Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 18 июн 2009 23:50

Daystar, отличный цыпленок! Smile

Слово Cacciatore (каччаторе) значит охотник, а вот глагол cacciare (каччаре) - выгонять, зато caccia (качча) - охота. А блюдо будет pollo alla cacciatora. Smile

Натали А

ЗамечТательный кулинар

Регистрация 22 янв 2009
Индекс активности 368
Рейтинг автора 5
Город Курск
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 00:14

Daystar, фрикадельки и цыпленок очень аппетитно выглядят! Smile

Застолье начинается от кухни,
От вкусных запахов и красоты стола.
Кулинария - всё-таки исскуство...
За ту, которая шедевр создала!!!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 12:26

Alisa, Emiliana, Натали А, девочки, спасибо вам большое! For you!

Инна Есть нельзя забыть

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 16:42

Daystar,
ФРИКАДЕЛЬКИ АППЕТИТНЕЙШИЕ, ЗАГЛЯДЕНИЕ! ХАЧУ И МНОГО...хи Very Happy

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 16:51

Нет, Вы посмотрите, она не только вкусно готовит, она еще и вяжет! Wow

Вот растут же у Инночки руки из правильного места, не то что у меня. Love

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 22:43

Daystar, Инночка несу большое спасибо за Лимонный рулет

Правда я совершила небольшую ошибку-я сворачивала его когда он остыл и он в некоторых местах надломался,но это не испортило его вкуса. Smile

Такой вкуснючий!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 22:57

Stefani, Wow

обалдеть, какой он у тебя вкусненький!!! я всегда сворачиваю, когда остыл. а ты как намазала кремом, сразу свернула? может в следующий раз надо просто дать пару минуток "помокнуть" под кремом, а тогда сворачивать? видишь, многое зависит от духовки. каждая по-своему печет... наверное пересох немножко... но все равно, как он у тебя аппетитно выглядит! супер! я очень-очень рада, что понравился. Smile

Иннеса, Инночка, угощайся на здоровье! Smile

они и впрямь очень вкусненькие получились. и жаренный лучок в них очень в тему, и сладковатый соус - самое То. Smile

Матрешка, Юля, спасибо! Laughing

но не получилось у меня вязать ту тунику. нитка толстоватая немного. я немного провязала... слишком плотно. будет стоять колом. а должна падать. так что из этих ниточек вяжу уже другую вещь. но ту идею не выкинула из головы. ниточки потоньше куплю все-таки. Cool

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пт, 19 июн 2009 23:04

девочки, я сегодня прям стахановец какой-то Laughing

торт испекла. стоит в холодильнике. очень уж хотелось испробовать рецепт. несу вам оладушки. а потом пойду печеньки печть. тесто в холодильнике уже в правильной кондиции. надо идти раскатывать. Smile

Творожные оладьи

300 г творога
2 ст.л. сахара
соль по вкусу
125 мл сливок 35%
3 яйца
3 полные ст.л. муки (с горкой)
изюм (чуть больше 0.5 стакана)

творог хорошо растереть, добавить сахар и соль. размешать. вбить яйцаб перемешать. добавить изюм и сливки. еще раз перемешать. всыпать муку. замесить тесто. жарить на растительном масле. оладьи выкладывать ложкой на сковороду.

Отредактировано 19 авг 2012 15:51, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 01:07

Daystar, ой, мамочки мои, до чего все вкусно, разнообразно!!! Smile

Инночка, дорогая, смотришь на твои блюда и душа радуется,до чего все аппетитно и красочно!! Smile

Все бы попробовала, с боооооольшим удовольствием!!! Smile

Желаю приятных выходных!!! Smile

Натали А

ЗамечТательный кулинар

Регистрация 22 янв 2009
Индекс активности 368
Рейтинг автора 5
Город Курск
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 01:12

Daystar, люблю оладушки! Вкусняшка! Ждем фоток тортика и печенек. :girl_smile:

Застолье начинается от кухни,
От вкусных запахов и красоты стола.
Кулинария - всё-таки исскуство...
За ту, которая шедевр создала!!!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 13:13

Наза, Натали А, девочки, как вы меня радуете, что заглядываете сюда! спасибо вам за ваши теплые слова! Give_rose

ну вот. несу вчерашние работы. Very Happy

огромное спасибо Алёна за изумительные Ореховые треугольнички. очень вкусненько!

Отредактировано 18 авг 2012 22:37, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 13:40

Торт "Волшебница"
источник "Школа гастронома" 10, 2009

Что нужно:
200 г темного шоколада
70 мл сливок жирностью 35%
2 ст.л. какао-порошка
грецкие орехи для украшения

Для теста:
2 яйца
1 ст. сахара
200 мл сметаны
0.5 банки сгущенного молока
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
200 г сливочного масла
0.5 банки сгущенного молока

Приготовить тесто. яйца взбить с сахаром добела. Добавить сметану и сгущенное молоко, хорошо перемешать. Постепенно, размешивая, всыпать муку и разрыхлитель.
Выпекать 45 минут при 180С. (Наверное, в моей духовке надо выпекать не так долго. Пирог пересушила немного все-таки. Это и по фотографии видно (см.ниже). Хотя прлучилось очень вкусно!)

Приготовить крем. Масло размягчит и взбить миксером. Не выключая мотор, добавить сгущенное молоко.

Остывший пирог разрезать на 2 коржа. Нижний корж смазать кремом и накрыть верхним коржом.

Шоколад растопить на водяной бане. Дать немного остыть, влить сливки, всыпать какао-порошок и аккуратно перемешать.
Полить пирог шоколадной глазурью и украсить орехами. (полить у меня не получилось. глазурь довольно густая получилась я аккуратно наложила ее на пирог.)

Торт получился очень вкусным! прекрасное сочетание вкусного крема и шоколада!

Отредактировано 18 авг 2012 22:38, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 15:00

Daystar,
Выпеяка божекственно красива!
Браво, дорогая моя! Very Happy

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 20 июн 2009 16:40

Daystar, Очень аккуратный тортик, я бы сказала, миленький Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 10:59

Daystar, цыплёнка утащила ( скорее его жалкие остатки! Very Happy

), фрикадельки вкусненько смотрятся! Оладьи из творога попробую, ни разу не делала. Тортик внешне похож на Чародейку, выглядит классно! Не сомневаюсь, что вкусно! А с какими орехами ты делала треугольники?

Лада

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 11:19

Иннеса, Alisa, Mazaika, спасибо, девочки! For you!

Mazaika, Лада, я с грецкими орехами делала. вкусненько.

Инна Есть нельзя забыть

IraP

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 22:49

Daystar, Инна, принеспа спасибку за Картофельную запеканку с сыром. Очень вкусно! Спасибо. Правда трудно было переворачивать, большая получилась, в следующий раз буду печь отдельными оладушками. Рецепт тут

И вообще, все рецепты у тебя просто супер! Много чего утащила в блокнотик.

Отредактировано 22 июн 2009 22:56, IraP

Ирина

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 23:22

IraP, очень аппетитная запеканочка!

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 23:34

Daystar, Инночка, какие замечательные, вкусные и очень доступные рецепты. Слюни потекли и платка не хватает. Very Happy

Оля
Это я -Басяня

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 23:35

И вообще, все рецепты у тебя просто супер! Много чего утащила в блокнотик.

И Я, И Я ТАКОГО ЖЕ МНЕНИЯ!!!!!!
Мне очень нравятся твои рецептики - просто и вкусно!!!! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 23 июн 2009 02:29

Daystar, какая прелесть! Всё вкусно, красиво и очень изысканно!!! Clapping

Наталья

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 23 июн 2009 12:42

IraP, Басяня, Daba, Натусик, девочки мои дорогие! спасибо вам большое! For you!

IraP, Ирочка, я ее в итоге тоже разрезала в сковороде на 4 части и по частям переворачивала. тоже не смогла всю перевернуть. хотя на сайте гастронома (вроде бы я там ее нашла) она целенькая... Rolling Eyes

ну да ладно. на вкус не повлияло. Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар