Хачапури

Ингредиенты

1 кг муки
1 п. сух. дрожжей
2 яйца
2 стакана тёплого молока
соль ч. ложка
сахар ч. ложка
под. масло 3 ст . ложки . начинка : сыр брынза или сулугуни - 1 кг . 2 яйца
сливочное масло .

Приготовление

замесить тесто , дать подойти . тем временем сыр натереть через тёрку + 2 яйца .
как подойдёт тесто сформировать средние шары ( размером с яблоко ) затем руками придавить в лепёшку , прибавить начинку (примерно равное количеству теста ) а сверху несколько кусков холодного сливочного масла . и так же собрать шар ,чуть придавить рукой , посыпать мукой и аккуратно скалкой раскатать в лепёшку размером чуть больше тарелочки , затем лишнюю муку встряхнуть и печь на разогретой сковороде без масла с двух сторон до румянца . после переложить на тарелку стопкой и каждый хачапурик смазать обильно растопленным сливочным маслом .
ну , очень вкусно!!!! Smile

LARA34

Пользователь

Регистрация 06.04.2010
Индекс активности 51
Рейтинг автора 6
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 30 май 2010 19:11

Просмотров — 16134
Комментариев — 7
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 2

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.

Bilana

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 апр 2009
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Пн, 31 май 2010 16:47

Люблю хачапури. Готовлю разные и вкусные. Первый раз попробовала в студенческие года - не понравилось. А уже на второй или третий распробовала. Потом уже за уши не оттащить было. Кстати именно такого рецепта, как тогда, нигде не встречала. Ни в книгах, ни в интернете. Может еще появится

Merily

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 231
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 1 июн 2010 16:07

Очень аппетитно выглядят!!!!!!!!!!!!! Супер!!!

___________________
Меня зовут Марина Smile

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Хачапури

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты