Быстрый маринованный перец

Ингредиенты

  • сладкий перец
  • чеснок
  • растительное масло
  • бальзамический уксус
  • мёд
  • соль
  • чёрный перец
Рецепт из Интернета! Очень вкусно!

Приготовление

2 желтых сладких перца
2 красных сладких перца
2 зеленых сладких перца
 
(у меня было 5 шт. разноцветных)
 
МАРИНАД:
5 зубков чеснока
100 мл оливкового (растительного) масла
50 мл светлого бальзамического уксуса
1 ч. л. мёда
соль, черный перец

 
Разрезать перцы пополам, очистить от семян и выложить на выстеленный бумагой противень срезом вниз
Запечь перцы в духовке в течение 20 минут при температуре 225 С.
Сложить перцы в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать полежать в течение 10 минут.
Очистить перцы от кожи и порезать небольшими полосками
Мелко порубить чеснок. Подогреть на сковороде немного масла, добавить чеснок и на небольшом огне прижарить в течение 3 минут.
Смешать остальные ингредиенты для маринада с чесноком
Выложить перцы в салатницу, залить маринадом, перемешать и поставить мариноваться минимум на 3 часа.
При подаче по желанию посыпать рубленой зеленью.
 
Зеленоглазая
  • Регистрация 19.08.2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Сб, 12 сен 2015 22:10

  • Просмотров — 5067
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Вс, 13 сен 2015 11:48
Прямо с маринадом, ложкой! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 011
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пн, 14 сен 2015 22:53
Классный перчик! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт