Вареники с фруктовой начинкой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 2 стакана
  • Вода - 100 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Масло растительное - 20 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Для начинки:
  • Клубника - 400 г
  • Пудра сахарная - 20 г
  • Крахмал кукурузный - 30 г
  • Кроме того:
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Вода - 1,5 л
  • Для подачи:
  • Сметана - по вкусу
Готовим необыкновенно вкусные домашние вареники с клубникой.Клубнику можно заменить любой другой ягодой, например, вишней. Рецепт очень простой и не требует больших усилий. Тесто для вареников готовится на молоке.

Приготовление


 
Подготавливаем ингредиенты для вареников с клубникой.
Как приготовить вареники с клубникой:
Для начала замесим тесто. В миску высыпаем муку, делаем воронку. Постепенно вливаем теплую воду с молоком (если вы хотите сделать вареники с соленой начинкой, добавьте просто тёплую воду).
Вливаем растительное масло и добавляем куриное яйцо.
Вымешиваем тесто до однородной массы.
Поверхность стола и подготовленное тесто хорошенько посыпаем мукой. Тщательно вымешиваем тесто около 6-7 минут, чтобы оно не прилипало ни к столу, ни к рукам (тесто должно быть достаточно твёрдым).
Отправляем тесто для вареников в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, ставим в тёплое место и даем отдохнуть 40 минут.
Клубнику нарежем покрупнее, оставив несколько ягод для подачи. Посыплем клубнику крахмалом и перемешаем.
Раскатаем тесто в пласт.
Вырезаем стаканом круги и посыпаем сахарной пудрой.
На каждый круг выложить клубнику.
Берем один конец заготовки для вареников с клубникой и растягиваем его. Затем закрепляем края вареников.
В кипящую воду добавляем сахар. Отправляем готовые вареники с клубникой в воду и варим 5-6 минут.
Подавать вареники со сметаной и свежей клубникой.
Всем приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 04.06.2016
  • Индекс активности 239
  • Рейтинг автора 72
  • Рецепты 229
Вс, 30 окт 2016 22:15

  • Просмотров — 6190
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 729
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 31 окт 2016 23:26
Класс! У меня муж очень любит вареники с вишней Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт