Мясное кольцо

Приготовление

фото видела в пассион.ру но рецепт поменяла чуточку.Получается вкусное и праздничное блюдо.
По этому рецепту я делаю котлеты по армянски
Состав
Филе говядины - 600 г,
Лук репчатый - 3 шт.,
2 яйца,
картошка-5шт
масло оливковое
2 зубчика чеснока,
Сыр мацарелла - 150гр
Сухая смесь трав(реган ,цитрон),
Листья салата,
Соль,
Перец.

Лук очистить, нарезать. Чеснок очистить.
Из лука, чеснока и говядины сделать фарш, порубив все ингредиенты в блендере.

Добавить в фарш соль, перец, 2 яйца, смесь трав. Все тщательно смешать.
Из фарша сформовать кольцо, выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
За 5 минут до готовности мясное кольцо вынуть, посыпать мацареллой и запекать до готовности.

Подавать на блюде на листьях салата.
В центр мясного кольца можно поместить картофель .

Belisimo

Модератор

Регистрация 31.07.2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вс, 11 июл 2010 00:00

Просмотров — 18931
Комментариев — 7
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...