Блины "Нежные" на кефире и с алкоголем.
Это самые дырчатые из всех дырчатых блинов))))))
Приготовление
Автор рецепта Джанго с сайта SAY7
Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара ( я сахара всегда кладу намноооого больше
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
1.5 ст. муки.
Получается 15-17 блинчиков.
Яйцо взбиваем с сахаром,вливаем водку (я очень хотела влить водку, но не решилась, т.к. у меня дома есть маленький поедатель блинов Автор обещает, что алкоголь в блинах не чувствуется, а блины становятся ещё более дырчатыми...),взбиваем. Вливаем кефир,постепенно добавляем просеянную муку,добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем,наливаем тесто на сковродку,обжариваем блинчики с двух сторон
У меня произошло ЧП - кефир для блинов оказался замороженым! У нас сейчас на улице -17, вот где-то кефирчик и подморозили... Дожидаться пока он полностью размёрзнется я не стала, так со льдинками и бросила, но тесто оказалось густым и я долила на глазок ещё горячей водички.
Приятного аппетита!!!
Нам понадобится:
500мл. кефира 1%
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара ( я сахара всегда кладу намноооого больше
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
1.5 ст. муки.
Получается 15-17 блинчиков.
Яйцо взбиваем с сахаром,вливаем водку (я очень хотела влить водку, но не решилась, т.к. у меня дома есть маленький поедатель блинов Автор обещает, что алкоголь в блинах не чувствуется, а блины становятся ещё более дырчатыми...),взбиваем. Вливаем кефир,постепенно добавляем просеянную муку,добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем,наливаем тесто на сковродку,обжариваем блинчики с двух сторон
У меня произошло ЧП - кефир для блинов оказался замороженым! У нас сейчас на улице -17, вот где-то кефирчик и подморозили... Дожидаться пока он полностью размёрзнется я не стала, так со льдинками и бросила, но тесто оказалось густым и я долила на глазок ещё горячей водички.
Приятного аппетита!!!
Пользователь
Комментарии
oranzhela
Пользователь
Наверх
Лена_Киев
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх
Лена_Киев
Пользователь
Наверх
мартинка
Пользователь
Наверх
Лена_Киев
Пользователь
Наверх