230гр. муки;
 
Форма для выпечки: прямоугольная;
 
Процесс приготовления:
Готовиться этот рецепт без труда.
Растопить масло с мёдом и миндальной эссенцией в микро либо на водяной бане, перемешать. Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Можно взбить в миксере. Добавить тёпленькую медово-маслянную смесь, перемешать. Добавить имбирь и кардамон. Теперь ввести разрыхлитель, затем добавлять порциями муку и продолжать мешать. В последнюю очередь лимонный сок. Всё хорошенечко вымешать. Форму (по размеру меньше, нежели противень от духовки) застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто одним пластом разровнять или выложить чайной ложкой отдельные порции. По консистенции тесто напоминает густую сметану. Выпекать при температуре 180гр.С, до готовности. Проверка на сухую деревянную шпажку. Печётся печенье (и приобретают красивый золотистый верх) очень быстро, поэтому просьба далеко не уходить!
Вынуть из духовки, дать немного остыть, нарезать прямоугольниками либо квадратиками. Подавать с любыми напитками, мороженым и фруктами, а ещё вкуснее с взбитыми сливками.
Выход готовой продукции - 24 печенья.
Невероятно вкусное и ароматное печенье! Всем во благо!
 
Идея-Наталья Кузнецова.
Отредактировано 1 мар 2011 21:57, Иннеса
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 1 мар 2011 16:21
Иннеса, Инночка, с ВЕСНОЙ тебя! Сновыми надеждами, с новыми планами и новой вкуснятиной в твоей старой темке! :girl_smile: Meeting Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 1 мар 2011 18:47
ряря,
Спасибочки, мой дружочек. Ну оччччень приятненько. Razz
И тебе одних поолжительных эмоций и весеннего настроения. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 1 мар 2011 20:38
Иннеса, интересный рецепт. Rolling Eyes А имбирь нужно в порошке или свежый?
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 1 мар 2011 21:56
Anna Chervonyuk,
Анюточка, имбирь в этот рецепт идётмолотый, как ты говоришь, в порошке. Но везде по-разному измельчают, поэтому я и написала-молотый.
Благодарю за отзыв. Smile
 
Уже добавила в описании рецепта. Моё упущение. Embarassed
Отредактировано 1 мар 2011 21:58, Иннеса
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 2 мар 2011 05:35
Иннеса, Иннесочка, приятно слышать добрые слова в свой адрес, ты можешь дарить тепло людям!!! Smile
Тебя также с первым днем весны Smile , пусть будет много солнечных дней в твоей жизни Smile , а нам пока скромно надо подождать 3 недельки до нашей весны
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Ср, 2 мар 2011 11:48
Verunchik70,
Спасибо, моя роднуля. Так приятно. Ты-золото! Very Happy
И тебе прекрасного весенного настроения. Smile
У нас тоже ещё и не пахнет весной, только птички периодически попивают то тут, то там, а так холодно и дожди. Sad
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Ср, 2 мар 2011 18:19
Нкмолодая мамочка, какое весенные блюдо, просто игра красок!!!! Smile
 
Verunchik70, замечательный творожок!!! Very Happy
 
Иннеса, Инночка, как меня умилила фото с собакой и детенком!!! Ну просто потрясно!!!!! Very Happy

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели