Десерт "Сладкая парочка"

Ингредиенты

  • мука
  • яйца
  • соль
  • сахар
  • ваниль
  • сгущенка
  • кипяток
  • сливочное масло
Воздушные бисквитные пироженые с изумительным молочным вкусом!

Приготовление

2 ст.(250 мл) Мука пшеничная
2 ст.(250 мл) Сахар
6 шт. Яйцо
щепотка Соли
 
ПРОПИТКА
1 банка Сгущенки
2 ст кипятка
Ваниль
 
20 гр Сливочное масло

 
Готовим бисквит: Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с 0,5 ст сахара,пока смесь не побелеет (минут 5-8 ложкой).
Белки взбивать(я пользуюсь миксером) минут 3 с щепоткой соли, пока они не станут пеной. Затем взбиваем, постепенно добавляя оставшиеся 1,5 ст сахара по четверти стакана. Минут 10-12. Белки становятся крепкими.
Смешиваем желтки и белки ложкой(не миксером), затем постепенно по четверти стакана вмешиваем муку ложкой, осторожно, круговыми движениями.
Формочки для выпекания, у меня были селиконовые сердечки, смазать сливочным маслом. Бисквит поднимается высоко, поэтому заполняем формочки на 1/3 тестом. Выпечка 30 мин. Во время выпечки не открывайте духовку, выпекать на среднем огне. Проверить готовность зубочисткой.
 
Молочная пропитка коржей: Банку сгущенки разделить на две части. Одну часть залить 2 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, и пропитывать кексики очень щедро.
У меня бисквит взял не все кол-во молока, где то 1-1,5 стакана, остальное-выпила Very Happy . Бисквит пропитывайте на ваш вкус, как вы любите... Rolling Eyes
 
Начинка: С помощью кондитерского шприца наполнить бисквиты сгущенным молоком.

Десерт готов. Наслаждаемся! Very Happy
 
Примечание: Можно делать без начинки, получается очень вкусно.
Возможен другой вариант пропитки бисквита-
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара. Но я делала со сгущенкой. Приятного чаепития! :girl_wink:
Пользователь
  • Регистрация 04.12.2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Чт, 21 фев 2013 15:41

  • Просмотров — 6416
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 440
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 21 фев 2013 23:34
Красота да и только! Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 24 фев 2013 18:50
Очень Smile красиво!
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2013
  • Индекс активности 166
  • Рейтинг автора 26
  • Город Минск
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Чт, 28 мар 2013 16:17
Сказка просто!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели