Картофельные зразы

Ингредиенты

  • картофель
  • мука
  • яйцо
  • соль
  • лук
  • мясо
  • растительное масло
  • панировочные сухари
Очень вкусные, начинку для зразов можно использовать любую - и тушеную капусту, обжаренные грибы с луком и морковкой, оставшееся отварное мясо, на ваш вкус.

Приготовление

Рецепт увидела на кукинге и сразу же захотелось приготовить, давно не жарила такие вкусности.
 
Взяла
 
4 средние картфелины
1 яйцо + 1 для панировки
2,5ст.л.муки
соль
панировочные сухари
отварное мясо
лук
 
Картофель отварила со шкуркой, предварительно хорошенько помыв, до мягкости. Пока варился картофель, прокрутила отварное мясо через мясорубку и обжарила на растительном масле с нарезанным репчатым луком. Можно добавить для аромата вашу любимую зелень, душистый перец - на ваш вкус. Картофель остудила, очистила и натерла на терке с крупными отверстиями. В натертый картофель добавила яйцо и муку, хорошенько перемешала, посолила и еще раз перемешала. Из полученной массы сформировала зразы - примерно столовую ложку массы сформировала в лепешку в центр которой положила ч.л.начинки и залепила лепешку, придав ей форму овального пирожка. Обмакнула зразы в яйцо, обваляла в панировочных сухарях и обжарила в растительном масле. Вкусно, быстро и без особых затрат, и продуктов, которые всегда есть в доме. Приятного аппетита! Smile
Кулинар
  • Регистрация 27.12.2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Рецепты 49
Чт, 27 янв 2011 17:52

  • Просмотров — 5988
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 536
  • Рейтинг автора 2 812
  • Город Москва
  • Рецепты 932
Сб, 29 янв 2011 01:47
Очень вкусно и красиво! Good Я тоже такие зразы люблю! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Сб, 29 янв 2011 10:21
Спасибо, Натуль! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город арсеньев
Пт, 4 фев 2011 06:23
Спасибо,Натусик! Прикольно и вкусно!!!!!!!!!!!! Razz
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт