Капустные котлеты (постные)

Капустные котлеты (постные)

Приготовление

Нашла в интернете вот такой рецептик
 
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
 

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
 

 
Заметки на полях: Делала примерно половину порции( не взвешивала).Лук предварительно обжарила.После замешивания оставила капустный фарш примерно на полчаса на столе,чтобы манка немного разбухла.А все остальное по рецепту.
 
Ели с овощным салатиком.
 
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 762
  • Рейтинг автора 1 499
  • Рецепты 768
Сб, 21 мар 2015 00:00

  • Просмотров — 8676
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Пн, 6 июл 2015 20:18
Я такие котлетки делала, мне очень нравятся, и у детей это одно из любимых овощных блюд Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 6 июл 2015 21:52
Да, вкусные котлетки! Со сметаной - замечательно. Мила, а в не постный вариант ты яйца добавляешь? я добавляла - на такое количество капусты - пару яиц. Нормально, не разваливаются?
Отредактировано 6 июл 2015 21:53, Ряря
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 762
  • Рейтинг автора 1 499
  • Город Москва
  • Рецепты 768
Вт, 7 июл 2015 01:13
sugarcandy, Мне тоже очень понравились! Smile
Ряря, Я раньше тоже с яйцами делала,а оказалось,что и без них можно обойтись...Ничего не развалилось. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт