Свинина с картошкой в соусе "Виола"

Приготовление

Нужно: мякоть свинины 1 кг, 2 крупных луковицы, 8 средних картофелин, сыр "Виола"(или другой плавленый сыр) 3-4 ст.ложки,зелень укропа, соль, перец по вкусу.

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде.
Лук нарезать кубиками и добавить к мясу, обжарить вместе. Долить воды, посолить, поперчить, добавить Виолу, накрыть крышкой и тушить минут 15.
Картошку нарезать средними кубиками и добавить к мясу, перемешать, накрыть крышкой и томить на маленьком огне до готовности картошки. В конце добавить мелко нарезанный укроп.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 8 сен 2010 01:08

Просмотров — 13686
Комментариев — 10
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Натусик, Наташа, тарелочка очень аппетитная!
А почему только плавленый сырок?
Какая разница будет . если добавить твёрдый?
Это принципиальный вопрос или нет?
Я имею ввиду сказывается на вкусе и самом процессе?
А то у нас плавленых сырков я не встречала.
Есть " Филадельфия" - крим чиз и простые твёрдые. Smile

Valentina47

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 окт 2009
Индекс активности 1 539
Рейтинг автора 1 081
Город Санкт-Петербург
Рецепты 93

Профиль ЛС

Чт, 9 сен 2010 10:44

А ты картошку очень мелко резала или сорт картошки такой? Почему у тебя она как пюре получилась?

Наташа, картошка такая, смотришь - полусырая и кусочками, а через несколько минут уже как пюре Very Happy

. Но все равно было оооочень вкусно Smile

. От моих мужчин благодарность и ко мне просьба еще так сделать Very Happy

. Так что рецепт ими одобрен и внесен в постоянное меню. Very Happy

У меня, кстати, было очень мало Виолы, я добавила несколько пластинок плавленного сыра для тостов Very Happy

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 10 сен 2010 00:12

Нкмолодая мамочка, спасибо! Smile

А по поводу плавленного сыра, у нес его везде много, странно, что у вас его нет... Shocked

С обычным сыром будет уже совсем не то... Просто с плавленным сыром получается очень вкусный соус! Можно попробовать так: обжарь мясо, добавь лук и ещё обжарь, добавь немного муки, перемешай и добавь сметаны или сливки, долей воды, а потом делай по рецепту. Думаю, будет не хуже... Smile

Наталья

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 10 сен 2010 00:15

Valentina47, да, я тоже иногда такую картошку покупаю, даже когда варю, она превращается в пюре... Это от сорта картошки зависит... Я по твоей фотке вижу, что получилось очень вкусно!!! Очень рада, что твоим мужчинкам понравилось!!!