"Гнёзда" из макарон с мясным фаршем

"Гнёзда" из макарон с мясным фаршем

Приготовление

Нужно: макароны "Гнёзда" - 500г, мясной фарш - 500г, сыр - 200г, лук - 2 шт, морковь - 2 шт, яйцо - 1 шт, томатная паста - 2 ст.л., сметана - 3 ст.л.
 
Полторы луковицы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
 
Сыр натереть также на крупной тёрке
 
Мясо прокрутить через мясорубку с половиной луковицы, добавить в фарш яйцо, половину натёртого сыра, посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать.
 

 
Гнёзда отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Очень АККУРАТНО вынуть большой шумовкой их из кастрюли. (Отвар не выливать!)
 
Выложить гнёзда в форму для запекания.
 

 
В середине каждого гнезда при помощи пальцев сделать углубления и утрамбовать туда фарш.
 

 
Лук с морковью обжарить до готовности, посолить, добавить 1 ч.л. сахара, сметану, томатную пасту и развести всё литром отвара оставшимся от варки макарон. Всё довести до кипения.
 

 
Гнёзда залить сверху соусом.
 

 
И присыпать оставшимся сыром.
 

 
Запекать в духовке разогретой до 150 гр. в течение 30 минут.
 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Рецепты 929
Сб, 22 ноя 2014 03:40

  • Просмотров — 5317
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Вт, 25 ноя 2014 00:50
Классные гнездышки Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вт, 25 ноя 2014 00:56
Спасибо, Марусь! Smile Получается действительно вкусно! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт