Рамдон (Чапагури) / Рецепт из фильма Паразиты

Ингредиенты

  • мраморная говядина (стейк) - 300 г
  • лапша Чапагетти
  • лапша Неогури
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
Рамдон (Чапагури) - корейское блюдо из лапши, которое готовилось в оскароносном фильме Паразиты. Лапша быстрого приготовления и мраморная говядина в одном блюде. Нам сложно понять Азию, но мы можем попробовать ее на вкус!

Приготовление


Для начала налить 1200 мл воды в кастрюлю и поставить на огонь.
Пока вода закипает, нарезать мраморную говядину на кубики примерно по 2 см.
Говядину посолить, поперчить по вкусу и смазать небольшим количеством оливкового масла.
Далее поставить сковородку на огонь, хорошо прогреть.
Как сковородка прогрелась, выложить мясо, дополнительно масло использовать не нужно.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Мясо из сковородки убрать на тарелку.
Вода к этому моменту уже должна была закипеть.
В кипящую воду добавить лапшу из пачек, содержимое пакетиков с травами, и оливковое масло.
Должно остаться 2 пакетика с основой для соуса, они пригодятся немного позже.
Варить лапшу 2 минуты.
Убрать кастрюлю с огня и перенести лапшу при помощи щипцов на сковородку, в которой жарилось мясо.
Половником перелить немного воды из-под лапши, примерно 100-150 мл.
Высыпать содержимое оставшихся 2 пакетиков.
Тут учтите момент, что пакетик из чапагетти содержит не острые специи и это будет основной вкус,
а из неогури с острыми специями, если восприимчивы к острому, можно добавить 1/3 или 1/2 пакетика.
Все хорошо перемешать, лапша станет темно-коричнево цвета.
Добавить мясо, и обжаривать все примерно 1 минуту, периодически помешивая. За это время лишняя влага уйдет, а бульон станет соусом.
Блюдо готово.

Если добавите пакетик с острыми специями полностью, то прочувствуете всю любовь корейцев к острой пище, хотя даже они зачастую в этом блюде используют только половину пакетикаSmile
Насыщенная вкусами лапша со стейком отлично подойдет для всех!
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пользователь
  • Регистрация 25.09.2019
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 75
Чт, 20 фев 2020 09:15

  • Просмотров — 9889
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Пт, 21 фев 2020 01:06
VanaFood, Класс! Я смотрела этот фильм... было интересно смотреть, как готовили это блюдо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Пт, 21 фев 2020 02:10
А где такую лапшу можно купить?
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2019
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 75
Пн, 24 фев 2020 09:19
А где такую лапшу можно купить?
я покупал в магазине азиатских товаров)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт