Натусик, Хороший подарок сделала
 
Твои тарелочки всегда аппетит нагнетают как я капустку такую хочу

северянка, спасибо!
 
Ninakos, пупсишка, девочки по поводу буженины отвечаю. Ленусь, наверное можно приготовить что-то подобное из лопатки, только это уже будет не буженина, а запечённое мясо в духовке. Всё же лучше делать буженину из свиной шейки.
Ninakos, ВОТ рецепт моей буженины. Только уточню, что я изначально накрываю её фольгой, периодически подливаю водички и поливаю мясо соком.
 
пупсишка, Ninakos, а кашку я тоже делаю в мультиварке, но раньше готовила на плите, а потом доводила в духовке. Рецепт сейчас напишу.

Emerald, Спасибо, Марусь!

Каша тыквенная
 
Нужно: 800г очищенной тыквы, 2 литра молока, 0,5 стакана риса, 0,5 стакана пшена, 200г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, соль по вкусу.
 
Тыкву нарезать маленькими кубиками, залить 1 и 1/2 стакана молока, разварить на слабом огне около 30 минут. Размять тыкву картофелемялкой.
Рис и пшено промыть и залить оставшимся подсоленным молоком и поставить на тихий огонь. Варить помешивая до рассыпчатого состояния крупы.
Когда каша будет готова, смешать её с тыквой, добавить сливочное масло и поставить её в нагретую духовку до 150 гр. и дать упреть примерно около 15-20 минут.
Готовую кашу можно полить взбитыми сладкими сливками.
 

Гнёзда из макарон с мясным фаршем
 

 
Нужно: макароны "Гнёзда" - 500г, мясной фарш - 500г, сыр - 200г, лук - 2 шт, морковь - 2 шт, яйцо - 1 шт, томатная паста - 2 ст.л., сметана - 3 ст.л.
 
Полторы луковицы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
 
Сыр натереть также на крупной тёрке
 
Мясо прокрутить через мясорубку с половиной луковицы, добавить в фарш яйцо, половину натёртого сыра, посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать.
 

 
Гнёзда отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Очень АККУРАТНО вынуть большой шумовкой их из кастрюли. (Отвар не выливать!)
 
Выложить гнёзда в форму для запекания.
 

 
В середине каждого гнезда при помощи пальцев сделать углубления и утрамбовать туда фарш.
 

 
Лук с морковью обжарить до готовности, посолить, добавить 1 ч.л. сахара, сметану, томатную пасту и развести всё литром отвара оставшимся от варки макарон. Всё довести до кипения.
 

 
Гнёзда залить сверху соусом.
 

 
И присыпать оставшимся сыром.
 

 
Запекать в духовке разогретой до 150 гр. в течение 30 минут.
 

Натусик, Наташа, у тебя всегда все вкусно и красиво! Я хочу спросить о масле в тыквенной каше... Я знаю, что кашу маслом не испортишь! По рецепту у тебя-200гр. Не много ли?

Натусик, Спасибо за гнездышки Классно!
У меня вот тоже тыковка лежит... даже не знаю, будут у меня такую кашу есть

academy, Зой, каши на самом деле много получается. На выходе у меня полная пятилитровая чаша мультиварки. Так что масла нормально.
 
Emerald, Марусь, а ты попробуй немножко сварить, на пробу. Может им понравится?

А у нас сегодня жареная картошка с жареной курочкой.
 

 
Салатик
 

 
И пирожки с капустой
 

Натусик, так я не только про детей писала... я тоже тыкву не люблю ну, можно попробовать...
 
Ух, аппетитные фотки!

Девочки, я сегодня приготовила очень вкусную запеканку! Очень пожалела что пошагово не сфотографировала...
 
Очень вкусная мясная запеканка
 

 
Нужно: 500г сырой картошки
500г мясного смешанного фарша
300г тёртого сыра
1 сырое яйцо
1 большой помидор
соль, перец по вкусу.
 
Заливка:
4-5 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
2 стакана воды
2-3 ст.л. муки
соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты смешать и взбить венчиком до однородной консистенции.
 
Картошку нарезать тонкими кружками.
Выложить тройным слоем в форму для запекания, залить соусом.
 
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и 100г тертого сыра, всё хорошенько перемешать.
 
Сверху картошки выложить слой фарша.
На фарш положить тонко нарезанные кружочки помидора.
Сверху помидоры чуть-чуть смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром.
 
Поставить форму в духовку разогретую до 180 гр. на 40 минут.
 

 
Наша вкусная запеканка готова!
 
А ещё я сегодня блинчики пекла
 

 
И с мясом мужу на работу тоже сделала...
 

Натусик, Вкусная запеканочка
и блины хороши

Натусик, вкусная запеканка и блинчики люблю

Натусик, Обожаю домашние блинчики) да еще с мясом)) А мои все больше без начинки любят. Запеканочку беру на заметку. А пирожки по какому рецепту делала? Тесто на сметане? Наташа, спасибо за рецепт тыквенной каши. Вот только тыкву прикуплю-и обязательно попробую. А буженину я теперь только по твоему готовлю Спасибо!!!!!

Emerald, Verunchik70, Ninakos, спасибо, девчат!
 
Ninakos, пирожки вот по ЭТОМУ рецепту пеку.

Девочки, мы сегодня доедали вчерашнюю запеканочку. А мужу на работу я решила пожарить пирожки с картошкой.
 
Жареные пирожки с картошкой
 
Начинка: 10 картофелин, 2-3 крупные луковицы, сливочное и растительное масло. Соль, чёрный перец по вкусу.
 
Тесто: Картофельный отвар - 2 стакана, сухие дрожжи - 15 гр, сахар - 2 ст.л., растительное масло - 10 ст.л., мука пшеничная - 800г.
 
Отварить картошку, отвар слить в миску и остудить до тёплого состояния.
Картошку размять, добавить сливочное масло, соль, чёрный перец и приправу для картофеля. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности и добавить в пюре из картофеля. Всё хорошенько перемешать.
 
Дрожжи смешать с сахаром и залить тёплым картофельным отваром и дать настояться минут 20.
Добавить растительное масло и муку. Замесить эластичное тесто. Убрать его в холодильник минут на 40 или 1 час.
Ещё хорошенько вымесить, сформовать пирожки с картофельной начинкой, приплюснув их рукой, чтобы они были плоскими.
Обжарить пирожки в кипящем растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Я пирожки с картошкой предпочитаю делать большими и плоскими. Мне так больше нравиться!
 

 
(Это всё, что осталось от всех пирожков мужу на работу)
 
У нас Тёпик болеет, так, что моя подруга приходит каждый день делать ему уколы. Вот и сегодня она пришла с детьми.
Пирожки оказались ОЧЕНЬ вкусными!
 
Это так вот мои гости уползали домой...
 

 

Натусик, люблю пирожки с картошкой

Натусик, Что б меня так в гостях кормили

Натусик, Наташа, как все вкусно! Аппетитт сразу разыгрался ...

Verunchik70, Emerald, Данира, спасибо, девочки!

Девчат, хочу угостить вас новым блюдом.
 
Чевапчичи
 

 
Нужно: смешанный фарш - 700г
Репчатый лук-1 шт.
Чеснок - 6-7 долек
Соль, перец по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло для жаренья.
Копченый бекон (нарезка).
 
В фарш добавить яйцо, майонез, мелко нарезанный лук и чеснок пропущенный через чеснокодавилку.
Посолить, поперчить.
Эту массу хорошенько взбить блендером или ещё разок пропустить через мясорубку.
 
Сформовать тоненькие колбаски.
 

 
Колбаски обернуть по косой полосками бекона.
 

 
Обжарить наши чевапчичи в разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.
Также можно делать это на барбекю.
 

 
Приятного аппетита!

Натусик, Наталья, какие Чевапчичи суперские! Как раз завтра гриль собрались делать, повторю) сто процентов будут хитом программы) А пирожки, а гнезда, а фритата!....

Натусик, вкусно, а я в духовке их запекаю, правда название не знала, у меня они шли как фарш в беконе

Натусик, Наташа очередные вкусняшки принесла! Очень оригинально))) Какая компашка у вас дружная))) И веселая)))

Натусик, Вкусно! Я так делала... еще попробуй так рыбное филе обвернуть и пожарить