Сочный шашлык в духовке

Ингредиенты

  • Свиная шея или задний окорок 500 грамм
  • Соль 2 чайные ложки
  • Лук 1/2 небольшой головки
  • Черный перец 2 чайные ложки
  • Красный жгучий перец 1/2 чайной ложки
  • Паприка 1 чайная ложка
  • Растительное масло 30 миллилитров
Шашлык в духовке получается пересушенным? Делай ТАК и ты забудешь о сухом мясе! Очень вкусный и сочный шашлык в домашних условиях - это просто!

Приготовление

Самый сочный шашлык в домашних условиях - Видео

 
Все ингредиенты рассчитаны на 500 грамм мяса:
 
Нарезаем свинину маленькими кусочками, добавляем соль, лук, приправы (указаны в ингредиентах), масло и 40 миллилитров воды. Перемешиваем и оставляем на 1 час. Этот метод называется быстрый маринад.
 
За 15 минут до готовности замачиваем шпажки в воде, чтобы они не горели в духовке.
 
Теперь берем форму и наливаем в неё воду, выкладываем сверху наши шпажки с мясом. Вода не даст жиру пригорать и будет ионизировать мясо.
 
Убираем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. 20 минут на одной стороне, 10 минут на другой и 10 минут в режиме гриля.
 
Шашлык готов, приятного аппетита.
Пользователь
  • Регистрация 02.03.2021
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 24
Пт, 9 апр 2021 12:15

  • Просмотров — 2174
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2021
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 12
Пт, 9 апр 2021 12:18
Ура обновке -
Шашлык в духовке!
Но (знает всякий)
Он - брат сувлаки.
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2021
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 24
Пт, 9 апр 2021 12:54
Алексей Ченчиков, В точку)
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 271
  • Город Москва
Вс, 11 апр 2021 02:35
Alexander Kopylov, вкусный шашлычокGood
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2021
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 24
Вс, 11 апр 2021 11:59
loumoon, Спасибо Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 039
  • Рейтинг автора 5 013
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1587
Ср, 14 апр 2021 00:05
Alexander Kopylov, Аппетитный шашлык! Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2021
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 24
Ср, 14 апр 2021 17:53
Emerald, Полнейший ням-ням Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт