mia, хороши баночки!

Маруся Андрюшина, да, пельмешки - это дело!
Mazaika, хороши, да мало! Нравится мне это дело.
 
Малявке летом связала юбочку, забыла показать
 

mia, красивая юбочка получилась

Verunchik70, спасибо, Верунь!

mia, Гал, смотрю на твои и Милины вязалочки - поражаюсь вкусу, умению, аккуратности, терпению!
 
И Эмильке есть чем позадаваться!

Баба Яга, спсибо, Жень, я стараюсь. Любовь к рукоделию мне бабушка привила. Она у меня знатная мастерица была. Вышивка, плетение, вязание, шитьё - всё умела. Я глядя на это тоже стала проявлять интерес, а она со всем терпением разрешала экспериментировать. Сколько же я пряжи, ниток и ткани перевела и никогда не слышала упрёков или что-то подобного "Ах, все равно не получится, оставь"
Ну и мой перфекционизм сказывается, порой саму бесит, но ничего не могу поделать

mia, какая здоровская юбочка! рукоделица!!!

mia, Юбка просто супер!!! Я бы из такой не вылезала в детстве!!!

mia, Галя, вот это юбочка, супер

Маруся Андрюшина, Zhorzhetta, северянка, спасибо, девочки, Эмилия радуется каждый раз новой вязалочке. Сейчас просит красную связать

Сейчас просит красную связать

mia, Ну это мое. Люблю красный. Да и все яркое.
Пословица сама напрашивается

mia, Красивая юбочка! Эмилии и цвет подходит

Галка, рукодельница! И юбочку связала, и баночек накрутила. Все успеваешь!
Галочка, я, наверное, последняя, кто тебя не поздравил (хотя в Скайпе писала) - всего тебе самого лучшего, здоровья, счастья, радости! Эмилии того же самого, пусть остается такой же красавицей- маминой умницей!
 
и

mia, Галочка какая юбочка- прелесть!
А с поздравлениями последняя я! Желаю здоровья и тебе и дочке, радости,удачи, исполнения желаний!!!

северянка, я тоже красное любю, так что пословица и мне подходит
Emerald, а той кикиморе всё к лицу
Лима, Данира, спасибо, девочки, огромное!!!

mia, юбочка - просто прелесть!

mia, когда уже будешь нас кормить соскучилась по твоим тарелочкам

скоро, скоро, наверное, накормлю. Заленилааась, забываю фоткать

mia, Галь, поддерживаю Верочку Verunchik70 соловьям басен мало!

mia, Галя, давай уж, корми нас

mia, Галя, ням-ням!!! (требовательно)
я знаю, у тебя навалом вкуснятины!

Ну получите тогда. Вкуснятина неимоверная.
Спасибо Рите за вкусный рецепт Длорит
Начиняла яблоком, вяленой клюквой, изюмом и черносливом. Только я ещё за 15 мин до окончания запекания, открыла тыковку, смазала маслом и посыпала чуток сахаром, таким образом карамелизировала чуточку. Вкусна маааааа
 

 

mia, И правда вкуснятина))))))

Ninakos, ревомендую! Это нужно попробовать

Ещё делала сегодня Эльзасский фламмкухен (фламмкухен, дословно - огненный пирог)
 
История пирога такова, что в давние времена в тавернах всегда к концу дня оставались обрезки лука, шпика, пару ложек сметаны, ну и кусочки теста после выпечки хлеба. Печь была растоплена жарко и к вечеру этот жар ещё сохранялся в печи. Не пропадать же добру. И вот экономные хозяева таверен придумали такой пирог. Догорающие дрова разгребали по обе стороны устья печи, в середину клали лепешку, покрытую сыром или сметаной, кусочками сала и лука. Через несколько минут тарт вынимали, выкладывали на деревянную доску и разрезали на куски. Собравшиеся вокруг хозяина дома члены семьи (а иногда и все работники) получали свой кусок, который брали пальцами, складывали или сворачивали и ели. Эльзасцы и сейчас едят это блюдо руками. Итак
 
Эльзасский фламмкухен
 

 
Для теста:
 
200 г муки
1 ст.л. растительного масла
125 мл. воды
1 ч.л. соли
5 г свежих дрожжей
 
Для начинки:
 
200 г густой ( не менее 30% жирности ) сметаны
1 большая луковица
200 г копченого бекона или шпика
50 г сливок
перец молотый
 

Из муки, масла, воды, дрожжей и соли замесить тесто.
Дать ему отдохнуть 30 минут
Разделить на 2 части и очень тонко расскатать две лепёшки, как на пельмени
Разогреть духовку до 210°C.
Тесто выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Бекон нарезать мелкими кубиками.
Смешать сметану и сливки, добавить молотый перец. (Не солить!!!), и этой смесью смазать поверхность теста.
Сверху выложить лук и бекон.
 

 
Выпекать в разогретой духовке минут 10-15 мин., чтобы края у теста немного подгорели
 
Вынимаем их печи и подаём прямо на деревянной досточке, порезав на куски. К пирогу хорошо подойдут пиво или белое лёгкое вино. И никаких вилок и ножей, только руками!!!
 

 
Приятного аппетита!!!