Булочки "Милашки"

Булочки "Милашки"
Булочки получились восхитительные! Так что пеките на здоровье ;)

Приготовление

сухие дрожжи - 11 гр.
сахарный песок - 2 ст.ложки
соль - 1 ч.ложка
мука - 400 гр. (просеянную)
желтки - 3 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
вода - 200 мл.
молоко - 100 мл.
растительное масло ~ 200 гр.

Начинка:
конфеты "Коровка" - 12 шт. (либо ваша любимая начинка)


Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар... Кладем около 100 гр. муки... Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.
После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымешиваем... в самом конце добавляем растительное масло... Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки :)
Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления)...



После делаем булочки... У меня получилось 24 штучки. Я сначала отщипывала кусочки теста, скатывала шарики... затем пальчиками их разминала, укладывала начинку (по половинке конфетки), формировала булочки и укладывала в смазанную раст.маслом форму. Смазывала взбитым яйцом.



Выпекала в разогретой духовке до 200С 15 минут.



Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 658
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Чт, 14 фев 2008 00:23

  • Просмотров — 48924
  • Комментариев — 26
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1 2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 658
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Ср, 12 ноя 2014 02:25
Анастасия1981, Ну ты же написала, что будешь еще раз делать... вдруг захотела другую начинку попробовать Very Happy
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт