Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 01:16

loumoon, Баба Яга, не поленилась, в сарай сбегала Smile

вот бидон из моего детства... стояла с ним за квасом в ларек... там и пиво, и квас продавался... а еще можно было и то, и то купить на месте в огромных кружках Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 719
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 08:17

У нас, на Алтае, называли биДончик)) Помню такой в детстве - белый, эмалированный. Только ничего уже в него не наливали, мама в нём сахар хранила.
Баба Яга, Женя, молоко в таких пакетах раньше в Омске выпускали, муж до сих пор с нежностью вспоминает... А к вам, скорее всего, из Москвы возили.

Ольга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 13:18

Emerald, Марин, он самый!
Лима, Оля, я сообразила! Мы с бараке жили таким интернационалом - армяне, немцы, украинцы, башкиры, татары... так вот последние вместо "д" говорят "т" и поныне, а мы детьми не доматывались, как правильно...Ира или Ирма И из посылок с родины дети виноградом и антоновкой лакомились, взрослые коньяком армянским, ездили на мотоцикле в казахский поселок за бараниной, меняли на черный чай из Москвы, и веселой компанией взрослые лепили море пельменей и делали салат из картошки с чесноком... Зато какой слюдой, каким ковылем мы играли, какие снежные крепости строили с двух фронтов - девчонки против мальчишек!

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 22:29

праааально ты д Фёдор говоришь (с) биДон

это я имела ввиду граматическое написание, а говорили мы тоже битон, битончик) И молоко помню в пирамидальных упаковках. Бабушка говорила, что оно самое жирное и всегда его покупала. Потом переливала в ковшик и ставила на печь, чтоб оно потомилось и потом такая жииирная пенка сверху образовывалась, с детский мизинец толщиной. Какая же это была вкуснятина. Я сейчас заплачу от ностальгии. А потом стали продавать в целофане, ну это вообще было какое то водянистое пойло. А потом у нас уже коровка появилась, так что своё молоко было и сметанка
В бутылках да, тоже вкусное было. и такие крышечки из фольги разных цветов и с полосочками. Молоко, кефир и катык.
Emerald, Так вот кто спёр битончик с бабулиного гаража!!!! У нее точь в точь такой был Rolling Eyes

А у нас был такого кремового цвета с нежными цветочками по низу
Баба Яга, Да, Жень дружно жили раньше и детство было весёлым. У нас сильно снежные зимы были, так мы крепости не строили, мы просто в сугробе делали лазы или сооружали Иглу

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 23:26

mia, Да, Галя, дружно жили раньше....

я из театра

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 30 июн 2022 23:30

Баба Яга, как тебе понравилось? Рассказыыай

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 01:03

mia,

нееее... это тоже моей бабушки бидон Smile

Баба Яга, Ждем Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

loumoon

Пользователь

Регистрация 17 апр 2009
Индекс активности 2 320
Рейтинг автора 319
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 02:37

Баба Яга, Женя, чудесные воспоминания Smile

Какая ты молодец, культурная программа насыщенная! Good

mia,Галь, вот сколько эмоций и воспоминаний вызвал битончик-бидончик Very Happy

Александра Smile

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 12:21

loumoon,

вот сколько эмоций и воспоминаний вызвал битончик-бидончик

Точно

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 16:15

Да, девочки, точно. Такие тёплые и добрые воспоминания, прям сердце щиплет. Неужели стареем?

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 19:22

mia, Галя, я так точно старею - и внешне, и по мозгам! Уверена, что в своей темке театр выставила, а глядь - он тут!
Спектакль понравился: пьеса нетривиальная, с юмором, про легкомысленную молодежь, с издевкой над стереотипами, с бесконечным подшучиванием, пикировкой, прекрасная постановка с молодыми актерами, а паузы держали как маститые, музыкальное сопровождение не только той эпохи, но и современные мелодии очень в тему. Да еще это была премьера, воодушевление актеров мощное!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 1 июл 2022 23:39

mia, не дождешься Smile

Сегодня специально купила вот такое молоко Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 15:12

Баба Яга, как здОрово. Очень рада, что спектакль не разочаровал
Emerald,

mia, не дождешься Smile

ооо ностальжииии. Хорошее молоко? Сейчас столько всякого пояаилось, даже Немолоко есть. Моя малая любит мюсли с миндальным или гороховым молоком. А мне так по старинке дайте из под коровы

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 16:29

Девочки, у вас там когда лисички пойдут? У нас пока только замороженные с прошлого года, но всё равно хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом. Вполне возможно, что это распространённый рецепт, ничего сверхестественного в нем нет, но для меня он был открытием. Готовила в прошлом году со свежих грибочков. Кстати, у нас свежие грибы дорогие и собитать можно в лесу только до 2 кг, иначе штраф и немаленький
Итак принимайте. Рецепт взяла в инстаграм у milaisto, за что ей огромное спасибо

Жарёнка

Лисички перебираем, зачищаем от лесного мусора, промываем.

Берём две сковороды! На одной сковороде обжариваем грибы до полного испарения всей влаги. На второй - обжариваем до золотистости много репчатого лука и зубчик чеснока.

Как только из грибов уйдёт вся влага добавляем топленого масла, перекладываем лук к грибам и обжариваем всё вместе до румяности.

Затем добавляем жирных сливок 150 мл, мелко порубленной петрушки, солим, перчим и в самом конце заправляем грибы сметаной. Снимаем с огня.

Подаём с жареной молодой картошечкой.

Приятного аппетита

Отредактировано 3 июл 2022 16:59, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

loumoon

Пользователь

Регистрация 17 апр 2009
Индекс активности 2 320
Рейтинг автора 319
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 18:28

mia, Галь, без ножа режешь Very Happy

, обязательно приготовлю, как увижу лисички в продаже! Вкуснота обалденная! Wow

Александра Smile

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 18:59

Галь, без ножа режешь

Я старалась, Саш :girl_haha:

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 21:45

mia, Галя, отличная жаренка! Про ограничение 2 кг странно, остальные же засохнут на корню... Не, мы собирали с азартом - побольше, еще не доели из морозилки (вареные) и сухие прошлых лет, а было сколько!!!

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 719
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 21:56

Девочки, у вас там когда лисички пойдут?

Галь, у нас только вылазить начали - с первой поездки привезли буквально горсточку, их на дне корзинки и не видно.
Надеемся, что дальше больше будет Smile

Кстати, у нас свежие грибы дорогие и собирать можно в лесу только до 2 кг, иначе штраф

Поразила до глубины души... Shocked

А как проверяют соблюдение этой нормы, на выходе из леса корзинки взвешивают?

Ольга

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 3 июл 2022 22:21

Баба Яга, Жень знатный урожай. Прям завидую.
Не, не засохнут. Тут грибников море.
Лима, Оль, ну иногда проводят рейды. Вообще люди в большинстве набирают ведрами и тут уже контрольный завес не нужен, но вообще да, есть весы в машине. Знаю, что часто на глаз определчют и не докапываются, если даже там к примеру 2,300 кг.
У нас и рыбалка по строгим правилам. Так что браконьерство наказуемо

Отредактировано 3 июл 2022 22:23, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Катерина_

Пользователь