Пирог "Луковый"

Приготовление

Тесто: 110 гр сливочного масла (маргарина) растопить, добавить 3 ст.л. сметаны и щепотку соли, вмешать 1 ст. муки. Very Happy

Выложить тонким слоем в форму для выпечки, смазанную маргарином.

Начинка: репчатый лук (примерно 3-4 КРУПНЫЕ луковицы) нарезать полукольцами. Обжарить на маргарине до золотистого цвета. Во время жарки лука добавить примерно 1 ст.л. меда.
(у меня в холодильнике оставался маааааааааленький кусочИчек копченной колбаски - я его в этот раз тоже в начинку к луку добавила Embarassed

)

Соус: сметану взбиваем с яйцами, добавляем соль и черный перец.
Твердый сыр натираем на терке.

На подготовленное тесто выкладываем начинку, заливаем соусом и посыпаем сыром. Заготовку ставим в разогретую духовку. Выпекаем! ВСЁ!!! Laughing

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15.08.2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 16 июн 2009 19:04

Просмотров — 12194
Комментариев — 15
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Danuula, а в соусе сколько яиц, сколько сметаны ,какой сыр мягкий или твёрдый ( и с каким определённым сортом получалось лучше всего), чем заменить мёд, какие варианты начинки ?

перечитайте внимательно рецепт - подробности никому не помешают

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 17 июн 2009 18:31

Для соуса я брала 2 яйца и примерно 100 гр сметаны... "На глаз"... Embarassed

Про сыр я написала, что использовала твердый сыр ("Российский") - его уж сколько душа пожелает... На вкус и цвет... Very Happy

Мёд я думаю, что можно будет заменить густым сиропом сахарным.
А начинка здесь стандартная, потому и называется пирог ЛУКОВЫМ... Хотя я в этот раз и положила в него остатки колбаски... Но это так... Для души было! Laughing

Пирог очень вкусный: у нас он улетает за считанные секунды!