Рулет из мясного фарша с яйцами

Рулет из мясного фарша с яйцами
это красиво,это вкусно!!

Приготовление

рецепт и фото Жали
 
РЕЦЕПТ:
 
8 яиц, сваренных вкрутую
700 гр. мясного фарша
1 луковица
4 ст. ложки сухих хлебных крошек (я заменила на овсяные хлопья)
2 сырых яйца, желтки и белки отдельно
2 ст. ложки нарезанной петрушки ( можно любой зелени, я вообще не добавляла)
щепотка мускатного ореха
соль
перец
1 стакан панировочных сухарей
раст. масло
 
Очистить предварительно сваренные яйца. Смешать фарш, лук, хлебные крошки, яичные желтки, петрушку, соль, перец и мускатный орех. Разделить смесь на 8 частей. Из каждой части мокрыми руками сформировать лепешку и завернуть в нее яйцо.
Слегка взбить яичные белки, смазать ими лепешки с яйцами.
Затем обвалять в сухарях.
Нагреть масло в сотейнике или кастрюле. Опустить яйца в масло и жарить на среднем огне 8 минут или до золотистой корочки. Выложить на салфетки и обсушить.
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Сб, 3 ноя 2012 00:00

  • Просмотров — 9678
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 866
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 6 ноя 2012 01:05
Обожаю такой рулет! У нас в школе такой подавали Very Happy а я что-то редко делаю... непорядок Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 ноя 2012
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 4
Вт, 18 дек 2012 14:52
Я тоже давно такого не делала. А если добавить тертую варенную морковь и шпинат ( фарш, шпинат, морковь или вареная свекла а затем яичко) то получится что то похожее на хвостик павлина " павлиний глаз".
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт