Печеночный тортик "Праздничный"

Приготовление

Печень говяжья - 800гр
Лук репка - 1-2шт
Яйца - 2шт
Молоко 1стакан
Манка - на глаз, чтоб тесто было, чуть гуще, чем на блины!
Соль, перец - по-вкусу

Печень перекрутить на мясорубке вместе с луком. Вбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить соль и перец по-вкусу и постепенно по одной ложке вводим манную крупу, каждый раз перемешиваем! Тесто должно быть, как на обычные блины, дать постоять немного минут 20 манка разбухнет и тесто станет чуть погуще! Разогреть сковороду для блинов, либо просто маленькую в диаметре, с растительным маслом! Выливаем порцию печеночного теста и равномерно распределяем по всей сковороде ложкой, жарим под крышкой с обеих сторон.
Для крема:
Майонез 250гр
Чеснок - 2зуб
Зелень по желанию

В майонез выдавить чеснок, добавить зелень, перемазываем печеночные коржи этим соусом и укладываем один на один в форме торта! Украсить на свое усмотрение! Приятного аппетита! Smile

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10.04.2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Рецепты 128

Профиль ЛС

Ср, 8 янв 2014 17:44

Просмотров — 7979
Комментариев — 12
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Alla Charm, тортик нарядный и вкусный!!!
Тоже делаю такой тортик, но промазываю коржики иногда по другому: обжариваю морковь с луком, масло сцеживаю и добавляют туда майонез, тоже получается очень нежно. А еще на просторах интернета видела, как половина тортика промазывали , как я морковкой , а половиной свеклой варенной с чесноком и майонезом- думаю это тоже очень вкусно и нарядно!!!

Виола

Любитель вкусностей

Наверх