Фрикадельки с молодой капустой из духовки

Приготовление

Мясной фарш - 500-700гр,
Рис круглый - 150гр,
Репчатый лук - 1шт,
Молодая капуста - 1\2 небольшого кочана,
Томат-паста - 1ст ложка,
Cметана - 2-3ст ложки,
Соль, перец,
Зелень по желанию

Мясной фарш смешать с предварительно запаренным минут на 15 рисом. Добавить мелко рубленный лук, соль, перец, хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и уложить с смазанную растительным маслом форму для запекания, лучше если есть стеклянная, если нет, то и обычная подойдет!
Далее нашинковать молодую капусту, я для этого блюда капусту нарезаю кубиком! Засыпать капустой фрикадельки.
Приготовить соус:
Смешать томат со сметаной и немного разбавить горячей, кипяченой водой, добавить соль, cпеции по вкусу! Залить соусом фрикадельки и поставить в предварительно разогретую духовку до 180С на 30-40мин. При подаче, посыпать зеленью по желанию. Очень вкусно! Smile

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10.04.2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 9 апр 2013 00:00

Просмотров — 10725
Комментариев — 9
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 1

А и правда, когда придумался такой вариант фрикаделек, в то время хотелось голубцов, да и такая сочная молодая капустка в холодильничке лежала, что грех было ее не добавить! Очень удачно! Rolling Eyes

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Фрикадельки с молодой капустой из духовки

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Контакты