polli, Anna Chervonyuk, пасибки! Это правда БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!
Наза, Назочка!  я ведь раньше так боялась восточной кухни - неизвестные названия, специи, о которых ни разу не слышала... ...а теперь поняла, что все очень просто, а главное - сказочно вкусно! Я тебя очень люблю!!!! спасибо тебе!

P.S. я даже "ДЯМЛЯМЯ" назвала на "русский манер" - домляма (так у нас в кафешках, да и в разговорах часто называют это блюдо), так что думаю, что в нашей семье это блюдо приживется надолго!!!

Spevis, спасибо, моя ласточка, я тебя тоже очень люблю!!!
А бояться неизвестного не надо, надо просто попробовать, не понравится, не будешь больше готовить, а понравится... будешь еще и еще готовить, радовать своих близких!!
А ты большая умничка, вот без конца ищешь, каким еще новым блюдом удивить и порадовать родных!!!

Наза, согласна с тобой целиком и полностью! Вот и пробую, пока все получается! Муж в полном восторге, потому что очень уважает восточную кухню!

а вот это вкуснятина в тарелочке...

Spevis, очень рада за вас, мои дорогие!!!   
Тарелочка прелесть!!!     

ОСЕННИЕ ЗАРИСОВКИ
 

 

Anna Chervonyuk, Наза, Spevis, Спасибо
 
Spevis, Какие тарелочки вкусные!!!!!!!!!!
 
Наза, красиво осень разрисовала вашу природу

Emerald, спасибо!
Наза, очень красивые фото! А у нас сегодня снег

Emerald, какой чудесный малыш!!
 
Наза, назочка, все вкусно и красиво, как в сказке!! а осень просто завораживает красками

Emerald, спасибо, солнышко!!!!
 
Spevis, знаю, милая, слышала по телеку, погода у вас резко похолодало   
Спасибо!!!
 
jamilyne, Неличка, дорогая моя, рада тебя видеть!!!
Спасбо огромное за приятные слова!!

Наза, красиво... такие краски яркие.  

ВСЕМ МОИМ ДОРОГИМ ПОДРУЖКАМ И ГОСТЯМ ДОБРОГО ВЕЧЕРА ЖЕЛАЮ!!!
 

Матрешка, Юльчик, солнышко, спасибо огромное!!!

Наза, Назочка, какая же ты умничка, что выставляешь свои рецептики в каталог  

Назочка привет солнышко!!пробежалась у тебя и как всегда я в восторге от всего!!!умничка,не перестаю тобой восхищаться!!!

Emerald, Мариночка, дорогая, да я бы уж давно... я же фотки через радикал гружу, прывыкла как-то, а тут двойная работа для меня, приходится сначало фотки в сво. коллекцию грузить, потом и в каталог, ну ничего, постараюсь по мере возможности выставлять и старые рецепты!!
 
NATKA, Наташенька, моя славная, милая, спасибо огромное за такой отзыв, мне так приятно!!!
Как поживают твои девчата, все в порядке у тебя?!!!
Милая, обнимаю вас!!!

ПРОДОЛЖАЮ БАЛОВАТЬ СВОИХ БЛИЗКИХ НЕЗАМЫСЛОВАТЫМИ БЛЮДАМИ !!!
 
КУРИНАЯ ГРУДИНКА С НАЧИНКОЙ
 

 
Приготовление:
 
Куриную грудинку помыть, обсушить.
Готовим начинку.
Мяту, чебрец сушеную, кариандыр в зернышках, чеснок, соль, перец горошком мотолочь тщательно, залить соевым соусом, добавить растительное масло, хорошенько смешать.
В грудинке сделать надрез-кормашек. Забить кормашек начинкой, уложить грудинку на фольгу, залить оставшимся соусом, завернуть и отправить в духовку на 30 минут. Фольгу не разворачивать, только при укладывании на тарелку фольгу убрать, предварительно залив грудинку соусом из фольги.
К этому блюду отлично подходит картошка из духовки, но могут быть и другие гарниры.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Наза, Отличная грудиночка!
А зачем двойную работу делать? можно же сразу фотку загрузить... в процессе, когда вставляешь рецепт  

ЧИЛИ!!!
 

 
Для приготовления этого острого блюда нам понадобится:
 
500 кг молотого мяса мелко порезанного мяса
1 средняя луковица.
2 столовых ложки растительного масла.
3 зубчика чеснока.
1 стакан сухой фасоли (красной_
3 средних очищенных от кожуры помидоров
1 стакана томатного соуса или 3 полные ложки томатной пасты
Молотые перцы чили (можно заменить паприкой острой)
хмели-сунели
1 чайная ложка зиры (кумина).
Соль, черный перец по вкусу.
Сковорода.
Большая кастрюля.
 
Приготовление:
 
Фасоль на ночь замачиваем. Утром фасоль отварим в большом количестве воды практически до готовности (мягкости). Жидкость сливаем.
Лук и чеснок мелко режем, и обжариваем на масле до золотистого цвета.
Добавляем мясо и продолжаем обжаривать еще минут 10, пока мясо не прожарится.
Перекладываем все в кастрюлю.
Солим, перчим и добавляем жгучий перец чили.
Прикрываем крышкой и тушим еще минут 5.
Режем помидоры на три-четыре части и добавляем – вместе с 3 ложками томатной пасты, 0,5 ст горячей воды
Доводим до кипения, добавляем фасоль и пряности, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне, периодически помешивая, 1-1,5 часа, периодически пробуя и, если нужно, добавляя соль и перец. Как только мясо станет мягким, наше чили готово. Если в процессе жидкость совсем загустеет, можно добавить немного водички.
Подаем с рисом, Вкусно необыкновенно!!
 

 


ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

В АЗЕРБАЙДЖАНЕ СУЩЕСТВУЕТ МНОЖЕСТВО РАЗНОВИДНОСТЕЙ ПЛОВА, КАЖДЫЙ РАЙОН, КАЖДЫЙ ГОРОД ИМЕЕТ СВОИ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО БЛЮДА, СЕГОДНЯ Я ПРЕДОСТАВЛЮ ВАМ РЕЦЕПТ ПЛОВА ГЕБЕЛИНСКОГО( это город в Азербайджане)
 
ГЕБЕЛИНСКИЙ ПЛОВ
 

 
Приготовление:
 
На дно казана, чуть-чуть смазанного маслом, разложить йуха-лаваш, в два слоя, каждый слой заливая 2 ложками топленого по всем правилам масла (это будет газмаг). Посолить и поперчить целую курицу и положить на йуха в развернутом положении, как табака, но только ножками вверх, Сверху засыпать мелконарезанного лука, лука берем 3 штуки. Потом сверху насыпаем 1 кг уже готового, то есть заранее свареного, очищенного каштана (шабалыт), затем кладем аш туршусу, алычу сушеную, они золотистового цвета, продаются там же, где продаются сухофрукты (где-то 200гр.), и посыпать все это зирой (джиря).
Потом на все это положить полуготовый рис, рис заранее варим в большом количестве соленой воды, куда еще добавляем куркуму, для красоты , плотно закрыть крышкой, на крышку надеваем колпак, если колпака нет, крышку заворачиваем в полотенечко, и томим на совсем маленьком огне 1,5 часа. При подаче, всю красоту заливем 2-3 ложками топленого масла.
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

НУ А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО УДОВОЛЬСТВИЯ!!!!!!!!!!!!!!!
КУТАБЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРОГО МЯСА И ГРАНАТАМИ
 

 
ХИНКАЛИ
 

ШАШЛЫК ИЗ ПЕРЕПЕЛОК!!!
 


 


 

КО ВСЕМУ ЭТОМУ ПРИЛАГАЕТСЯ ТАКОЙ НАБОР СПИРТНОГО( подарок такой получили)
там коньяки, водки, вина.
 

 
А ЭТО ПРОСТО ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ:
 
ОРЕХИ
 

 

ШИПОВНИК
 

 
ПОМИДОРЧИКИ
 

Emerald, спасибо, милая, я так и сделаю!!!

всем приятных сновидений!!!!!!!!!
 

Наза, Привет! Вот это ты наготовила!!!!

Все такое яркое! такое вкусное! такое ароматное!!! Как же приятно заходить к тебе на кухоньку!!!