Сырный суп

Приготовление

Ингредиенты:

Плавленые сырки «Дружба» 3 шт
Морковь 2 средние
Картофель 3 шт
Лук 3 шт,
Зелёный горошек 1 баночка
Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картофель порезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить.

В кипящей воде распустить сырки до полного растворения, добавить картофель, морковь, лук. Добавить соль и специи по вкусу. Добавить зелёный горошек без жидкости.
Варить 30-40 минут до готовности. Можно протереть через сито или измельчить блендером.
Я люблю с кусочками овощей.

Приятного аппетита

Love-love

Пользователь

Регистрация 31.05.2010
Индекс активности 1
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 16 июн 2010 20:43

Просмотров — 7409
Комментариев — 4
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

У меня в кулинарном блокнотике этот рецепт называется Суп "Осень". Уж не знаю почему моя коллега, которая диктовала мне этот рецепт, так его назвала, видимо, потому что овощной. Так она рекомендовала морковочку и лучок, не скупясь, поджаривать именно на сливочном масле на небольшом огне, чтобы ароматненько было. И морковь я делаю в виде цветочков: вдоль морковки проделываю овощечисткой неглубокие канавки (6-8 штук в зависимости от толщины). А когда потом режу колечками, то получаются цветочки.

Мысли вслух: сделаю как-нить фотки и проиллюстрирую процесс.

А супчик с сырками - это просто восторг моего мужа. Он бы только его и ел.

Отредактировано 17 июн 2010 20:52, NataAnt