oranzhela, я как раз из той темки...Полюбовалась на твой аппетитный пирожок!!!!Я с тобой полностью согласна насчет курда- с ним должно получиться еще вкуснее!!!Обожаю все с цитрусовыми!!!

annabalu,
АНЮТ, ЭТО ПОТРЯСАЮЩЕ! БРАВО!
Какое исполнение, одни восторги!
 
По Милочкиным рецептам одно удовольствие готовить.

Mila55,
Милунечка, дорогая моя!
Принесла тебе большущую спасибушку за этот беспоодбный кекс. Сегодня испекла. Спасибо Анюте за рекламу, я его видимо пропустила раньше.
Шикарный пирог получился, такой воздушный, ароматный, красивенький и уверена, что очень вкусный, наши почти всё уже подмели.
Я настолько себя сегодня плохо чувствую, что меня хватило приготовить и за это спасибо. Отличная выпечка, качественная! Благодарю, моя золотая. Ты большая умничка!
Целую тебя. ВЫЗДОРАВЛИВАЙ, ПОЖАЛУЙСТА.

ЭТО ТЕБЕ.
Надежда Стрельцова - художница

Иннеса, Очень рада,что кекс понравился!!! Инночка,ты тоже выздоравливай!!!!
Огромное спасибо за натюрморт - он такой теплый и уютный!!!!

Салат с курицей и грибами
 

 
Сын попросил к ужину сделать салатик,вот и слепила из того,что было....Подобных салатов много,поэтому на авторство не претендую и название придумывать тоже не стала....Получился вкусный и сытный салатик!!!
Сначала поставила варить куриную грудку с целой луковицей,морковкой,лавровым листом и перцем горошком-черным и душистым.В конце варки посолила.Курочка остывала в бульоне.
В мультиварке сварила 3 картошки в мундире,2 морковки,3 яйца.
На сковородке обжарила крупную порезанную луковицу ,затем добавила две пригоршни мороженных опят и жарила до выпаривания жидкости.В конце посолила и поперчила.Затем все продукты остудила.
Все овощи натерла на крупной терке,яйца на средней терке,курицу мелко порезала.У меня оказалось мало майонеза,поэтому соединила его со сметаной( примерно пополам ),посолила и поперчила по вкусу.Дальше все укладывала слоями,подсаливая овощи по необходимости и смазывая каждый слой майонезной смесью.Выкладывала в салатник в таком порядке:
 
картофель
маринованные огурцы
курица
морковь
грибы
яйца
 
Верх салата украсила вареной морковкой и рубленным укропом.За счет того,что большинство продуктов было натерто на терке,салат получился воздушным и легким,а добавление в соус сметаны вкус получился более мягкий и нежный,чем с одним майонезом.
 

 
Приятного аппетита!!!

Хлеб для тостов
 

Mila55, Что ни рецепт, то шедевр

Mila55, как же вкусненько у тебя, салатик мне такой нравится и хлебушек вкусненький

Mila55, Людочка, давненко у тебя небыла. Толко что простмотрела 10 твоих строничек и стала страшно голодная!!! столко вкуснятины, и овощные и мясные блюда и выпечки столко, хлебушки такие оболденные!! твоя темка просто нескончаемый пир горой!!!!
плед твой просто шедевр! бесценная вещь!
 
выздоравливай Людочка!!!

Emerald, Ну,ты скажешь тоже.... Спасибо!!!
Verunchik70, Спасибо!!!
SETFREE4EVER, Спасибо,Танюша!!! От простуды я уже почти избавилась- только кашляю еще немножко....

Mila55,
Ой, какое у тебя изобилие, прям целый пир на весь мир. Пусть Боженька подарит тебе много-много силёнок, крепости на доллллллллллллгие годики, чтобы ты могла всегда потчивать своих вкусностями, а нас радовать своим творчеством.
 
Кексика твоего почти нет. Надо опять что-то готовить. А так не охота.
Целую тебя, моё золотко.
Хорошего тебе денёчка.

Пирог с тройной начинкой и яблоками
 

 
В интернете несколько раз натыкалась на такой пирог и каждый раз в нем было все по-разному.....Мне очень понравилась идея с начинками и разделкой теста!!!Тесто я взяла уже проверенное ( оно у меня уже было),а вот начинку и разделку оставила так,как было,только количество начинки чуть увеличила.....
Рецепт теста напишу еще раз:
2,5 ч.л. дрожжей
540 г муки
0,5 ч.л. соли
5 ст. л. сахара
5 ст. л. слив. масла
1 п ванил. сахара
2 яйца
110 мл. сметаны
105 мл. воды
 
Все закидывается в хлебопечку согласно инструкции, режим "тесто" .
Начинка ( в скобках мои изменения):
молоко 100 мл (120 г)
мак 50 г( 60 г )
орехи грецкие 50 г ( 60 г )
изюм 50 г ( курага- 60 г )
сахар 50 г
ром 1 ст. л. ( коньяк - 2 ст.л.)
яблоко (кислое) 3 шт.( у меня антоновка- очень крупная - хватило 1 шт и даже осталось)
лимонный сок
Курагу помыла,порезала,залила коньяком.Орехи измельчила в блендере,но не до муки....
В кипящее молоко засыпала мак и на маленьком огне варила ,периодически помешивая,пока все молоко не впиталось.Затем остудила и вместе с сахаром положила в блендер.Измельчала пока мак не стал чуть светлеть.Затем соединила мак,орехи и курагу вместе с коньяком.Яблоки почистила,порезала пластинками и полила лимонным соком,чтобы не потемнели
Затем от готового теста отделила 7 кусочков,чуть покрупнее,чем на пирожки.Каждый кусочек между ладонями скатывала в колбаску,затем эту колбаску раскатывала и клала начинку
 

 
Затем края теста защипывала и сверху на рулетик клала пластинки яблок
 

 
Затем сворачивала и получились вот такие розочки,которые потом уложила в форму,накрыла полотенцем и оставила на расстойку минут на 30
 

 
После расстойки смазала желтком,перемешанным с 2 ст.л. молока и посыпала сахаром.Выпекала при 180 градусах до румяного цвета
 

 
После выпечки накрыла полотенцем и оставила остывать.Вот такой пирожок в разрезе
 

 
Приятного аппетита!!!

Из оставшегося теста сделала вот такой пирог-цветок....
 
Разделка теста - "Пирог-цветок"
 

 
Тесто раскатала в пласт,смазала растопленным сливочным маслом,посыпала сахаром,сухим маком и кокосовой стружкой.Свернула плотненько в рулет ,переложила на противень,застеленный бумагой для выпечки,соединила и защипала концы рулета и получила вот такое кольцо
 

 
Затем острым ножом сделала надрезы
 

 
потом взяла деревянную шпажку и хорошенько прижала тесто по центру кусочков,которые получились между надрезами
 

 
Затем накрыла полотенцем и оставила минут на 30 на расстойку.Перед выпечкой смазала жетком,перемешанным с 2 ст.л.молока и посыпала сахаром.Выпекала при 180 градусах до румяного цвета.После выпечки накрыла полотенцем и оставила остывать.
 

 
По вкусу получился,как плюшки....Вкусненько!!!

Курица с рисом,овощами и грибами в духовке
 

 
Все делается очень просто...
Сначала куски курицы( у меня сегодня бедрышки,но можно любые,кроме грудки) натираем любимыми приправками,солью,чесноком и оставляем минимум на час.
В глубокой сковородкее на растительном масле обжаривается лук с морковкой,затем добавляются грибы(у меня опята мороженные,но можно свежие шампиньоны или вообще без грибов),затем сладкий красный перец кусочками и промытый рис( я в этот раз взяла пропаренный-чуть больше стакана).
 

 
Все заливается бульоном ( или водой с бульонным кубиком),чтобы жидкость была чуть выше риса.Соль и перец добавляем по вкусу.
 

 
Сверху выкладываем куски курицы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку
 

 
Во время приготовления курочку пару раз полить бульончиком и при необходимости в рис добавлять бульон или воду( если нужно).Как рис будет готов и курочка зарумянится,можно вынимать...
 

 
Если совсем лень или некогда возиться,то можно ничего не обжаривать,а просто в форму выложить рис с любыми овощами и грибами,залить булоном,положить курицу и поставить в духовку.....Грибы класть необязательно,а к овощам можно добавить замороженный горошек или кукурузу или добавить любые другие овощи....Кстати - только с луком и морковкой тоже неплохо....
Приятного аппетита!!!

Mila55,
Милунечка, душа моя!
Я в немом восторге! Это настоящие произведения искусства! Ты художник, эстет, мастер!
Я переполнена эмоциями. Пошла переваривать.
Брависсимо, моя дорогая !

Иннеса, Спасибо!!!Хотелось порадовать своих взрослых детишек,вот и старалась...

Mila55, Милочка,какие чудесные блюда и выпечка,всё взяла себе на заметку.Спасибо!!!

Mila55, Я рада, что простуда прошла!!!! Пирожок обалденный, да и от курочки я не откажусь!

Виола, Daba, Спасибо ,девочки!!!
У нас сегодня уже шел дождь со снегом...На улице мрачно и холодно....
Купила перца сладкого( еще грунтового) и решила своих побаловать фаршированным перчиком...
 

 
и пиццу испекла
 

 

Mila55, как же у тебя вкусненько , пошла и для своих обед готовить
с новой аватаркой тебя

Verunchik70, Спасибо!!!

Mila55, Ты здесь такая нежная и загадочная.Мне кажется. это тебе больше подходит.

северянка, Спасибо!Мне тоже эта больше нравится....

Mila55, как всегда на высоте кулинарного мастерства!!!!!!! Одни восхищения!!!!!