Икра из тыквы

Ингредиенты

  • тыква
  • морковь
  • лук
  • чеснок

Приготовление

Very Happy Делать такую икру меня научила мама! Razz
 
Нам понадобится:
1 кг очищенной тыквы
2 крупные морковки
2 крупные луковицы
пару зубков чеснока
растительное масло
1 ст.л. томатной пасты или 2-3 ст.л. любого томатного соуса
соль и перец по вкусу
можно добавить пару ложек сахара
 

 
Тыкву и морковку натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами
 

 
На скороводку налить немножко растительного масла, выложить лук с морковкой и немного обжарить, пока лук станет прозрачным, а морковка изменит цвет. После этого добавить натертую тыкву и тушить ее до мягкости. Добавить томат. Подсолить-поперчить по вкусу. Добавить пару мелконарезанных зубков чеснока. Накрыть крышкой и оставить настояться.
 
Очень вкусно! Мало чем отличается по вкусу от нормальной кабачковой икры.
 
Смачного! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 684
  • Рейтинг автора 726
  • Блог 92
  • Рецепты 347
Ср, 21 дек 2011 18:04

  • Просмотров — 10943
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 14 777
  • Рейтинг автора 597
  • Город минск
  • Блог 42
  • Рецепты 635
Ср, 21 дек 2011 18:19
Совершенно правильная еда! Браво!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 733
  • Рейтинг автора 517
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 21 дек 2011 18:20
Прям нужная вещь ,это икра Ok ! Так смотрится заманиво Rolling Eyes ! А с замороженой тыковки можно такое сотворить ?
Отредактировано 21 дек 2011 18:20, yenni
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 684
  • Рейтинг автора 726
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 347
Ср, 21 дек 2011 18:22
Баба Яга, Very Happy Спасибо!
 
yenni, Very Happy Спасибо! Запросто можно! Я тоже морожу, когда большая попадается и сразу всю не съесть. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 87 694
  • Рейтинг автора 3 609
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1066
Ср, 21 дек 2011 22:49
Красивая икорка Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 733
  • Рейтинг автора 517
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 21 дек 2011 23:26
Черешня, спасибо !
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 684
  • Рейтинг автора 726
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 347
Ср, 21 дек 2011 23:50
Emerald, Very Happy И вкусная! Вкус тыквы не чувствуется. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 241
  • Рейтинг автора 529
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 276
Чт, 22 дек 2011 02:28
Забрала рецепт! Спасибо!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 684
  • Рейтинг автора 726
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 347
Чт, 22 дек 2011 02:53
Нкмолодая мамочка, Very Happy Спасибо, Маришка!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 504
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 22 дек 2011 18:46
Вот прелесть! Рецепт забрала. До чего вкусная и красивая еда получилась!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 684
  • Рейтинг автора 726
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 347
Пт, 23 дек 2011 02:38
Ряря, Love Спасибо! Air_kiss
1

Разместить комментарий