Баранина в лимонно-мятном маринаде.

Баранина в лимонно-мятном маринаде.

Приготовление

.Состав
 
1 кг. баранины кусочками на косточке
1/2 ст. лимонного сока
1/2 ст. оливкового масла
2 больших зубчика чеснока, измельчить
4 листика лаврушки, измельчить
1/4 ст. свежей мяты, мелко порезать ( у меня не оказалось - заменила щепоткой сухой)
чёрный молотый перец

 
Обрезать лишний жир с мяса.
 
Смешать сок, масло, чеснок, лаврушку, перец и мяту.
 
Залить баранииу в плоской ёмкости и накрыть пищевой плёнкой.
Оставить на ночь в холодильнике. Раз перевернуть.
 


 

На следующий день обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
В рецепте не было соли, но я при жарке немного посолила.
Вкусно и сочно!
 
Приятного аппетита!
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 28 ноя 2015 05:04

  • Просмотров — 4105
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Сб, 28 ноя 2015 23:23
Прелесть какая! такой маринад ароматный Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 29 ноя 2015 05:38
Emerald, Smile спасибо, Мариш!
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2015
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 7
Вс, 29 ноя 2015 07:26
Ого! Вот это рецепт! Обожаю барашка! Надо обязательно приготовить.....
Пользователь
  • Регистрация 25 окт 2010
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 58
  • Город Новороссийск
  • Рецепты 118
Вс, 29 ноя 2015 15:07
Потрясающее мясо! Wow
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 22 дек 2015 13:31
Canada64, magic_key, Smile благодарю, кухарочки!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 22 дек 2015 14:26
Нкмолодая мамочка, Мариш,вкуснятину ты приготовила!!! Good Надо тоже сделать,спасибо за рецепт!!! Thank_you
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 23 дек 2015 02:48
Виола, Smile спасибо, Виола! Баранинка вкусная получается! Сочная!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт