Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 7 мар 2012 20:43

cakemini, цвета и розочки очень красивые а розовый контур на белом это тоже крем?

Пользователь

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 7 мар 2012 21:45

cakemini Спасибо!!!Будем работать!Надпись да, страдает Very Happy

А по высоте..просто форма такая у меня Smile

Вот сегодня еще сделала тортик

Отредактировано 7 мар 2012 21:51, Чихкошка

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 8 мар 2012 00:09

cakemini, спасибо! Украшаю раст.сливками.Твои тортики оба симпатичные,немного над розами надо поработать....
Чихкошка, нежный,летний тортик получился.
Мой тортик.Заказали просто выровненный кремом с мастичными украшениями....

Пользователь

Регистрация 13 май 2011
Индекс активности 325
Рейтинг автора 16
Город Керчь

Профиль ЛС

Чт, 8 мар 2012 00:40

reg14, спасибо!!! Да, все крем белковый заварной.
Чихкошка, этот мне больше нравится!!! Хочу лето!!!! А работать каждому есть над чем, будем трудиться)))
Танюша 11, спасибо! Да мастичные розы мне даются проще) Замечательный торт!!! выравнивание - супер! А как бабочки не тают на сливках? Они не мастичные?

Оля я

Тортленд Керчь Give_heart

Пользователь

Регистрация 13 май 2011
Индекс активности 325
Рейтинг автора 16
Город Керчь

Профиль ЛС

Чт, 8 мар 2012 14:57

Оля я

Тортленд Керчь Give_heart

Пользователь

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 8 мар 2012 22:09

Танюша 11,спасибо большое!
Очень аккуратный торт из крема получился у тебя!
cakemini, конечно будем трудиться Yes2

Ангелочек на торте...просто слов нет,милый такой!! А второй тортик нежный такой!

Пользователь

Регистрация 13 май 2011
Индекс активности 325
Рейтинг автора 16
Город Керчь

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 08:47

Чихкошка, спасибо! Очень приятно! Very Happy

Оля я

Тортленд Керчь Give_heart

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 14:15

cakemini, спасибо! Мастика желатиновая и украшаю не задолго до отдачи торта. За пару часов ничего не тает! Твой шоколадный очень аппетитно выглядит! Фигурки красивые! :girl_in_love:

Старайся при украшение кремом не нарушать формы торта,будет смотреться эффектней.

Пользователь

Регистрация 13 май 2011
Индекс активности 325
Рейтинг автора 16
Город Керчь

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 19:37

Танюша 11, спасибо большое за совет!!!!

Оля я

Тортленд Керчь Give_heart

gen6617

Пользователь

Регистрация 18 июл 2011
Индекс активности 17
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 19:49

А это моё чудо из крема и фруктов.
"Запасливый Ёжик".

elena gerasina

Пользователь

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 21:02

Чихкошка, очаровательная полянка.
Танюша 11, хороший тортик, ровненький.
cakemini, Оля, соглашусь с Танюша 11, по поводу формы. У второго тортика очень ровное плетение.
gen6617, какая прелесть... и ёжик и корзинка супер.

---------------------------------------------------------------------------------
Зовут меня Елена, со мной только на ТЫ.

Пользователь

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 21:12

gen6617, я просто в диком восторге от ежика!!!!Да и корзина как настоящая!
elena gerasina, В первом тортике мне цвета немножко нехватает, а так очень хороший!! А второй тор просто супер!!Весенний такой!! Девчонки, а крем масло+сгущенка+пудра у вас или нет?

elena gerasina

Пользователь

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 21:15

Чихкошка, спасибо, но торт попросили чисто белый с зелёными листиками. Просто на фото кажется желтоватым...

Девчонки, а крем масло+сгущенка+пудра у вас или нет?

какой именно, где?

Пользователь

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 9 мар 2012 21:24

elena gerasina, а,ну раз такой и хотели,тогда здорово!!
Вот такой крем от Жануль http://www.kuharka.ru/talk/eat/tortas/2347.html?p=4

А_н_а_с_т_а_с_и_я

Пользователь

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 138
Рейтинг автора 2
Город Донецк

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 12:08

Аленушка 83, я тоже пробовала с медицинским шприцем, но с мешком мне все-таки удобнее. Главное приловчиться. Ничего, рука набьется. За это я вообще не переживаю.
Яблочки выбираю, чтобы были как можно более твердыми. Сорт даже не знаю. Как получится))

Танюша 11, спасибо!!! за советы и поддержку!
От твоего двухярусного я в шоке. Ну как так можно кремом выровнять??? Блин, мне еще учиться и учиться!!!!!

olli4ka, спасибо!
про сорт яблок Аленушке 83 ответила. А чтобы красные были, да, провариваю в подкрашенном сиропе. Просто в красном компоте такого насыщенного цвета не получится, нужно немного красителя добавить.

reg14 , For you!

