Пирог с апельсинами

Пирог с апельсинами
Ещё одна вариация пирога с апельсинами. Может вам понравится)

Приготовление

6 яиц, 250 г сахара, 250 г миндаля, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. картофельного крахмала, 200 г апельсинового джема, 4 апельсина
 
Рецепт из книги Александра Селезнёва "Кондитерские мировые хиты"
 
Яйца взбить с сахаром добела (сахара я взяла 200 г, т.к. не люблю сильно сладкое), взбивать около 5 минут.
Затем добавить апельсиновый джем (у меня апельсиновый конфитюр по рецепту с этого сайта,спасибо автору Нкмолодая мамочка), подсушенный на сковороде и молотый в муку миндаль, крахмал с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
Вот что у меня получилось

Затем вылить тесто в форму смазанную маслом (у меня диаметр 21 см). Сверху выложить очищенные от кожуры и плёнок и разобранные на дольки 2 апельсина. Я положила немного меньше двух апельсинов,боялась тесто не поднимется.
Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 1 час. После 30 минут выпечки я пирог накрыла фольгой, чтоб не подгорел верх. Пирог после выпечки у меня немного опустился., точнее опустилась середина.
Дать пирогу немного остыть и украсить оставшимися апельсинами и миндалём. Апельсины можно смазать джемом.
Вот такой получился в разрезе
Пользователь
  • Регистрация 03.12.2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Рецепты 16
Ср, 20 фев 2013 15:10

  • Просмотров — 6788
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 933
  • Рейтинг автора 909
  • Город минск
  • Блог 157
  • Рецепты 853
Ср, 20 фев 2013 21:14
Я бы сказала, что этот пирог был с полгода назад, но все равно вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Чт, 21 фев 2013 12:55
Я смотрела есть похожий,но этот без муки.Извиняюсь, если повторяюсь Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 097
  • Рейтинг автора 5 112
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1661
Чт, 21 фев 2013 23:28
Анастасия Литвин, Он рассыпчатый получается? Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Пт, 22 фев 2013 16:59
Да,получается рассыпчатый Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт