Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свинина "Гармошка"

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Свинина

Ингредиенты

  • свиная корейка или шейка
  • помидоры
  • сыр
  • грибы(шампиньоны)
  • чеснок
  • майонез
  • специи

Приготовление

Мясо надрезать (толщина как на отбивные) не дорезая до конца. Каждый надрез поперчить,посолить,натереть чесноком и майонезом.Оставить мариноваться на несколько часов. Далее в каждый разрез положить пластинку сыра, кружок помидора, несколько пластинок шамниньонов.
Вот так  
                      
Завернуть плотно в фольгу. Запекать при 180-200С в течение 1-1,5 часа в зависимости от веса мяса. За минут 10 до конца можно открыть фольгу и дать зарумяниться мясу. Получается очень сочно!
 

Идея подсмотрена на say7
Кулинар
  • Регистрация 07.05.2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 09:35
  • Просмотров — 31195
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Baccara
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2009
  • Индекс активности 69
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 16:22
juliaov, очень красиво  и  вкусно.
Отредактировано 6 янв 2009 16:23, Baccara
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 17:00
Baccara, Спасибо! очень советую!
Анжелочка
Кулинар
  • Регистрация 21 фев 2008
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 8 янв 2009 20:48
juliaov, красотища необыкновенная!!! Спасибо!!!! Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 23:31
juliaov, мне очень понравилось!
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2009 23:14
Анжелочка,  Flower
Maxima, Очень рада, что пришлось по вкусу Smile
ufkbyf
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2006
  • Индекс активности 252
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сыктывкар
Профиль ЛС
Чт, 29 янв 2009 11:43
в чем мариновали
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 21:50
ufkbyf, в майонезе со специями
Юличка Александровна
Пользователь
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 дек 2009 12:23
весьма и весьма аппетитно жена будет готовить на новый год. дон олежио
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 дек 2013 00:13
Красивое блюдо! Smile
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 25 дек 2013 20:53
Emerald, Спасибо! Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100