Штрудель по-сибирски.

Приготовление

Нам понадобится лепешка из пельменного теста, тонко раскатанная.
Фарш любой, у меня свинина+говядина, добавьте мелко нарезанную одну большую луковицу и одну картофелину, одно яйцо, около 100 грамм сыра, 2-3 зубчика чеснока, посолите, поперчите и все тщательно премешайте. Я еще добавила копченой колбаски для нажористости. Теперь этот фарш равномерно распределить на лепешке, аккуратно сверните в рулетик и поместите в форму для запекания.
Нагреть духовку до 180 градусов
В мясной бульон ввести 2 столовые ложки муки, стакан сливок. Бульо на нужно столько, чтобы чуть чуть скрыло штрудель. Можно добавить обжаренную морковь с луком. Но я не добавляла, у меня была икра морковно-кабачковая. Посолить, добавить специй и залить штрудель. Поставить в духовку на 1 час.
Удачи и приятного аппетита! Smile

Svetlay

Пользователь

Регистрация 20.12.2011
Индекс активности 874
Рейтинг автора 56
Блог 5
Рецепты 51

Профиль ЛС

Пн, 16 янв 2012 00:00

Просмотров — 16237
Комментариев — 5
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

причём- я сибирячка, а про такое блюдо,как штрудель, его ещё режут мельче и штрудли зовут- узнала уже взросленькой, живя в Москве! Надо исправляться- очень и очень привлекательное ~~животное~~
(да просто немцев у нас было мало совсем в районе! а вот в других районах Алтайского края и Новосибирской области- аж целые сёла на немецком говорили , ну и сто процентов- уж они-то толк в такой красе знают!)
Svetlay,непременно принеси этот рецептик в Немецкую кухню! Smile

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...