Винегрет

Винегрет
Что-то главное есть в винегрете. Что-то в нем настоящее есть. Оттого в привокзальном буфете я люблю его взять да и съесть. (с) Игорь Иртеньев "Винегрет"

Приготовление

2 шт. свеклы
4 шт. картофеля
2 шт. морковки
2 шт. соленых огурцов
горстка квашеной капусты
1 луковица репчатого лука
подсолнечное масло
соль


Сваренные картошку, свеклу и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Если квашеная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить. Затем все овощи смешать, посолить, приправить растительным маслом (мне нравится винегрет заправлять душистым подсолнечным маслом). Подавать винегрет, украсив зеленью.

Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 30 мар 2007 11:49

  • Просмотров — 13437
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 16 май 2011 16:33
Emerald, один из моих любимых салатов, очень вкусно Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 9 янв 2014 00:58
Напомню... вдруг кто давно не делал Very Happy
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 23 фев 2015 00:59
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 18 фев 2016 22:32
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 544
  • Рейтинг автора 2 814
  • Город Москва
  • Рецепты 933
Пт, 19 фев 2016 01:23
Emerald, Хочу!!! Tell!!! Мань, ты забыла добавить горошек в перечень ингредиентов. Wink2
А я тоже с душистым маслом обожаю винегретик! Иногда заправляю лёгким майонезом, это вАще для меня вкуснотища! Confused Very Happy
Отредактировано 19 фев 2016 01:24, Натусик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 19 фев 2016 22:10
Натусик, А я иногда горошек и не кладу.. Smile обязательно соленые огурцы и квашеная капуста.
Для меня винегрет все же с душистым маслом это классика...
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Ср, 18 дек 2019 22:50
Emerald, Марина спасибо за винегрет, очень вкусный, я не очень люблю горошек в нем, а вот ароматное масло без него ну ни как. Very Happy Только у меня в этот раз свекла странная была, совсем не окрашивала Fool Unknown
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 18 дек 2019 23:08
1miamlik2, Зато я знаю, как это вкусно Smile
У меня такая свекла всегда в борще Very Happy хочу фиолетовый, а получается красный.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 20 дек 2019 23:25
Emerald, Laughing
Вчера была банька у нас вот и готовила опять винегрет, правда морковку забыла сварить, поэтому ее в салате нет Laughing Зато свекла нормальная, окрасила.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 23 дек 2019 23:44
1miamlik2, Вкусненько! Smile сейчас на дачу поеду на каникулы, тоже винегретик сотворю Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт