ВКУСНЯШКИ -8

Ответы

романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 8 мар 2011 19:06
Алёна,
Поздравляю, дорогая!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 676
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 8 мар 2011 21:09
, С Праздником!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Ср, 9 мар 2011 03:08
Аленочка!! поздровляю с 8м мартом!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 9 мар 2011 06:58
Алена, с праздником тебя!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 9 мар 2011 14:43
Very Happy Аленушка! С праздником весны!!!
 
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 9 мар 2011 14:44
Девочки огромное спасибо за поздравление.. и Вас всех с праздником !!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 9 мар 2011 14:45

 

 

 

 

 
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 10 мар 2011 11:33
Алёна,с прошедшим Smile
 
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Чт, 10 мар 2011 21:09
Goldchen, И тебя с прошедшим Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 12 мар 2011 17:00
Алёна, Красавчики, один другого лучше!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 15:57
ряря, Спасибо Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 16:00
ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 
200 гр масла
0,5 ст сахара
ваниль
цедра одного лимона
3 ст л сока лимона
1 п разрыхлителя
3 ст л молока
3 ст муки
 
Масло хорошо протираем с сахаром, добавляем все продукты. И ставим тесто на пол часа в холодильник.. Скатываем небольшие шарики, примерно в орех и ставим на противень.. на каждую печеньку ставим по одному шоко чипсу.. Печем .
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 16:01
ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
 

 
800 гр муки
350 гр минеральной воды
200 гр молока
1ч л сахара
40 гр дрожжей
2 ч.л соли
1 ст.л кунжута
1 яйцо
35 гр семечек
50 гр раст масла
Для обмазки пару ложек молока и 35 гр семечек
 
Все продукты перемешиваем и даем тесту подойти. Когда подошло, делим на две части и каждую часть на три и плетенку косу. Ставим на противень и опять даем подойти. Смазываем молоком и посыпаем семечками. Печем .
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 16:02
ПЕНЕ КАРБОНАРА
 

 
400 гр пене
200 гр свиной копченой вырезки
200 гр сливок
200 гр жирной сметаны
100 гр сыра
 
Пене отвариваем. Вырезку режем брусочками и обжариваем, потом добавляем сливки, сметану и сыр. Хорошо все плавим , солим и перчим. Когда пене готовы , выливаем воду и наливаем их в сковородку с соусом и ещё пару минут тушим.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 16:12
ШОКОЛАДНО ОРЕХОВЫЙ КЕКС С РУЛЕТОМ
(рецепт с инета)
 

 
Для рулета:
Включить духовку на 200°.
3 яйца
75 г сах. пудры
75 г муки
ваше любимое варенье/мармелад/ джем (красносмородиновое например), я: брусничное.
 
Яйца взбить с просееной сах. пудрой в почти стойкую пену(вы увидите, они больше не взбиваются). Аккуратно вмешать просееную муку. Выложить на лист из духовки, покрытый пекарской бумагой. Выпекать минут 8. Вытащить, перевернуть на полотенце, посыпаное сахраом и вместе с полотенцем свернуть. Я: на полотенце не клала, вытащила, посыпала немного сахаром и свернула вместе с бумагой (может неправильно, но удобно). Когда остынет, раскрутить, смазать мармеладом и опять скрутить.
 
Для шоколадно-орехового теста:
170 г масла, мягкое, комнатной температуры
160 г сахара
1 пак. ванильного сахара(8г)
5 яиц (белки и желтки отдельно)
180 г молотых орехов или миндалая или их смесь
100 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
3 ст.л. какао
1 ст.л. ром
1 щеп. соли
 
шоколадная глазурь или сах. пудра для покрытия.
 
Масло растереть добела и взбить с сахаром, желтками, ванил. сахаром и ромом до пышности.
Белок взбить с щеп. соли до пены.
Муку, какао, пек. порошок просеить, смешать с орехами. Вмешать эту смесь и белки аккуратно в желтково-масляную смесь.
Духовку разогреть на 175- 180°.
кексовую форму, размером 32х15х15 (примерно, но чтоб рулет поместился в длину. Выстелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой, выложить половину теста, рулет вдавить немного, и наверх остатки теста. Тип от меня: на рулет немного больше положить, т.к. по бокам поднимется и будет не очень красиво(как у меня), я размазала ровно.
Выпекать минут 40-50, проверить палочкой.
Остудить на решётке. Покрыть шок. глазурью или посыпать сах. пудрой.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Ср, 16 мар 2011 16:13
СЛОЕНАЯ СДОБА "ЗАВИТКИ"
 

 
600 гр муки
ваниль
2 ч.л сухих дрожжей
80 гр сахара
щепотка соли
50 гр сл масла
2 яйца
300 гр молока
 
Для прослойки:
150 гр сл масла
 
Для присыпки:
75 гр муки
100 гр сахара
75 гр сл масла.
 
Все продукты перемешиваем , масло топим для теста и ставим тесто чтоб подошло. Когда тесто готово, раскатываем не сильно тонко и смазываем сл масло , масло не топить, должно быть комнатной температуры. Складываем пласт в трое и раскатываем, складываем в четверо и раскатываем и ещё раз в четверо и ставим тесто в холодильник на час.
Для присыпки все продукты рубим ножом, масло должно быть холодным. Делим тесто на две части, раскатываем и присыпаем присыпкой и длим каждую часть на 6 полосок, скручиваем каждую полоску , а потом скручиваем в колачик. Ставим на противень и присыпаем оставшийся присыпкой. Оставляем опять чтоб подошло и запекаем.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 мар 2011 16:39
Алёна, Очень понравились завитки, люблю я дрожжевое слоеное тесто, только вот возни с ним... Но дело того стоит! Печеньки взяла на заметку, и макарончики вкусные! Идея понравилась.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Сб, 19 мар 2011 21:24
ряря, пользуйся на здоровье.. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 20 мар 2011 23:55
Алёна, Красота неземная
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вт, 22 мар 2011 10:07
Алёна, тортики оболденные, чемодан просто супер, ну точно настоящий!!
завитки просто шикарные!!! печенки, кекс все такое восхитителное!! ты просто молодчина!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 790
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 136
Сб, 26 мар 2011 22:07
ВаляЧб, SETFREE4EVER, Спасибо девули Air_kiss

Разместить комментарий