Пирог "Монастырская изба" с мясом.

Ингредиенты

  • Тесто фило или слоеное
  • фарш
  • грибы
  • лук-репка
Тесто фило или слоеное, фарш, грибы,лук-репка.

Приготовление

Рецепт взят с интернета.
22 листа теста фило
600-700 грамм мясного фарша
200 гр свежих грибов
2 больших луковицы, если есть лук-порей, еще лучше
4 яйца
2 ст. ложки растительного масла
соль,
перец,
специи по вкусу
Разогревам масло, обжариваем лук, затем добавляем фарш, минут через пять добавляем грибы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Чтобы фарш был ровный, я его немного взбила в блендере, не до паштета, чуть-чуть.
В отдельной чашке взбиваем яйца. Берем форму для запекания и выкладываем туда два листа фило. У меня были большие листы, и я нарезала, как для торта 5х22 см. Смазывам тесто яйцом, лучше кисточкой. Берем лист теста, смазываем его яйцом, кладем фарш,делаем трубочку и выкладываем в форму на тесто. И так делаем, как в торте-5,4,3,2,1. Смазываем сверху яйцом и закрываем со всех сторон листами теста.
Сверху обмазываем яйцом и маслом и ставим в духовку при 180 гр. минут на 35-40.
Делала и со слоеным тестом.


Мне со слоеным понравилось больше, он помягче получился, и яиц на него ушло всего две штуки.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 21 июн 2012 19:50

  • Просмотров — 8767
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 21 июн 2012 21:28
Ух ты ! Какой пирог хороший !
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 22 июн 2012 16:38
Оль! Красотища!!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Сб, 23 июн 2012 18:08
Шикарно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 26 июн 2012 18:42
yenni, Маруся Андрюшина, ЕВа, Спасибо большое за оценку.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт