Nadine, Надюшенька, дорогая даю рецепт баклажанов с орехово-чесночной начинкой:
Баклажаны режем пластами,солим и жарим не очень сильно с обеих сторон,откладываем.
Делаем начинку: орехи пропускаем через мясорубку,к нему по вкусу выдавливаем чеснок,добавляем майонез,немного хмели-сунели(это грузинская пряность,состоящая из разных ароматных трав),если его нет не беда,все это солим,перчим.
 
На каждый баклажан выкладываем начинку,заварачиваем,укладываем в посуду, готовые баклажанчики отправляем в холодильник,и едим как холодную закуску.
 
Ноесли вы желаете есть их горячими,то готовые баклажанчики укладываете одним слоем на сковороду и отправляете в духовку на,буквально,одну пару минут!!! Вот и все,приятного аппетита!!!

МулечкаА, Мулечка,дорогая моя,вот КИЗИЛОВОЕ ВАРЕНЬЕ
 

 
Готовим так,перебираем кизил,моем,откладываем, допустим у нас 5 кг ягод.
 
Берем емкость,большую,старайся всегда брать большой таз или казан для варки варенья,чтобы варенье варилось в раздолье,мешать чтобы было легко. Так вот,насыпаем песок,из расчета на 1 кг ягод или фруктов готовых 1 кг песка, и 0,5 кг добавочно,наливаем на воды,из расчета 1 кг песка 1 ст воды. Ставим на огонь,и не отходя мешаем,чтобы не подгорело,до тех пор пока песок не растворится.
Как только закипит,песок расплавится,высыпаем кизил,и осторожно мешаем. Пусть варится,а мы будем пенку убирать,мешать,варим варенье на большом огне.
Да чуть не забыла,вместе с ягодами,высыпаешь в таз и чайную ложку(без верха) лимонной кислоты,чтобы сок не свернулся.и чтобы цвет сохранился.
Вот и пенки стало меньше,берем пробу,сок уже загустел,а кизил сладкий стал,без острой кислинки,а цвет сохранился,вот и готово,приятного аппетита!

лиса, Леночка,радулечка моя,спасибо,милая,я тебя тоже очень люблю,чмок тебя 1000000000000000раз!!!   
 
Басяня, ой как я рада,что вам все понравилось,заходи почаще, мне будет очень приятно!!!!
 
valunchik, Валюша,угощайся солнышко(жаль не могу реально угостить )
 
Ksuson, Ксюшенька, дорогая моя,попробуй,уверенна,понравится   

Наза, Назочка, спасибо за подробное объяснение!!!   Хмели-сунели у нас есть, а орехи какие сюда идут?   Вот я приставучая!  

Иннеса, Инночка,родная моя душа, как же приятно услышать от тебя столь много хвалебных слов,от коих у меня душа тает   
Спасибо,моя хоршая!!!
 
Твой "Биограф" зацепил меня за сердце,читаю,.. и размышляю,и много думаю...!!!!
Спасибо,что навела именно на это произведение!!   

Nadine, ну что ты солнышко,спрашивай ,не стесняйся!!!Орехи только грецкие,не жаренные

Наза, спасибо!  

Наза, Назочка, как меня тут давно не было... с компом были проблемы...
А тут захожу прям как в сказку! и создала ее ты с Афочкой
Поздравляю вас с 500-ым рецептом в темке  

Наза, Дорогая Назочка,спасибо за то , что сразу откликаешься на просьбы.Спасибо за кизиловое варенье.Постараюсь приготовить  правильно и отчитаться фотографиями.Еще на подходе инжировое варенье.Раньше готовила его хорошо,а теперь за давностью позабыла,напомни мне пожайлуста.Присоединяюсь к поздравлением Марины.      Тамара.

ОЙ ДЕВЧАТА,Я ДАЖЕ НЕ ЗНАЛА,ЧТО У НАС ЮБИЛЕЙ!!!!!!!!!!!!!!ВСЕХ ОТ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ, ВСЕГДА РАДА ВАМ ВСЕМ,ВСЕХ ЛЮБЛЮ И ОБНИМАЮ!!!!!!!!!!!!!
 
И СПАСИБО ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЕ!!!!!
 

Nelchik, дорогая,решила тебя заочно пригласить на нашу ферму, я всю ее не смогу показать,но вот частично... постараюсь!!!!
 
ЕСЛИ ЕСТЬ ЖЕЛАЮЩИЕ,ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ,Я ТОЛЬКО РАДА БУДУ И СЧАСТЛИВА!!!
 

НАШИ УЛЬИ...
 

ВЕСНА НА ФЕРМЕ...
 

ПЕРНАТЫЕ,КОТОРЫЕ ЗАХОТЕЛИ ПОЗИРОВАТЬ
 

И КОРОВЫ,КОТОРЫЕ РЕШИЛИ ФОТКАТЬСЯ...
 

А ЭТО МОЯ ДОЧКА,РЕШИЛА НА ФОНЕ ПАРНОКОПЫТНЫХ ФОТКАТЬСЯ
 

ОВЦЫ БАЛДЕЮТ, БОЛЬНО ТРАВА СОЧНАЯ
 

ВЕЧЕР В САДУ...
 

ТУТОВАЯ РОША НА ФЕРМЕ...
 

РЕЧКА НА ФЕРМЕ...

МулечкаА, обязательно помогу с рецептом инжирого варенья,у меня оно очень хорошее получается!!!

И ЕЩЕ... У АФОЧКИ ВСЕ В ПОРЯДКЕ,НАКОНЕЦ-ТО ДОЗВАНИЛАСЬ,ОНА УЕХАЛА ОТДЫХАТЬ К СВОИМ ВМЕСТЕ С СЕМЬЕЙ!  ПЕРЕДАЛА ВАШИ СЛОВА ПРИВЕТСТВИЯ!! ОНА ОЧЕНЬ РАДА,ВАС ВСЕХ ЛЮБИТ,ОБНИМАЕТ И БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ВСЕ!

Emerald, Мариночка,душа моя,ты у нас умничка,всегда приносишь с собой радость,спасибо тебе,моя дорогая девочка!!!.   

Наза,    ой, как мне было интересно пройтись по твоим угодьям, и сразу вопросы: сколько людей работают на ферме?
гусей видела, а рядом что за птички? сколько голов стадо?
Теперь я понимаю почему ты так вкусно, много и сытно готовишь
Кто как работает, тот так ест
Спасибо большое за путешетсвие по ферме, очень красивая природа в любое время года, особено поле с маками понравилось, дочка у тебя симпатичная А сколько вообще у тебя детей, в Азербайджане семьи большие и дружные, дети всегда почитаю родителей. И народ дображелательный. Ещё раз спасибо

Наза,
Назочка, дай я тебя расцелую...Ты моя любочка.       Я все эти дни, как не своя, всё мерещилось, что у Афочки что-то не так...
Спасибо тебе, моя ласточка, за твою душу ангельскую. Что бы мы делали без таких удивительных людей? А ты ещё и женщина в великолепном воплощении.    
 
Какое роскошное варенье, прям слеза барашка перед прощанием.     
Моё любимое варенье...плакаю...здесь нет ни алычи, ни кизила и очень много нет, чего я так всегда любила.
НАЗУНЬЧИК, КРАСОТА МОЯ!
Твоё вареньице неописуемой красоты.      
Я ДАЖЕ И НЕ ВОЗЬМУСЬ ОПИСАТЬ СЛОВАМИ ВСЮ ГАММУ ЧУВСТВ, КОТОРАЯ НАХЛЫНУЛА НА МЕНЯ. Ягодки одн в одну, СОВЕРШЕННСТВО!!!
БРАВИССИМО!
 
А дочечка у тебя куколка, такая же лапушка, улыбчивая, как и мамуля.
А ферма ваша, просто-напросто. райский уголок. Необыкновенно красивая природа, моя мечта - жить на природе. ОХ!
Вот поэтому у тебя такая утончённая и добрая душа. Там успокаиваются нервы, наступает полное умиротворение и душа раскрывется во всей красоте. Общение с природой, это подарок всыше. Всё собирабю вещи, еду, куплю себе домик и буду блаженствовать на природе, с коровками, барашками, - красота!
Мечты...как упоительно, не правда ли?
 
Благодарю тебя, душа моя родная, за "Биографа". Ты знаешь, мне все мои книги дороги и близки, но он стоит как-то обособленно, трудно объяснить самой себе  истинную причину, она для меня до конца ещё не раскрыта. Думаю, Господь готовит мне большой подарок.
Обнимаю тебя, моя чудня, хорошая, милая, Назочка.   
Дай Бог, тебе всего всего, о чём ты мечтаешь.
 
Будешь звонить Афуленьке, поцелуйчик от меня и самые наилучшие пожелания.

С юбилеем, мои дорогие девочки!

Назочка, солнышко, как я рада что у Афули всё в порядке!!! спасибо милая что успокоила!!!
 
Варенье просто необыкновенное...мммммм!!!!! А кизил вместе с косточками же варится, или нет?...вот я дремучая...
Доча у тебя такая красивая, улыбка у неё очень милая!!!
Ферма какая у вас чудесная...суппер!!!!! Замечательная природа и речка...а воздух...красотаааааа!!!!! Потрясающие фотки...спасибо дорогая моя, я с большим удовольствием побывала у вас в гостях!!!!!!
 
С юбилеем вас, мои дорогие!!!!!!!!! Большое спасибо вам, за ваши чудесные рецепты и за вашу добрую и уютную темку!!!!!
 

Наза, Дорогая Назочка!Как здорово у тебя на ферме!Кругом красота  луга, поля,сад.Речка бежит рядом.Скотинка довольная жует сочную травку.Какое вкусное,наверное, коровки дают молоко.А главное все экологически чистое - сплошная польза для здоровья.А сколько тутовника!Я уже забыла когда ела в последний раз.Конечно и труда здесь много.Но этот труд дает здоровье и доголетие.Мира и процветания вашей семье и вашему дому!Если не секрет какой это район Азербайджана?Я когда-то очень давно была в гостях в Кедабекском районе.Это высоко в горах.Очень красивое место.

Наза, Просто шикарные владения!!! как будто в гостях побывала  

Nelchik, дорогая моя,спасибо,что побывала у нас на ферме, я этому безгранично рада!!! Спасибо за теплые слова,мне они очень приятны!!!
 
На ферме у нас работают два полноценных семьи,муж,жена,дети!!Это как бы маленький хуторок,дети идут в школу, в свободное время помогают родителям.Их труд хорошо оплачивается,они могут держать и свою скотину у нас там. Сколько коров и овец не знаю,это знает мой муж, он на госслужбе,а ферма его детище.
 
Рядом с гусями индюки, разве ты их никогда не видела?..   Я потом найду и покажу тебе фотки цесарок,они такие красивые,тоже пернатые!!!
 
Теперь о детях,их у меня не много,сын и дочка,сына два месяца как женила,они все живут в Баку, сын и дочка работают,невестка учится в институте!
 
Мы же с мужем живем в районе!

Иннеса, Инночка,золотце,я так тебе благодарна за искренность,за душевность!!! Сколько приятных мгновений ты мне доставила,не счесть...     
 
Хороший мой человек,за хвалебные слова,за поздравление мои нежные поцелуи и объятия,я искренне тронута   
Мне так жаль,что не смогу с тобой побродить по саду,по полям нашим, по роще,посидеть у речки... Выпить стаканчик чая в тени,поговорить,или тихо помечтать...Жаль,очень жаль!.. Столько в жизни хочется сделать,но не все сбытычно...   От этого и грустно,мой друг!!!!Но я мысленно с тобой немного побуду,мне так этого хочется, на душе тяжело, и плакать хочется!!!!!
 
(только что тихо ушла из жизни Шурочка    ) мне так жаль ее,Рауля,их Цветочек!!!   
 
Прости, если испортила тебе настроение,я не хотела... Но я не могла тебе не сказать об этом,солнышко мое!!!!Как хорошо,что ты есть!!!..

лиса, моя милая,нежная Леночка!!!Все твои слова,твоя улыбка доставляют мне массу удовольствия,спасибо,родная!!!
 
Сколько хороших,хвалебных слов...Я счастлива!!!.. Кизил варится с косточкой   
 
За поздравление особое спасибо, рада за себя,за Афочку!!
 
Слава Богу,что есть на свете,такие люди,как наши девочки с форуму,дай Бог им здоровья и счастья!!!Обнимаю и целую тебя,моя радость!!!

МулечкаА, дорогая моя, спасибо тебе огромное за пожелания,за теплые слова,за душевность!!!Я всегда рада тебе,милая!!!
 
А живу я в Акстафе,а в Кедабеке живет родня моей тети,со стороны мужа,действиельно райская природа там,горы,леса,родники... красота!!!

Маришечка,радость моя,ты же знаешь,я давно тебя удочерила!!!   
 
И я буду счастлива,если ты приедешь ко мне,приму как родную!!!
 
Я глубоко благодарна тебе за твой труд,за терпение, за искренность, за мудрость!!!Спасибо,милая моя девочка!!!Целую тебя и обнимаю!!!