Мясные мешочки с сюрпризом

Мясные мешочки с сюрпризом

Приготовление

Нужно: свиная корейка - 600г, яйца варёные - 4шт, лук репчатый - 1 головка, майонез-3 ст.л., бульон мясной- 1 стакан, масло растительное-4 ст.л., вино красное сухое-2 ст.л., приправа для мяса.
 
1. Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и растереть их с 1 ст.л. майонеза. Лук нарубить и обжарить в масле и перемешать с желтками. Полученной массой наполнить половинки белков.

2. Свинину нарезать на куски как для отбивных, отбить, приправить специями. В середину каждого куска положить половинку фаршерованного белка.

3. Края мяса соединить в виде мешочка и перевязать ниткой.

4. Мешочки обжарить со всех сторон на масле. Оставшийся майонез перемешать с вином, бульоном и залить им мешочки. Тушить до готовности.

5. При подаче снять нитки и украсить перьями зелёного лука. Гарнировать картофельным пюре или картофелем фри.

Приятного аппетита!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 21 675
  • Рейтинг автора 1 900
  • Рецепты 731
Ср, 25 мар 2009 00:52

  • Просмотров — 7197
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Ср, 25 мар 2009 01:27
Наташ, ну просто прибила меня своими мешочками.  Laughing Вкуснотень! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 25 мар 2009 01:50
Наташ,Балдежь,какой рецепт,я представляю какая это вкуснотень.
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 12
Ср, 25 мар 2009 06:17
Вау!!!! Красотень, вкуснотень!!! ОТлично!!
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 5
Ср, 25 мар 2009 09:15
мало того,что вкуснотень,да и ещё сочнетень.общем рецепт обалденный!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 1 965
  • Город Подмосковье
Ср, 25 мар 2009 09:50
Очередная вкусняшка. Спасибо. Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 742
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 25 мар 2009 12:51
Very Happy Прикольные мешочки.  Very Happy  Тоже  давно на них глаз положила, все никак руки не дойдут.  Very Happy  Немного меня смущает фаршированное яйцо - белок не становится резиновым?  Surprised
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2007
  • Индекс активности 1 938
  • Рейтинг автора 11 257
Ср, 25 мар 2009 17:10
Красотища!
Пользователь
  • Регистрация 22 мар 2009
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 1
  • Город Донецк
  • Рецепты 6
Ср, 25 мар 2009 20:49
Супер!!! Необычно и, наверное вкусно!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 7 апр 2009 16:30
Вот только сейчас "напала" на рецепт. И где ты раньше его от меня прятала????????? Такую вкуснотищу... эх... вкусно, Натуленька!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 675
  • Рейтинг автора 1 900
  • Город Москва
  • Рецепты 731
Пт, 10 апр 2009 01:22
Камелия, Басяня, Selena, валынка, pti4ka51, Черешня, enigma, Викуля_8, Emiliana, ой, спасибо, вам девочки! Thank_you
Черешня, белок обычный и совсем не резиновый. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт