Капустные котлеты (постные)
Капустные котлеты (постные)
Приготовление
Нашла в интернете вот такой рецептик
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Заметки на полях: Делала примерно половину порции( не взвешивала).Лук предварительно обжарила.После замешивания оставила капустный фарш примерно на полчаса на столе,чтобы манка немного разбухла.А все остальное по рецепту.
Ели с овощным салатиком.
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Заметки на полях: Делала примерно половину порции( не взвешивала).Лук предварительно обжарила.После замешивания оставила капустный фарш примерно на полчаса на столе,чтобы манка немного разбухла.А все остальное по рецепту.
Ели с овощным салатиком.
Леди-метеор
Комментарии
sugarcandy
Оптимист-испытатель
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
