Кулинарный архив

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 6 июл 2013 10:45

По заказу дочуры Жюльен с сёмгой

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 6 июл 2013 11:53

И для своей грешной гурманской души- Хачапури по-аджарски ,рецепт давал здесь modest.
Однако у меня он уже давно в своих архивах и дрожжевое тесто делала по рецепту Verunchik70, Верочка,спасибо большое!Тесто просто божественное!Нежное и мягкое.Вспомнилось истребление этих плюшек в немереных количествах в городе Сочи сто лет назад Smile

Хачапури в духовке
Как всегда, с внутренним содержанием выпечки я сыром сулугуни не обошлась.Внутри смесь сыров :сулугуни,моцареллы и кашкавал(кашкавал - болгарский полутвердый сыр. Производится из овечьего молока, имеет характерный аромат и пикантный, умеренно соленый вкус. Применяется для запекания и соленых пирогов.)

К сожалению мои дикари,живя в Израиле,не любят кинзу Mad

.Поэтому скромно посыпала укропом.А себе уже от души кинзой Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 6 июл 2013 12:13

Десерт

Цветаевский яблочный пирог

И фруктовый салат:арбуз,ананасы,персик,слива красная,белая,тёмный виноград,личи,яблоки,бананы,манго.
Сок-1 ст. воды,1 палочка корицы,2 звёздочки бадьяна,пол-лимона,порезанного ломтиками,1 ст. л. сахара.Закипятить+3 ст. л. вишневого ликера,остудить,залить в салатницу с измельчёнными фруктами.

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 6 июл 2013 12:29

Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")-это на день рождения свекрови

Бисквит пекла шоколадно-шифоновый

дальше,классика жанра-пропитка коржей вишнёвым ликёром,вишневый загустевший сок с вишней сверху и всё это прослаивается кремом из взбитых сливок.

Если удасться сниму разрез на месте. Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 00:12

Firefox, Оль, не перестаю удивляться твоим тарелочкам!!! Такое разнообразие, у меня просто глаза разбегаются , рада что вам понравилось тесто на хачапури, торт шикарный Smile

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 01:41

Firefox, Олюшка, шаббат удался на славу Good

обалденные тарелочки Good

много, вкусно, красиво, ярко Good

слюной захлебнулась

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 13:17

Firefox, Оля, привет тебе от твоего тезки! Very Happy

Вот так мы присматриваемся

А вот так стоим

А это наша мордаха...

Firefox («огненная лиса») — дословный перевод слова, которым китайцы называют малую панду. Very Happy

Отредактировано 7 июл 2013 13:18, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 14:24

Verunchik70, ВаляЧб, девочки,спасибо огромное! Air_kiss

Ряря,

Всё-таки я себе изрядно польстила ником!Я конечно рыжая,но это-просто рыжее совершенство!Особенно на второй фотке такая лапочка ,хочется обнять и защитить Very Happy

Риточка,спасибо большое за фотки,порадовала меня очень!
Я то ник выбирала исходя из подходящего окраса,и первое,что было на слуху-это реклама на яндексе браузера Firefox

Кто ж знал,что ЭТО превратиться в такое чудо неземное,вернее земное и живое и в Китай убежит Very Happy

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 14:29

Firefox, Оль, наоборот, браузер назвали именем этой красотки!

А я тут еще одну ассоциацию нашла. Долго думала, кого мне твой сынуля напоминает... Взгляни!

Это фрагмент картины А. Иванова "Явление Христа народу"

Отредактировано 7 июл 2013 15:40, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 15:24

Ряря,

это я попыталась пошутить.
Да, только мой народ поупитаннее! Smile

Салат с манго и овечьим сыром в панировке

И обещанный разрез "Черного леса"

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 17:19

Firefox, Оля, все вкусненько Smile

Ряря, Риточка, какая панда красавица. Мне очень твоя ассоциация понравилась Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 22:10

Firefox, Ух, какой салатик Good

очень интересный вкус Surprised

разрез "Черного леса" суперский Good

Оль, а с твоего сына хоть картины пиши, Рита права Smile

Ряря, Очаровательная лисица-панда

и мне понравились ассоциации Smile

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 22:48

Firefox, Оль, что ни блюдо - то шедевр гастрономический и художественный!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 7 июл 2013 23:23

Firefox, Оля, очень вкусненько тут у тебя! Smile

Жюльен, хачапури, пирог, тортик,...да ВСЁ! Всё очень аппетитно, красиво и вкусно! Good

Ряря, Ритусь, какая прелесть! Такая миленькая мордочка! tender

Лада

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пн, 8 июл 2013 17:59

северянка, ВаляЧб, Баба Яга, Mazaika, дорогие девочки,спасибо вам большое! :girl_in_love:

Едим каждый день только фрукты,холодные супы и фруктово-молочные коктейли-тепло однако Very Happy

Окрошка сегодняшняя

огурцы,зеленый лук

всякие листья салата

зелень-кинза,укроп,петрушка

квас

овощной бульон с картошкой+морковка,корень петрушки,сельдерей,базилик,луковица,потом всё вытащила,кроме картошки,ее я сразу кубиками порезала.

кефира не было ,заправила сметаной и майонезом с 1 ч. л. дижонской горчицы и сок половины лимона

соль,перец свежемолотый,нежно перемешала.Готово.

это молочные коктейли

манго+банан+клюква

дыня,манго,клюква,банан

персики,сливы,банан,манго,виноград

это чудовище ползало возле дома-5-6 см длиной,как и местные летучие тараканы,один раз такой аэроплан к нам в окно залетел,я чуть ёжика не родила Shocked

предрассветный вид на залив из моего салона

днем

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Вт, 9 июл 2013 13:52

Красивый вид, однако :girl_in_love:

Нарине

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 9 июл 2013 14:48

Firefox, Ну и ну, Оль, удивительная у тебя окрошка с такими продуктами должно быть оооочень вкусно Good

а молочные коктейли - самое ТО, ЧТО НАДО в жарюку
Ну, а вид из окна очень даже впечатляет Surprised

красота хоть днём, хоть ночью Good

А от таких насекомых монстров не помешало бы как-нибудь оградиться Stop

такой аэроплан к нам в окно залетел

Оль, а у вас, что - на окнах нет защитных сеток Question

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Ср, 10 июл 2013 21:07

Nariko, ВаляЧб, девочки,спасибо большое!
ВаляЧб, если честно,у нас летом такая жара,что хочется максимально всё открыть,а сетки здесь есть,но мне без них лучше.И 8-й этаж всё-таки-не каждая птица... Very Happy

Это я так думала.Мы по вечерам просто кондиционер включаем,тогда окна закрыты и no pasaran! Smile

Отредактировано 10 июл 2013 21:35, Ряря

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 11 июл 2013 02:34

Оля, какая же ты умничка, столько красивых и необычных вкусных блюд наготовила! Clapping

Больше всего мне понравился жюльен с сёмгой и хачапури! Тортиками угостилась и коктейли обалденные!!! Clapping

Наталья

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Чт, 11 июл 2013 12:40

Firefox, Олечка, блюда очень аппетитные и красивые!!!! Clapping

От жульена я в шоке, в хорошем смысле!!! Wow

Обязательно приготовлю, уверена это безумно вкуснооооо! Tell!!!

Коктейли обожаю! Good

А вид на залив прекраснейший - дух захватывает и в то же время вдохновляет! Rolling Eyes

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 12 июл 2013 12:45

Натусик, chis-alla, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:

А я вчера уху с сёмгой варила.Вернее сёмги остался один кусок,а остальное -это кости от сёмги для жульена,который я готовила на той неделе.Всё это я завязала в марлю и сварила с рисом,овсянкой и бургулем.

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 12 июл 2013 17:26

Firefox, Оль, вкусно! с овсянкой уху варю, а, бургуль не знаю - это пшеничная крупа?

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Формула Любви

BIMBA

Наверх

Регистрация 19 фев 2013
Индекс активности 768
Рейтинг автора 55
Город CS-город на Сапоге
Блог 5
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пт, 12 июл 2013 19:28

Firefox, Ну, Олечка, к тебе в темку нельзя заходить!

Я тут неделю сидела без компьютера и на диете. Похудела.

Сейчас зашла в твою темку, а ты тут дразнишься тортами да хачапурями. А мне нельзя... Crying or Very sad

А вот салатики забираю! Rolling Eyes

Татьяна

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 12 июл 2013 21:48

Баба Яга, Женечка,спасибо!Да,бургуль - это дробленые зерна пшеницы, прошедшие тепловую обработку.Очень популярная крупа на Ближнем Востоке,из нее и салаты делают и гарниры.