Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Котлеты

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2007 00:38
Grenadina, я бу тоже была бы в восторге от таких сочных котлеток! Razz
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 23:43
А вот котлетки от меня:
 

 
Говяжий фарш, грамм 300, смешала с кусочком размоченного в молоке батона и одним яйцом. Добавила мелко перемолотые лук, чеснок, петрушку.
Посолила-поперчила, добавила приправу баhарат, что для кубэ используется (и не спрашивайте меня, что за она, сама не знаю - купила, тк как-то ела у кого-то и мне понравилась Smile) Добавила немного оливкоговго масла.
 

 
Слепила кругленькие котлетки и обкатала в муке.
 

 
А затем обжарила сперва под крышкой, а потом без.
 
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 23:46
Meshi, Катюшка, не могу удержаться - угости котлетой...Такие они...зажаристые, нежные...Уммм! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 23:47
Meshi, Классные котлетки! Давно я их не кушала Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 23:50
Meshi,  вау! какая прелесть!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 00:01
Meshi, ХорошенькиеSmile Что то я тоже увлекшись кулинарными изысками, сто лет обычных котлет не ела Cool
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 00:47
Meshi не жалеешь ты нас. Их надо смотреть закрытыми глазами и загерметизировать монитор от этого запаха иначе холодильник сегодня не будет закрываться!!!!!!!!  Very Happy Laughing
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 00:52
Meshi, какие чудные котлетки! Rolling Eyes Сочные, аппетитные и красивые! Clapping  Good
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 01:03
Meshi, очень вкусные котлетки! Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 10:06
Meshi, вот это котлеты! Обалденно выглядят - слюнки потекли.  Tell!!!
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 10:48
Meshi,  Катюш, какие аппетитныеSmile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 10:48
Всем спасиб!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2007 12:44
Meshi, Катюш, котлетки превосходные!!!!!!!  tender рука так и тянется к монитору!!!  Rolling Eyes
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2007 21:59
Meshi, Катя, ты меня соблазнила, в среду еду за фаршем.Хочу котлет!!! Razz  Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2007 01:01
Meshi, суперские котлетки!!! Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2007 10:31
лиса,  SuperVitalinka,  Lapka, и вам спасибо! Я не великий лепитель котлеток, но на этот раз я очень довольна и вкусом и видом Smile
Lapka, а бахарат (בהר&#1496Wink ты используешь когда-нибудь? Мне очень нравятся все эти арабские и марокканские приправки тут, которые кладут в мясо.
Tess
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2007 13:15
Meshi, котлетки очень сочные!  Smile
 
Grenadina, соблазнительно! а ссылочку на сметанный соус можно?  Smile
Анастасия 20
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 120
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2007 21:21
Котлеты "Полтавские"
 
1 часть говяжьего фарша смешать с 1 частью свиного фарша, мелко резаный чеснок, соль и обвалять в панировочных сухарях...Обжаривать на раст.масле
elena jakobi
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2007 12:38
Grenadina,  Meshi, девочки котлетки у вас заглядение!!! Smile
elena jakobi
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2007 12:39
Grenadina,  Meshi, девочки котлетки у вас заглядение!!! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2007 19:29
Анастасия 20,  о как просто! Smile
Baluuu
Сыроман
  • Регистрация 10 апр 2007
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 22 апр 2007 20:37
Сырные котлетки
 
Требуется: 150г тертого сыра, 150г творога, 4 яичных белка, зелень сельдерея и петрушки, 2 ст.л муки, соль, перец, 1/2 стакана растительного масла.
 
Способ приготовления: Творог разотрите вилкой, зелень мелко нарежте. Белки взбейте в густую пену.Тертый сыр смешайте с творогом, добавьте нарезанную зелень, муку, соль, перец и осторожно подмешайте взбитые белки. Из пеолученной массы сформируйте маленькие котлетки и обжарьте их с обеих сторон в кипящем масле. Подавать это блюдо лучше в горячем виде.
 
Время приготовления 30 минут.
Rolling Eyes
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 22 апр 2007 20:43
Baluuu, на мой  взгляд - это очень вкусно! Обязательно попробую! Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 09:28
Baluuu, хм, интересненько! С сыром, да на основе творога, наверное, многим должно понравиться, что-то вроде сырников соленых выйдет наверно...
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 19:37
Baluuu,  классненько! А если много сахара? Интересно!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 34, гостей 34, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100