Тефтели с сыром в томатном соусе

Ингредиенты

  • Фарш
  • сыр
  • яйцо

Приготовление

Фарш- 300-400 грамм,
Лук-1 штука,
Яйцо-1 штука,
Белый хлеб или сухари,
Сыр тертый-пол стакана,
Чеснок-2 зубчика,
Смесь перцев,
Итальянские травы.
 
Для томатного соуса:
 
Томаты в собственном соку- 1 баночка,
Чеснок- 2 зубца,
Лавровый лист,
Укроп свежий- несколько веточек,
Сыр тертый-1-2 столовые ложки,
Соль, перец. зелень.
 
Сначала готовим томатный соус. Нарезаем пластинами чеснок, обжариваем до слегка золотистого цвета. Помидоры разминаем и добавляем к чесноку. Как закипит, добавляем лавровый лист и укроп. Томим на слабом огне минут десять, в конце солим, перчим. В конце убираем лавровый лист и укроп.
Фарш прокручиваем с луком и чесноком. Хлеб замачиваем в молоке. Если пользуемся сухарями, то добавляем к фаршу. Добавляем, яйцо, сыр, соль, специи. Хорошо перемешиваем, если понадобится, то добавляем немного холодной воды. Из фарша делаем небольшие тефтели и выкладываем в соус. Ставим в разогретую духовку минут на 15, потом посыпаем сыром и запекаем еще минут 10. При подаче посыпаем зеленью.
 

 

 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 7 авг 2013 00:00

  • Просмотров — 8264
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Ср, 7 авг 2013 18:16
Оль, хорошо как!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 7 авг 2013 18:22
Баба Яга, Спасибо Женечка For you!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 8 авг 2013 10:11
Аппетитные Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 8 авг 2013 16:27
Nariko, Спасибо Наринчик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт