Милые рецепты от Милы - № 10

Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756

Рейтинг темы
Сб, 7 май 2011 22:04
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В НОВУЮ ВЕСЕННЮЮ ТЕМКУ!!!
 
Темка не простая,а юбилейная- под номером 10......


 
Милые рецепты от Милы - №1
Милые рецепты от Милы - №2
Милые рецепты от Милы - №3
Милые рецепты от Милы - №4
Милые рецепты от Милы - №5
Милые рецепты от Милы - №6
Милые рецепты от Милы - № 7
(в седьмой темке содержание всех предыдущих тем)
Милые рецепты от Милы - № 8
Милые рецепты от Милы - № 9
 
В темке №10 содержание тем №8, №9 и №10
Отредактировано 7 сен 2012 16:07, Ряря


Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 22:05
СОДЕРЖАНИЕ
 
Хлеб
 
Сливочно-ржаной хлеб - на новый лад
Разноцветный хлеб
Фигурные батончики
Хлеб на кефире из мультиварки
Настоящий ржаной хлебушек-мультиварка
Пресная лепешка или вкусный перекус
Льняные булочки
Ржаной хлеб с овсяными хлопьями - мультиварка и хлебопечка
Кукурузно-пшеничный хлеб
Тыквенные узелки
Картофельные лепешки
Тыквенно-картофельный хлеб
Горчичные булочки
Луковый хлеб по Похлебкину
Столовый хлеб с укропом (пшенично-ржаной)
 
Хлеб на кефире -хлебопечка
Хлеб с плавленным сыром
Хлебушек с отрубями на сливках
Картофельный хлеб на кефире
Португальский хлеб
Хлеб на йогурте
Хлеб на сметане
Хлеб"Шведский завтрак"
Вкусный белый хлебушек и пицца из этого же теста
Хлеб на сметане
Яичный хлеб от Алены
Кунжутный хлеб в мильтиварке
Просто белый хлебушек
ПОГАЧИЦЕ-сербский хлеб
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Гороховый суп со свининой-мультиварка
Борщ- мультиварка
Грибной суп с чечевицей-мультиварка
Домашняя куриная лапша- мультиварка
Гречневый суп с фрикадельками-мультиварка
Гороховый суп с копченостями и томатом-мультиварка
Щи со свининой-мультиварка
Суп и закуска из фасоли
 
Сырный суп-пюре с зеленым горошком
Суп с цветной капустой,грибами и фрикадельками
 
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
 
Салат"Для друзей"
Салат из авокадо с креветками
Салат"Снеговик"
Салат"Креветки под шубой"
Салат"Морская звезда"
Салат скурицей и виноградом от Тифани
Ветчинные рулетики с сырным кремом
Винегрет из мультиварки
Свинина для бутербродов-мультиварка
Паштет из куриной печени
Салат"Фруктовое настроение"(с курицей)
САЛАТ-ВАЛЕНТИНКА
Фруктовый салатик
Салат"Для нас любимых"
"Селедка под шубой"-рулет
Салат"Нежность"
Просто салат
Мясо для бутербродов из мультиварки
Салат"Нарциссы"
Салат"Сердечный"
Салат"Фантазия"
Салат"Изысканный"
Салат из шпината со свежими шампиньонами
Салат"Мурманск"
 
Овощной салат с раковыми шейками
Салат с ветчиной и моцареллой
Салат из свежих огурцов с мятой
Салат"Георгин"
Салат с форелью"Аленький цветочек"
Слоеный салат с тунцом
Маринованные печеные перцы
Салат"Королевский"
Овощная закуска с грибами-мультиварка
Салат из горбуши горячего копчения
Грибной жюльен с окороком и пореем
Сало соленое по-белорусски
Сырный салат-намазка
Салатик из фасоли с сухариками"Минутка"
Лечо- мультиварка
Салат с курицей и грибами
Салат"Витаминка"
 
ВТОРЫЕ БЛЮДА
 
Блюда из мяса
 
Тушеное мясо- мультиварка
Мясной рулет с зеленой фасолью
Котлеты с сулгуни и вермишель с помидорами
Холодецв мультварке
Мясные рулетики с грибамив мультиварке
Буженина
Тефтели с рисом в овощном соусе-мультиварка
Свиные ребрышки в восточном стиле-мультиварка
Ребрышки с картошкой на режиме"Плов"-мультиварка
Рулька в рукаве для запекания
 
Свинина для бутербродов из мультиварки
Рулетики из лаваша,запеченые с сыром( с мясом и с грибами)
Фаршированные рожки из лука порея в кляре
Фаршированные каннеллони с баклажанами в сырном соусе
Кабачково-мясная запеканка
Фаршированные кабачки
Ленивые голубцы в кабачке
Свинина-гармошка
Мясо с помидорами и с сыром
 
Блюда из птицы
 
Шашлычки из куриных рулетиков с беконом
Курица карри " Восточный экспресс"
Жаркое с индейкой-мультиварка
Тушеная капуста с курицей- мультиварка
Куриный рулет- мультиварка
Рис с курицей-мультиварка
Тушеная индейка -мультиварка
Медово-имбирная курочка
Картошка с курицей-мультиварка
Куриная печень в сметанном соусе-мультиварка
Копченый цыпленок на пару в мультиварке
Курочка под шубой
Курица с ананасами-мультиварка
Курица,фаршированная рисом и грибами
Ложные куриные ножки
Розочки из курочки
Куриное филе,запеченное с овощами и опятами
Курочка"Кремсоя"
Индейка из мультиварки
Отбивные из индейки
Куриная запеканка с брюссельской капустой
 
Запеканка из цветной капусты с курицей
Каннеллони фаршированные с грибами
Руладини
Тушеная курица в мультиварке
Куриные рулетики с грибами в мультиварке
Курочка с овощами в мексиканском стиле
Курица с овощами в сырном соусе
Кабачковые корзиночки с куриным филе
Индейка с овощами и грибами в мультварке
Курица с рисом,овощами и грибами в духовке
Ленивая лазанья по -русски( с куриным фаршем)
Жаркое из курицы с нутом - мультиварка
 
Блюда из рыбы
 
Форель с грибами и сыром
Карп в сметанном соусе
Рыбные котлеты с сюрпризом
Селедка классического мокрого посола от Черешни
Рыбные котлеты Секрет рыбачки
Рыба со шпинатом и фетой-мультиварка
Жюльен из красной рыбы
Тушеная рыба-мультиварка
Рыбка с овощами-мультиварка
Форель в горчичном соусе из мультиварки
Рыба под маринадом из мультиварки
 
Кальмары в сметане из мультиварки
Рыба по-московски
 
Субпродукты
 
Куриные желудочки в соусе-мультиварка
Куриные сердечки,запеченные в сырном соусе
 
Куриная печень с овощами
 
Блюда из круп и яиц
 
Гречневая каша"Красная горка"
Пшенная каша с тыквой и сухофруктами
Суворовская каша
Молочная рисовая каша -мультиварка
Молочная кукурузная каша- мультиварка
Гречка с овощами в горшочке
Яйца со шпинатом и сыром в мультиварке
Воздушная яичница
 
Жаренный нут
Омлетик
Перловка с овощвми
 
Блюда из овощей ,грибов и сыра
 
Картошка, жареная в мультиварке
Шампиньоны с сыром
Запеканка из кабачков с помидорами
Овощная запеканка с сыром
Чесночная картошка
Картошечка"Пикантная"
Запеканка из зеленой фасоли
Пан Баклажан - мультиварка
Жюльен из шампиньонов
Запеченый шпинат
Фаршированный перец
 
Запеченые пряные помидоры черри
Кабачковые рулетики со сливками и сыром
Карамелизованная морковка
Жаренные овощи с кус-кусом
Овощи с яйцом
Овощи из духовки
Капустные шницели
Pommes fondantes (тающий картофель)
Овощная икра в мультиварке
Баклаажановая икра
Баклажаны,как грибы
Кабачки с грибами в сырном соусе № 2
Сливочные кабачки
Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком
Запеканка из кабачков с яблоками
 
Блины и оладьи
 
Картофельные блинчики
Оладьи с зеленым луком и яйцами
 
Кабачковые оладушки со сладким перцем
Ленивые капустные пирожки-оладьи
 
Блюда из творога,вареники и пельмени
 
Творожно-вермишелевая запеканка с ягодным соусом
Творожная запеканка"Мраморная"
Манты с тыквой
Творожная запеканка- манник"Банановый восторг"
Сырники с изюмом ( без яиц )
Сливочно-шоколадная пасха
Творожно-морковная запеканка
 
Творожные шарики
Вареники с вишней из заварного теста
 
СОУСЫ
 
Грибной соус
Сырный соус
Тыквенно-яблочный сладкий соус
 
Яблочный соус ( сладкий)
 
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
 
Хачапури
Ленивые хачапури
Королевская пицца
Очень ленивая пицца на сковороде
Морковные булочки
Супер-пирожки
Картофельно-сметанные булочки с зеленью(бездрожжевые)
Сырные палочки с укропом
Луковые булочки из творожного теста
Ленивый капустный пирог
Горчичные булочки
Жаренные пирожки из творожного теста
Слоеные закусочные цветочки
Луковый пирог с плавленным сыром
Стасбургский пирог с грибами
Чесночные булочкиот оксанки
Закусочные булочки
 
Жаренные пирожки из творожного теста №2
Пирог с грибами из заварного теста
По мотивам хачапури
Пирог с тунцом
Слоеные пирожки со вкусом пиццы
 
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
 
Пироги
 
Муравьиный пирог - Ameisenkuchen
Пирог с айвой и сливочной карамелью
Шоколадный манник с малиной и кокосом
Рулеты с маком из дрожжевого теста
Королевская ватрушка
Пирог с клюквой-перевертыш
Миндально-апельсиновый манник-мультиварка
Манник на ряженке
Пирог"Двойное удовольствие"
Королевская ватрушка №2
Творожно-маковый пирог
Апельсиновый пирог-мультиварка
Пирог с виноградом
Сочный яблочный пирог
Виноградный пирог из Тосканы
Лимонно-сливовый пай
Вишневый пирог с белым шоколадом
 
Пирог с ананасами и кокосом
Венский вишневый пирог
Овсяный пирог
Лимонно-кукурузный ирог"Нежность"
Клюквенно-апельсиновый пирог со штрейзелем
Фруктово-ягодный пирог
Яблочный пирог
Яблочный пирог с корицей
Пирог с тройной начинкой и яблоками
Пирог"Цветок"
Девонширский яблочный пирог
Яблочный пирог "Нежный"
 
Булочки,пончики и плюшки
 
Булочки с маком
Плюшки со штрейзелем
Булочки с маком из"Обалденного"теста
Нежнейшие индийские пирожки с бананом и белым шоколадом
Опять плюшки...
Булочки с джемом
Ананасовые хризантемы(слоечки)
 
Ватрушки из баранок или остатки сладки...
Слоечки с яблоками( слоеное тесто)
 
Кексы и рулеты
 
Йогуртовый кекс с курагой
Кабачковый кекс с корицей и лимоном на новый лад
Банановые кексики на сгущенке
Творожно-банановый кекс
Морковный кекс-мультиварка
Вкусный медовый кекс...или неудавшиеся булочки[/URL
Кекс со свеклой,изюмом и семечками
Кексики"Лужайка"
Мраморный сметанный кекс
Кекс -перевертыш с киви
МХАТовский кулич
Рулет"Паутинка"
 
Кекс на йогурте с апельсином и кокосом
Маффины с черешней и творожным сыром
Рулет с вишней и взбитыми сливками
 
Печенье
 
Творожные рогалики
Када от Verunchik70
Рождественское имбирное печенье
Сырные палочки
Кокосовые мадленки
Имбирное печенье (мягкое)
Печенье на рассоле
Овсяное печенье с сушеной вишней
Овсяное печенье
 
Ореховое печенье на крахмале
Печенье крахмальное на сметане
 
Торты и пирожные
 
Шоколадные пирожные"Пятиминутка"
Творожный тортик --ля чизкейк- мультиварка
Шоколадный тортик -мультиварка
Торт"Экспромт"-мультиварка
Торт"Шоколад на кипятке"-мультиварка
Прянично-фруктовый торт без выпечки
Торт"Панчо"
Торт с фруктами
 
Лимонно-шоколадные пирожные "Магия"
Пирожные со сливой из слоеного теста
Пирожные "Банкокко"
Клубничный тортик-желе и еще один вариант
Тортик для сына
 
Десерты
 
Арахис в карамели
Десертные яблочки-мультиварка
Апельсиновые цукаты- мультиварка
Ягодный мусс
Лимонный курд-мультиварка
Десерт из груш-мультиварка
Банановый десерт
Домашняя нутеллаот annabalu
Бананы,запеченые в апельсиновом оусе
Зефирно-фруктовый десерт
Тыква с яблоком и изюмом в горшочке
Мадуро кон кэсо или бананы с сыром
Клубничный десерт
Фрукты в желе
Клубника со взбитыми сливками-варианты подачи
 
Десерт"Летнее удовольствие"
Творожно-фруктовый десерт
Зефирно-фруктовый десерт(торт без выпечки)
"Королевский десерт"
 
РАЗДЕЛКА ТЕСТА
 
Разделка булочек "Лебедь"
Пирог"Цветок"-разделка теста
 
Заготовки
 
Аджика из кабачков
Маринованные грибы
 
НАПИТКИ
 
Топленое молоко-мультиварка
Домашняя ряженка-
Ряженка в мультиварке- быстрый способ
Горячий шоколад и"Чудо-шоколад"
Бананово-овсяный коктейль
 
Коктейль Лакомка
Апельсиновый напиток и апельсиновый джем
Наливка"Вишневая запеканка"
Отредактировано 7 сен 2012 16:02, Ряря
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Город Ровно
  • Рецепты 341
Сб, 7 май 2011 22:17
Милочка, с новой темкой тебя!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 22:27
annabalu, Анюта,спасибо!!!!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Город Ровно
  • Рецепты 341
Сб, 7 май 2011 22:29
Mila55, Ой, а я еще и первая к тебе пришла!!! Ну хозяюшка, угощай Smile
Отредактировано 7 май 2011 22:29, annabalu
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 22:29
Начнем пожалуй..... Very Happy
 
Пирог с ананасами и кокосом
 

 
Сегодня мне нужно было что-нибудь быстренько испечь к чаю и я нашла рецептик,который давно сохранила ,но попробовать еще не успела....В процессе приготовления все получалось как-то не так,так что пришлось импровизировать на ходу....Получился замечательный пирожок.Сначала напишу рецепт без изменений( может кто рискнет сделать так,как он был выставлен в интернете),а потом мои доработки...
Форма диаметром 22 или 24 см ( я использовала разъемную форму- 24 см):
для теста:
150 г творога ( творог должен быть не очень влажный)
50 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
50 г сахара
50 г крахмала
100 г муки
1 ч л разрыхлителя
250 г консервированных ананасов кусочками, отцеженных от сиропа
для карамели: ( у меня получилась не карамель,а не очень густая кокосовая масса,похожая на крем)
90 г кокосовой стружки
150 г сахара
100 г сливочного масла
4 ст л молока
 
Взбиваем масло (50г) с сахаром в пышную массу, по одному вводим яйца, не переставая взбивать.
Вмешиваем творог и просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку - получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
На тесто выкладываем ананасы и покрываем кокосовой массой.
Выпекаем при температуре 180 около 40 минут.
Заметки на полях: Тесто я сделала без изменений,а вот с карамелью у меня что-то пошло не так- у меня получилась не карамель,а рассыпчатая кокосовая масса,правда вместо молока я использовала густые (33Confusedсливки.Не долго думая,я подогрела еще чуть больше 100 г сливок (все,которые оставались в пакетике) ,вылила в кокосовую массу,перемешала и тогда у меня получилось жидковато.......Чтобы исправить ситуацию,решила рискнуть и добавила 2 ч.л. с горкой крахмала . Всегда,когда спешишь,то получается все наоборот.... После того ,как пирог испекся и мы его попробовали,то я результатом осталась очень довольна.Очень нежный и сочный получился пирожок! Начали его пробовать еще теплым,но холодный он гораздо вкуснее.Вот только сфоткать его целым не успела....
Приятного аппетита!
Отредактировано 7 май 2011 22:31, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 22:40
Свинина для бутербродов из мультиварки
 

