Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 13

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 11:24
toriand, не помню кто писалSad есть такие варианты: 100гр шоколада/1с.л. ЖИДКОГО меда, растопить шоколад, добавить мед, перемешать до загустения, дать отдохнуть 30 мин. Или 100 гр шоколада/1 ст.л. глюкозы, растопить по отдельности, смешать, тоже дать отдохнуть.
Еще вот такой рецепт с паокой от Magnoliya и вот такой с глюкозой.
Aquamarin
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 11:34
Девчонки, идеи тортиков с ВИНКСАМИ подкиньте. Молодняк помешался...
Сама
САМАучка
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 159
  • Рейтинг автора 16
  • Город Иркутск
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 13:38
Девчата! Подскажите, рецептик цветного бисквита. Его можно подкрасить какими красителями?
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:04
Девочки, а бывает творожный крем с белым шоколадом? Что-то крутится в голове, может видела где-то мельком..
Хотелось бы разнообразить как-то тврожный крем, может быть шоколад белый подойдёт? Как думаете?
И ещё.. где-то видела МК по младенцу из молда FIM, как волосики подкрасить, складочки, не ткнёте носиком?
Гверет
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:26
Emerald, Спасибо за поддержку Give_rose Вместо туфельки решилась на косметичку с прибамбасами Smile В темке про сумочки разместила, что получилось Embarassed
Алиюш
Пользователь
  • Регистрация 3 апр 2011
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 0
  • Город Алматы
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:27
Девочки, не могу найти где-то видела, как собирать торты в виде цифры, прям картинка, с нумерацией....обыскалась вся...
подскажите пожалуйста!!!!
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:30
Алиюш, это ищешь? Циферки
Алиюш
Пользователь
  • Регистрация 3 апр 2011
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 0
  • Город Алматы
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:51
Натататуся, спасибо огромное!!!!!!!!!!!!! :girl_in_love: Именно это!!!! а то заказали тортик. а я извелась, ищу!!!!!!!!!!!!! :girl_in_love:
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 14:53
Сама, вот здесь "Красный бахат", коржи по рецепу окрашиваются в красный цвет, я думаю можно сделать их любого цвета.
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 15:11
Dux_Sv, спасибо
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 15:40
Aquamarin, Винксы
Aquamarin
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 15:43
Pumar, http://www.good-cook.ru/tort/tort_338.shtml
http://natalid.narod.ru/Vipechka/Tort_s_tvorozhnim_kremom_i_belim_shokoladom/
Aquamarin
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 15:45
Timoha, Спасибо!
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 15:50
Девочки,очень нужны свадебные торты на раздельных подставках, чем больше, тем лучше. For you!
Волгоградка
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 16:13
Здравствуйте дорогие мастерицы!!! Вот насмотрелась я на вашу красоту и очень захотелось попробовать сотворить тортик красивый с цветами..... Но возник вопрос: если сделать цветы на проволоке, то их что нужно просто воткнуть в торт...
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 16:25
Aquamarin, спасибо большое! Таки да, я его видела, поэтому в памяти отпечатался, я уж думала придумала я этот крем Very Happy
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 16:25
Dux_Sv,
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 16:53
Девчонки! У меня осталась натертая цедра с трех апельсинов - забыла ее в бисквит засунуть. А в крем ее можно кинуть? Я буду делать крем-брюле (сливки+вареная сгущенка). А если нет, куда ее (цедру) пристроить можно? Заказов на ближайшие дни не предвидится.
ArLen
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 17:00
Grace, в морозилку до лучших времен
Сама
САМАучка
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 159
  • Рейтинг автора 16
  • Город Иркутск
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 17:00
Dux_Sv, а какой краситель для теста лучше использовать?
Танюшка77
Пользователь
  • Регистрация 2 ноя 2010
  • Индекс активности 195
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 17:05
Grace, я тоже думаю, что в морозилке ей ни чего не будет и дождется там "своего" времени.
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 17:39
Dux_Sv, сейчас незасахаренного меда не найдешь.я делала плитку шоколада (Корона черный)+ст.ложка меда ,такого как есть (засахарен.).растопила сначала мед на бане,потом туда шоколад.все растопилось,перемешала и в мисочку с пленкой вылила.поставила в комнате ,все застыло.лепится великолепно.мои фигурки (коричневые) на детском торте с героями советских мультов из такой мастики.успехов
да,кстати,хранится великолепно в полиэтилене в шкафчике.и через месяц все отлично лепится.если уж совсем сильно застыло - можно на 5 сек.в микро.но у меня всегда от тепла рук разминалась легко.
Отредактировано 12 май 2011 17:41, Klopushka
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 17:46
Grace, Насть, я делала молочный коктейль ребёнке, с бананом, ну и добавила туда сок апельсина+цедру с этого же апельсина. Вкусно, НО горчит и щиплет язык, хочется чем-то заесть.. так что думаю, в крем не пойдёт.
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 18:36
Timoha, спасибо!!!Буду заказчиков соблазнятьWink
Klopushka, я пробовала с медом 3 раза - первый все получилось, остальные 2 - деревяшки крошащиеся, но может у меня руки-криворуки Very Happy так что на эксперта не претендую, нашла что девочки писали.
SavUliya
Пользователь
  • Регистрация 10 июл 2010
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Чт, 12 май 2011 19:07
Девочки - мастерицы-кудесницы! Give_rose Неужели НИКТО не использовал в своей работе Белок сухой кондитерский? Подскажите пожалуйста! Какой он на вкус ? Нет ли какого привкуса? Хочу использовать в тортик для ребенка. С пересылкой удовольствие не дешевое. Боюсь приобрести какую нибудь БЯКУ. Cool
Помогите пожалуйста! Очень нужно!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100