Нухот шурва-суп гороховый с мясом.

Приготовление

Чтобы приготовить шурпу, нужно заранее замочить горох нухот-нут.
Нам понадобится:говядина, картофель, лук, морковь,горох, помидоры,но у меня были сушёные и зелень укропа и кинзы.
Отвариваем мясо, почти до готовности вместе с горохом Нут. Затем добавляем картофель, морковь, помидоры, солим и варим на маленьком огне до готовности. Разливаем по косушкам(узбекские тарелки для супа), посыпаем зеленью и наслаждаемся!

Джонни

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Рецепты 12

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2012 00:00

Просмотров — 14330
Комментариев — 3
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

А если кто забыл замочить горох, можно немного (минут 10) поварить его отдельно с добавлением небольшого количества сахара- на два стакана воды- 1 чайная ложка сахара без горки. Горох , вместе с жидкостью, добавить в только что закипевшее мясо и всё будет в порядке!- проварится горох! Но это на всякий случай. Потому что я горох не замачивая варю- успевает он свариться за 2 часа на небольшом огне.

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пт, 3 фев 2012 15:58

Маруся Андрюшина, Ага, ты правильно подметила про горох. А вообще он тоже разный бывает, некоторый и без замачивания проваривается, а мой какой то , во первых мельче чем обычно к которому привыкла, и слишком жёсткий, поэтому замачивала. А по идее, пока говядина варится на маленьком огне 2-2,5 часа, то и гороху достаточно.

можно просто Галя.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Нухот шурва-суп гороховый с мясом.

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты