Выпечка и десерты

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 13 дек 2008 11:17

Бука, какая яишная прелесть Give_heart

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Бука

Мечтательница

Наверх

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Сб, 13 дек 2008 12:06

Aja, ага, как яичница! Называется "пасхальное печенье", а в серединке по рецепту абрикос, но у меня был персик.Консервированный.
Черешня, обычное песочное. А сверху глазурь и фруктина.
Gasja, спасибо!

Вика

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 13 дек 2008 12:21

slastena, по поводу орешков - сейчас продаются электрические автоматы, с тефлоновым покрытием

как здесь

эти автоматы так же можно купить через каталоги Neckermann,Otto, Baur ...

пересылка из Германии стоит 17 евро.....

а рецепт я давала здесь

Tatty

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 455
Рейтинг автора 8
Рецепты 19

Профиль ЛС

Сб, 13 дек 2008 12:26

Бука, красивое печенье, а можно рецепт полный? Тоже хочу такие испечь! Smile

Shahnoza

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 май 2008
Индекс активности 121
Рейтинг автора 2
Город Paris

Профиль ЛС

Сб, 13 дек 2008 21:28

Бука, Wow как красиво а рецептик можно?

Lakshmi

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 дек 2008
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 09:22

Девочки! Кулинарочки. Подскажите пожалуйста рецепт творожного теста на печенье без яиц.
Или любое другое вкусное печенье (тесто), но чтоб яиц не было.

лактовегетарианка, яйца не ем Pooh_on_ball

готовлю в аэрогриле и на газу.

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 11:54

Lakshmi, лови -

Бананчики от Sarvina

Домашние Рафаэло от Lapka

Карманчики от Шахерезады ( начинку в нем только заменить)

Творожное печенье от Mashura ( в начинке заменить яйцо на 1 стол.л. крахмала )

Печенье "Ушки" от Веснушки

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 11:59

Раечка, -солнышко, а у вас нет рецптика выпечки без муки Wink

а то я типо тоже ее не могет есть...

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 12:15

Gasja, есть...посмотри рецепты в теме Lapka "Дело вкуса" (авторский раздел)  у нее мнооогоо рецептиков, тебе подходящих..

навскидку подскажу этот рецепт  Орехово-кремовый  тортик

и Торт мусс

а вообще поэкспериментирй - муку пшеничную можно заменить на молотые орехи (особенно миндаль)   или на муку гречишную. Вкус конечно другой, но мне например, гречишные блины нравятся больше чем пшеничные..

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 17:23

Раечка, мда.. только орехи я тож не ем (((((

Я тут пробовала с кукурузной муки - печенюшки сотворить... ну не зря говорят: на вкус и цвет - вообщем мне не понравилось, а блины из этой муки вообще не получились Sad

Хотела вот еще найти рисовую муки, а вы говорите, что гречишная есть еще - но вот только что-то я их в магазинах не вижу... (

Спасибо за рецептики - пригодяться Smile

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Lakshmi

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 дек 2008
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 17:39

Раечка спасибо!
Сейчас почитаю Smile

Gasja, у меня из кукурузной тоже ничего не вышло Sad

Так и стоит, я ее толкьо в сырники добавляю.
А вот непонятно когда как же мексиканцы пекут свои лепёшки?
Говорят без яиц

лактовегетарианка, яйца не ем Pooh_on_ball

готовлю в аэрогриле и на газу.

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 17:45

Lakshmi, ну я сделала песочное печенье с этой мукой - вкус: ну если уж САФСЕМ никак... то можно 1-2 слопать... только потом привкус во рту как-будто пыли наелся...

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Tatty

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 455
Рейтинг автора 8
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вс, 14 дек 2008 21:43

А я вчера пекла ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РОЗЫ". К сожалению, не помню, чей рецепт...
Очень вкусное!

Рецепт тут

Sweetina

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 ноя 2008
Индекс активности 28
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 15 дек 2008 23:06

Делала печенье, ореховое, без яиц. Это одно из моих любимых, получаеться очень вкусное.

Тесто:
получаеться 50 - 60 печенек
200 г масла (комнатной температуры)
1/2 ст сахара
2 ст муки
3/4 ст молотых орехов
ванилин
1 ст сахарной пудры для посыпки

Взбить масло, сахар и ванилин. Постепенно добавить муку, хорошо смешать. Добавить орехи.
Сделать маленькие круги и положить на протвень.
Выпекать при 180С до готовности.
Дать остыть. Обволять в сахарной пудре.

Отредактировано 1 янв 2014 22:22, Ряря

Рецептик

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 15 дек 2008 23:12

Sweetina, обалденные печенюшки! Рецепт как раз для меня!

в рецепте точно нет ни соды, ни разрыхлителя?

какое оно на вкус?

Эх, такая башенка притягательная. Smile

Алина

Sweetina

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 ноя 2008
Индекс активности 28
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 15 дек 2008 23:15

нет ни соды, ни разрухлителя.
На вкыс очень нежные, орехи молотые добавляют приятный вкус, и я обычно как начну то не могу остановиться, хочеться ещё Smile

Рецептик

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 15 дек 2008 23:23

Фсё, решено. завтра испеку. ноги меня уже тащат на кухню, но время позднее и муж спит. нельзя шуметь миксером. придётся завтра ждать... Sad

Алина

Lakshmi

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 дек 2008
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 08:44

Sweetina, ООЙ! большое спасибо за рецепт! Буду пробовать.
И кставти да интересно как это они без разрыхлителя даже такие поднятые выглядят?

лактовегетарианка, яйца не ем Pooh_on_ball

готовлю в аэрогриле и на газу.

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 16:17

Sweetina, прямо с утра напекла твоих ореховых печенюшек. Спасибо за рецепт! For you!

Вкусные и хрустящие. Tell!!!

Наверное, я передержала печенье в духовке. не поняла, когда нужно было вынимать. Когда печенюшки вкусно запахли из духовки они мне показались слишком мягкими...я оставила их ещё печься и они вышли у меня такие загорелые. Confused

Алина

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 16:20

девочки, а ещё у меня вопрос по поводу Бискотти.

Во всех рецептах написано, что бискотти нужно печь дважды. Сначала выпекается батончик, потом он режется на ломтики и эти ломтики ещё раз выпекаются... Вот зачем такая двойная технология?

Я пекла только один раз и печенье полностью пропеклось, на мой взгляд. Confused

какими должны быть бискотти? как сухарики? Question

вот эти бискотти я выпекала всего один раз...

Алина

swb

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 дек 2008
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0
Город Мюнстер

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 16:30

Девочки, я тут у вас новенькая и сразу с вопросом Embarassed

. Из чего можно спечь корзинку или ёмкость какую-нибудь для печенья? Хотела воспитательнице на день рождения печенек испечь и положить во что-нибудь съедобное. А то в обычную тарелку как-то неоригинально Smile

. Другой воспитательнице тоже пекла, а тарелочку делала из вафли, которую положила на касешку, чтобы она приняла нужную форму. Но тарелочка вышла небольшая и вошло в неё мало печенек. Хочу орешки и грибочки сделать. Есть идеи?

Отредактировано 16 дек 2008 16:33, swb

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 18:02

Aja, печеньки абалденно выглядят Smile

а второе так понимаю хлеб? тоже аппетитно выглядит! А если учесть что я себе еще сегодня нашла и купила хлеб без глютена! Варю уху и бууду лакомиться хлебом - надеюсь без последствий Smile

swb, а разъемная форма под торт? В ней помоему самое то делать тарельку Smile

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Sweetina

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 ноя 2008
Индекс активности 28
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 19:14

Я выпекала где то 20 минут, они такие и должны быть вначале чуть мокрые, а потом остывают и становяться твёрдые. Рада что понравилось. С сахарной пудрой так вообще просто тают.

Рецептик

Aja

Кулинар

Наверх