!!

Чихкошка, спасибо!
да, цифра подкачала((( не было времени переделать, расстроилась из-за нее жутко!!!!!!
Твои тортики-сердца - супер романтик! А надпись - это вообще по-моему самое сложное!!!
С пчелками - милый! Это весна так навеяла?)

cakemini , спасибо!!!! цифра - зараза!!! все испортила! я знаю!)))))))))))
Очень оригинальные и красивые тортики ты навояла! Второй очень понравился, у меня вызывает ассоциации с тортиком для дворца - не знаю как лучше объяснить)))
С ангелами очень оригинальный тортик! класс!
А на последнем - плетение просто заглядение!

gen6617, очень понравился тортик! и корзинка, и то что в корзинке, и ежик! особенно то, что в корзинке))) Жду, не дождусь клубнику.

elena gerasina, как всегда, очень красиво.

Мой мишка на скорую руку.
elena gerasina, спасибо за идею, как можно сделать надпись. Осваиваю.

elena gerasina

Пользователь

Регистрация 17 мар 2011
Индекс активности 249
Рейтинг автора 16
Город КАЛУГА
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 20:13

А_н_а_с_т_а_с_и_я, да не за что...только ты немного не так делаешь. Wink2

я на пергаменте пишу, то что мне нужно... все буквы и цифры располагаю на черте (как бы соединяю их между собой) и внизу делаю как бы ножки, что бы воткнуть в торт. Так же если отдельные буквы или цифры, тоже делаю ножки.
мишка хорошенький, только мне кажется глаза у него на разном уровне или не одинаковые... Give_rose

Отредактировано 10 мар 2012 20:37, elena gerasina

Пользователь

Регистрация 24 фев 2012
Индекс активности 176
Рейтинг автора 8
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 20:29

А_н_а_с_т_а_с_и_я, спасибо!!!Да,так хочется уже тепла и летних цветов!Мишка милый очень!

А_н_а_с_т_а_с_и_я

Пользователь

Регистрация 2 дек 2011
Индекс активности 138
Рейтинг автора 2
Город Донецк

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 20:49

elena gerasina, спасибо огромное за подробное разъяснение! Буду осваивать. Под словом "Юленька" я черту сделала, а вот про ножки забыла. Хотя по логике уже поняла, что они прям-таки необходимы))))
а вот с глазами... вживую смотрела, не досмотрела. потом, когда на фото глянула, поняла что не так, но уже торт отдала. не нужно было белые зрачки кремом рисовать - они сделали глаза какими-то кривыми. учту на будущее.

Чихкошка, спасибо!

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 22:30

gen6617, какая красота! А ёжик тоже тортик? И интересно как добилась такого эффекта на корзинке? Аэрографом или..........
elena gerasina, с 8марта прелесть!
А_н_а_с_т_а_с_и_я, славный мишка! Продолжай практиковаться и всё будет замечательно.Можно уже на украшенном тортике,прям сверху по рисунку ещё раз пройтись шоколадом. Тогда будет ровно!
Чихкошка, таким кремом тоже можно украшать,просто он жирный,тяжеловатый...Но это на любителя!

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 22:31

Девочки,поставлю свою машину и здесь! Ведь она полностью кремовая!

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 10 мар 2012 22:49

gen6617, красивый тортик.А корзинка из безе или из крема,но присыпана кандурином?
elena gerasina, в первом края розочек как разорваные,крем подвел?А второй-супар,особенно бока шикарно оформлены.
А_н_а_с_т_а_с_и_я, спасибо за ответ.Я уже пробовала крутить розочки,интересное это дело и не легкое.
Классный мишка,хоть и на скорую руку.
Танюша 11, машинка по-моему идеальна!Очень красиво и аккуратно!
Чихкошка, цветочки прикольные!
Девочки любуюсь вашей красотой,на ус наматываю и учусь.

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

reg14

Пользователь

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 11 мар 2012 17:22

Танюша 11, а машинка прелесть и как ровненько а каким кремом украшала молодец

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вт, 13 мар 2012 15:23

Аленушка 83, reg14, спасибо девочки! Украшала раст.сливками.

Chrumka

Пользователь

Регистрация 6 янв 2012
Индекс активности 71
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 13 мар 2012 16:29

Здравствуйте девочки,давно сюда не заходила!а тут такая красотища!Я просто в восторге от ваших тортиков!!!

gen6617, Какая аппетитная Корзинка с ежиком!Ням-ням!!!

А_н_а_с_т_а_с_и_я, Миленький мишутка!!!

cakemini, Интересный тортик!!!

Chrumka

Пользователь