 
В мультиварке всегда получается очень вкусное мясо! Свинину( у меня было два куска,общим весом около 1,5 кг) натерл аждикой,солью,сухим чесночком,приправкой для мяса,французской горчицей и оставила в миске на столе примерно часа на два.Затем в ведерко мультиварки налила совсем немножко растительного масла и поставила на режим"выпечка"- 40 минут.Минут 5-7 МВ разогревалась,а потом выложила мясо в ведерко и обжаривала с открытой крышкой минут 20 на одной стороне,затем мясо перевернула и остальное время жарилось на другой стороне. После обжарки включила на режим "тушение"- 2 часа.Вот и все!Готовое мясо остудила,завернула в фольгу и отправила в холодильник.Утром завтракали вкуснейшими бутербродиками....
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 7 май 2011 22:42, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Сб, 7 май 2011 22:51
Mila55, С новым домиком! Пусть в нем всегда будет много добрых людей!

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 23:02
Valerievna, Оля ,спасибо!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 7 май 2011 23:15
Mila55,
Ах, какая сирень!
И охапок ее аромат...
Ах, какая сирень!
Где-то свищет невидимо птица.
Ах, какая сирень!
Ночь. Луна.
Ну, и кто ж виноват,
что не спится мне.
Ох, мне не спится, не спится...
 
Милочка, сирени у нас нет. Я тебе в новый домик принесла
 

 
С новым домиком тебя!
Отредактировано 7 май 2011 23:16, Ряря
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 7 май 2011 23:18
ряря, Риточка,спасибо!!У нас ее тоже пока нет-в этом году весна запоздалая....А так уже хочется цветов и вот таких очаровательных пчелок,как на твоей картинке.... Very Happy
 
Отредактировано 7 май 2011 23:19, Mila55
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 7 май 2011 23:26
Mila55, У вас - ПОКА нет. А у нас она просто не растет. Жарко. Может, на Севере, где живет Инесса, ее можно найти. А на Украине - ох, сколько же ее было! И какая роскошная...
 
За цветами о желудке чуть не забыла. Да запах мяска учуяла... Пошла слюнки утирать...
Отредактировано 8 май 2011 00:29, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 7 май 2011 23:38
Милочка, с новым домиком тебя!!!! Smile Smile Smile
Сирень во дворе пока не распустилась, а рододендроны цветут вовсю

 
Пирог и свининка , просто прелесть!!!! Smile
Отредактировано 7 май 2011 23:40, Verunchik70
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Вс, 8 май 2011 01:19
Mila55 ,Людочка,с новой темкой,тебя!!!
Продолжай и дальше баловать и радовать нас своими прекрасными рецептами!!!

 

 
Лариса
Отредактировано 8 май 2011 01:23, Chayka
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Вс, 8 май 2011 02:46
ряря, У меня под окнами растет огромный каштан и обычно он начинает цвести чуть раньше сирени,так в этом году он еще не цветет,пока только бутоны набрал.....А обычно к 9 мая уже все цветет.... Surprised
Verunchik70, Спасибо!!!Роскошные цветы!!! :girl_in_love:
Chayka, Ларочка,спасибо!!! Smile
 
Отредактировано 8 май 2011 02:50, Mila55
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 8 май 2011 18:17
Mila55, Милочка! С Новосельем! Ох как вкуснооооо встречаешь гостей Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Вс, 8 май 2011 19:42
ВаляЧб, Валюша,спасибо!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Пн, 9 май 2011 14:09
С ДНЕМ ПОБЕДЫ!!!
 

 
Я понимаю, что значит Победа
Для ветеранов, познавших все беды
Страшной войны, уцелевших надеждой,
Что День Победы придет неизбежно.
Мы про войну только в книгах читали.
Фильмы смотрели – и то замирали
В ужасе, гневе и боли сердца.
Вы не в кино, а в бою до конца.
Насмерть стояли, спасая свою
Родину, город свой, дом и семью.
Все, что вам дорого, любо и свято,
Что было в сердце любого солдата.
Благодарить мы могли б неустанно.
Разве затянутся прошлого раны?
Ждут не хвалебных речей ветераны,
А чтобы память была постоянной.
Помним и ценим. Для нас вы – как звезды,
Мир на Земле вашим подвигом создан.
Вас поздравлять с Днем Победы готовы
В праздники, будни, все снова и снова!

