Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хачапури

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Чебуреки, беляши, самса и кутабы

Ингредиенты

  • 1 кг муки
  • 1 п. сух. дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 стакана тёплого молока
  • соль ч. ложка
  • сахар ч. ложка
  • под. масло 3 ст . ложки . начинка : сыр брынза или сулугуни - 1 кг . 2 яйца
  • сливочное масло .

Приготовление

замесить тесто , дать подойти . тем временем сыр натереть через тёрку + 2 яйца .
как подойдёт тесто сформировать средние шары ( размером с яблоко ) затем руками придавить в лепёшку , прибавить начинку (примерно равное количеству теста ) а сверху несколько кусков холодного сливочного масла . и так же собрать шар ,чуть придавить рукой , посыпать мукой и аккуратно скалкой раскатать в лепёшку размером чуть больше тарелочки , затем лишнюю муку встряхнуть и печь на разогретой сковороде без масла с двух сторон до румянца . после переложить на тарелку стопкой и каждый хачапурик смазать обильно растопленным сливочным маслом .
ну , очень вкусно!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 06.04.2010
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 19:11
  • Просмотров — 15598
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 21:21
какие зажаренькие Good
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 23:25
Спасибо за хачапури.5 Smile
wowka
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 23:38
LARA34, замечательные хачапури! Ok Уже сколько про них читаю и глотаю слюнки, а руки никак не доходят. Confused Большое спасибо за рецепт! Give_rose
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 413
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 00:36
Обожаю хачапури!!! Rolling Eyes Замечательный рецепт! Good
Любава_я
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 09:49
М-м-м-м...... мои любимые хачапури, о майн гот Smile
Bilana
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 16:47
Люблю хачапури. Готовлю разные и вкусные. Первый раз попробовала в студенческие года - не понравилось. А уже на второй или третий распробовала. Потом уже за уши не оттащить было. Кстати именно такого рецепта, как тогда, нигде не встречала. Ни в книгах, ни в интернете. Может еще появится
Merily
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 1 июн 2010 16:07
Очень аппетитно выглядят!!!!!!!!!!!!! Супер!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100