 
Отредактировано 9 май 2011 14:12, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Пн, 9 май 2011 17:10
Яблочный соус
 

 
Отличное дополнение к сладким запеканкам, кашам,сырниками и т.д.Соус похож на густой кисель - очень ароматный...
 
свежие яблоки – 260 г
вода – 500 мл
сахар – 125 г (или по вкусу)
крахмал картофельный – 30 г
корица молотая – 1 г(или по вкусу)
лимонная кислота – 1 г (или по вкусу- можно заменить на лимонный сок)
 
Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливаем горячей водой и варим 6–8 минут в закрытой посуде до готовности. Протираем вместе с отваром (полстакана отвара оставляем и охлаждаем- для разведения крахмала), добавляем сахар, лимонную кислоту и доводим до кипения. Затем вливаем разведенный охлажденным отваром крахмал и даем закипеть. После этого охлаждаем и добавляем корицу.
 

 
Яблочный соус готов!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Пн, 9 май 2011 17:13
Творожные шарики
 

 
Очень старый рецепт из заветной тетрадочки....Когда дети были маленькие,готовила такие шарики очень часто,а тут попалась на глаза старая тетрадочка с рецептами,вот и вспомнила о них....
200 г - творога ( обычного ,желательно не очень влажного)
1 - небольшое яйцо
1-2 ст.л.- сметаны( без горки)
1 ст.л.- сахара
щепотка соли
2 ч.л.- крахмала( с горкой)
1-2 ст.л. - муки (зависит от влажности творога)
еще немного муки для обваливания шариков
 
Сначала на огонь ставим кастрюльку с подсоленой водичкой,а сами начинаем делать шарики...
Творог растереть с сахаром,солью,яйцом и сметаной,а затем всыпать крахмал , муку и хорошо перемешать.Должна получиться мягкая,липкая (но не жидкая) творожная масса. В маленькую мисочку насыпаем муку.Окунаем чайную ложечку в муку,затем захватываем неполную ложечку творожной массы и выкладываем в мисочку с мукой.Обваливаем совсех сторон в муке ,скатываем руками небольшой шарик и кладем на разделочную доску.Когда все шарики будут готовы,опускаем их в кипящую водичку и ждем,пока шарики всплывут.Вынимаем шумовкой,выкладываем на тарелочку и подаем со сметанкой или любым сладким соусом.Очень хорошо дополнить блюдо свежими,консервированными или замороженными фруктами и ягодами.Сегодня я подавала с Яблочным соусом и ягодками замороженной ежевики .Очень вкусно!!!
 

 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 305
  • Рейтинг автора 35
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пн, 9 май 2011 19:18
Mila55, Поздравляю с открытием нового вкусного домика!!!!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 май 2011 20:46
Mila55, ДОРОГАЯ, С НОВЫМ ДОМИКОМ ТЕБЯ, С ЮБИЛЕЕМ, ПРОЦВЕТАНИЯ И МНОГО-МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!!!
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 май 2011 20:48
С ДНЕМ ПОБЕДЫ ПОЗДРАВЛЯЮ ХОЗЯЙКУ И ВСЕХ ЕЕ ДРУЗЕЙ, РОДНЫХ И БЛИЗКИХ!!!
 
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Пн, 9 май 2011 23:03
Несу СПАСИБО за Лимонное печенье

Много раз уже делала. И всегда нам ВКУСНО! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 599
  • Рейтинг автора 1 436
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Пн, 9 май 2011 23:53
пупсишка, Наза, Спасибо,мои дорогие!!!
 

 
Valerievna, Очень аппетитная фотка!Обожаю это печенье! Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Вт, 10 май 2011 01:26
Mila55, я тоже прибежала аж бегом к вам на новоселье! Сирень у нас еще тоже не цветет, очень холодная весна в этом году, но вот что я насобирала вам сегодня в лесуС НОВОСЕЛЬЕМ!!!

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели